¿Qué cafetera es mejor para uso doméstico? ¿Cómo elegir y comprar?
Las cafeteras juegan un papel decisivo a la hora de preparar un café delicioso y aromático. Hay muchas marcas de cafeteras en el mercado. Las funciones de diferentes marcas de cafeteras del mismo tipo son en realidad similares. teléfono móvil, la calidad es superior en términos de funcionalidad. En general, las cafeteras se pueden dividir en cafeteras totalmente automáticas y cafeteras semiautomáticas.
Clasificación de cafeteras:
¡Cafetera totalmente automática, cafetera semiautomática, cafetera de goteo clásica, cafetera de vapor de alta presión!
1. Cafetera de goteo: de hecho, este tipo de cafetera es solo una tetera. Después de hervir el agua en la tetera, vierte el agua en el filtro con el polvo de café colocado encima de la tetera. , deje que el agua caliente golpee el grano de café en polvo para liberar las sustancias aromáticas del café. Después de la liberación, el café en polvo se bloquea en el filtro y el café aromático gotea en la olla donde acaba de hervir el agua. La ventaja de este tipo de cafeteras es que pueden preparar más de 10 tazas a la vez, lo que puede cubrir las necesidades de una empresa o una familia numerosa. Lo más importante es que su precio suele rondar los 300 yuanes, lo que la convierte en una máquina de café. producto al alcance de todos. Su desventaja es que tarda unos minutos en prepararse y el sabor es sólo un poco más fragante que el del café instantáneo.
2. Cafeteras de cápsulas profesionales: En la actualidad, este tipo de máquinas no son muy populares en China, sin embargo, creo que con la popularidad de la cultura del café en un futuro próximo, definitivamente surgirá como una. nueva fuerza. El principio de funcionamiento de este tipo de cafetera es colocar varias cápsulas de café preparadas previamente en la cafetera, de modo que agua caliente a unos 90 grados y una presión de vapor de unos 10 bares penetren en la cápsula perforada bajo la acción de la presión. café Las sustancias aromáticas del café se pueden extraer eficientemente en poco tiempo, lo que da como resultado un café con un sabor perfecto. Después de la preparación, hay una capa de espuma ARÁBICA fragante y lechosa sobre el café, que tiene un sabor excelente. La desventaja de este tipo de máquinas es que actualmente no existen cápsulas de café originales en China, por lo que es necesario comprarlas online o acudir a grandes centros comerciales para encontrarlas. En la actualidad, las marcas más representativas son Nesspresso y Dolice de Nestlé. La diferencia entre ambas es que la primera solo puede preparar café y tú mismo debes preparar café con leche, capuchino y otros. Este último ofrece a los clientes café con leche, capuchino, chocolate caliente y otras cápsulas preparados comercialmente, pero el sabor siempre es peor que el de los preparados por ellos mismos.
3 Cafetera de cápsulas de baja presión:
No es lo mismo que la cafetera de cápsulas profesional Aunque este tipo de máquinas funcionan igual que las cafeteras de cápsulas profesionales, es sólo su. El índice de presión es de solo 4 personas, por lo que el sabor es peor que el de las máquinas de café en cápsulas profesionales según muchos clientes de café, pero el precio es aproximadamente la mitad más barato que el de las máquinas de café en cápsulas profesionales. Actualmente, las marcas más representativas son. p>
Senseo de Philips y dassimo de Nestlé.
4. Cafetera profesional italiana:
Quiero decir que si tu capacidad económica te lo permite y eres un fanático del café, entonces una máquina de café de este tipo definitivamente satisfará sus necesidades. Este tipo de máquina de café funciona según el mismo principio que una máquina de café de cápsulas, excepto que generalmente proporciona una presión más potente. Lo que quiero decir aquí es que cuanto mayor es la presión. Cuanto mayor sea la cafetera, más fuerte será el aroma. Normalmente, una presión de 19 Pa y una buena marca de cafetera significan un café perfecto.
Aquí añadiremos más detalles sobre el modo de funcionamiento de este tipo de cafeteras Introducimos el café en polvo en el mango de café equipado con un filtro, y luego dejamos que el vapor de agua caliente con presión penetre en el café. en polvo para obtener café fragante, por supuesto, debido al diseño, también hay algunas máquinas con la función de moler granos de café. Solo necesita colocar los granos de café en la máquina de café, seleccionarlo a través del programa predeterminado de la computadora y disfrutar del café fragante. Café con un botón. Las marcas más representativas incluyen Delongi y Saeco.
Para preparar café, primero es necesario comprar un equipo de preparación de café adecuado. Ya sea que utilice una cafetera de filtro o un embudo de café de filtro, una cafetera de vapor con pajita o una cafetera exprimidora, o incluso el llamado método tradicional de goteo en el puesto de comida, todo se reduce a sus preferencias personales. Pero para el café en polvo, es mejor moler una cantidad adecuada de granos de café antes de beberlo. Aunque puede ser un poco problemático, a cambio puedes disfrutar de una taza de café delicioso y fragante, así que ¿por qué no?
Entonces, ¿por qué es necesario utilizar granos de café para moler el café en polvo? Porque si compras café molido en la tienda, tienes miedo de que el café se eche a perder si compras demasiado. Por tanto, es mejor comprar granos de café.
El método de molienda de los granos de café variará según los utensilios para café utilizados. Generalmente, es más adecuada una molienda media a muy fina.
En cuanto a la cantidad de café en polvo, depende de las preferencias personales. Generalmente se pueden utilizar entre 8 y 10 gramos. Si se desea un sabor de café más fuerte se pueden utilizar 15 gramos. Si quieres disfrutar de una buena taza de café, recuerda no escatimar en café en polvo. Además, la temperatura del agua es muy importante para preparar una deliciosa taza de café. La temperatura ideal del agua es 86°C. De esta forma podrás preparar una taza de café delicioso y aromático.
Al preparar café, debe prestar atención a los siguientes puntos:
1. Hervir hará que el café sea amargo, así que nunca hierva el café. La temperatura de preparación adecuada debe ser ligeramente inferior. 96 ℃.
2. El café no se puede recalentar. Al prepararlo, solo debes preparar la cantidad necesaria cada vez, y lo mejor es beberlo recién hecho.
3. La temperatura óptima para beber café es 85 ℃.
4. El agua representa el 98% de una taza de café, por lo que es mejor utilizar agua filtrada para preparar el café, especialmente agua que contenga cloro.
5. No reutilices los posos del café. El café molido preparado sólo deja un sabor amargo desagradable.
6. Muele el café correctamente según la cafetera que estés utilizando. Moler demasiado fino hará que el café quede más amargo y será más fácil que se obstruya la cafetera. Si el molido es demasiado grueso, el café no tendrá sabor.
7. Para el método de preparación con filtro, el tiempo de goteo del café en polvo correctamente molido debe ser de 2 a 4 minutos cada vez.
8. La dosis recomendada es: 2 cucharadas colmadas de café en polvo/6 onzas de agua. [Zona de comida]