¿Es útil para quienes estudian ingeniería eléctrica y automatización aprender MATLAB? ¿Cómo aprender bien?

Muy útil. Las personas que aprenden MATLAB son propensas a sufrir malentendidos. No aprenda Matlab por aprender, es solo una herramienta. Cuando tenga un objetivo, debe aclarar el modelo matemático del problema que desea resolver y luego considerar usar MATLAB para resolverlo.

No es necesario dominar el lenguaje Matlab. Si quieres usarlo, puedes aprenderlo en dos horas.