Características de las ramas, hojas, flores y frutos de la nuez pecana

El nogal (Carya cathayensis Sarg.) es una planta del género [3] (Juglandaceae) Carya. Hay alrededor de 20 especies, 4 de las cuales son nativas de mi país. En 1984, la Universidad Forestal de Zhejiang descubrió una nueva especie en Jinzhai, Anhui. Hay 11 especies nativas de América del Norte y las nueces pecanas, conocidas como frutas de la longevidad, son una de ellas.

El nogal pertenece al género Pecan de la familia Cargaceae. Es un árbol de hoja caduca con corteza lisa, de color marrón verdoso cuando es joven y blanco en los árboles viejos, los brotes nuevos y el envés de las hojas. y la superficie exterior del pericarpio exterior están densamente cubiertas de escamas glandulares de color amarillo oxidado. El crecimiento es lento en el período juvenil y se acelera a partir del 3er año de vida. Generalmente comienza a dar frutos a los 6 a 7 años, y entra en período de fructificación a los 20 años. El tamaño del fruto es muy evidente en el primer año. La razón principal es una nutrición insuficiente. Los nuevos brotes no pueden formar flores femeninas y volverse jóvenes.

1. Área de distribución

La nuez pecana es una especialidad tradicional de Zhejiang. Se produce principalmente en la zona de la montaña Tianmu en el cruce de Zhejiang y Anhui, y se distribuye en Changhua, Yuqian. y Lin'an de Lin'an Qi, Tangcun, Xiaofeng en Anji, Fenshui en Tonglu y otros lugares.

La producción de nueces pecanas de Changhua ocupa el primer lugar.

Las nueces de mi país se distribuyen principalmente en Zhejiang [5], Chun'an, Anji, Tonglu y Ningguo (premiada como la ciudad natal de las nueces chinas) y Shexian en la provincia de Anhui [4], el condado de Jingde et al. . En los últimos años, la superficie de plantación de la provincia de Zhejiang ha sido de aproximadamente 250.500 acres, con una producción total de 6.300 toneladas, lo que representa el 85% de la producción total de nueces pecanas del país, y la producción principal se encuentra en la ciudad de Lin'an.

2. Importancia del cultivo

Los granos de nuez son deliciosos y comestibles, contienen un 7,23% de contenido de huevo y un 48% a 53% de contenido de aceite, hasta un 69% por cada 100 kilogramos de nueces. Puede extraer de 27 a 30 kilogramos de aceite comestible y aceite industrial de alta calidad. Se puede fabricar la cáscara [2], extraer el involucro [1] y utilizar la madera para fabricar muebles e industria militar.

Las nueces de nogal son tolerantes a la sombra y tienen una gran adaptabilidad al pH del suelo. Son una buena especie de árbol para establecer bosques económicos en laderas áridas. También tienen un período de floración tardía y un período de cosecha temprano. No se ve afectada por las heladas ni el frío. Las cáscaras son de tamaño pequeño, se pueden almacenar y transportar y se pueden vender lejos. Las nueces tienen una larga vida útil. Una vez plantadas, se pueden cosechar durante muchos años.

3. Características de cultivo

El nogal es una flor polinizada por el viento. Durante los órganos florales masculinos y femeninos y durante el período de floración, es lluvioso y la temperatura es inferior a 10 ℃. , o la temperatura baja mucho, lo que dificulta enormemente la polinización y el cuajado de frutos. Los árboles de nuez son altos y secos. Los brotes superiores y los brotes cercanos son fáciles de brotar, y las partes media e inferior tienen una germinación débil. Para promover la fructificación temprana de los árboles jóvenes, las ramas de la columna se pueden acortar adecuadamente. Para facilitar el manejo, las copas generalmente se quitan durante el período de fructificación (10 a 15 años) y la altura del árbol se controla a unos 5 metros.

El nogal es un árbol frutal de raíces profundas que requiere suelos profundos y fértiles y le gusta un clima cálido y húmedo. Es una planta semipositiva con un valor de pH entre 5,5 y 7,0, siendo 6 y 7. el mejor Se encuentra a una altitud de 300 a 700 metros. Plantado en montañas bajas, el rendimiento es relativamente alto y estable. El principal método de propagación de nueces pecanas es la siembra y el cultivo de plántulas. También se pueden hacer esquejes utilizando raíces o ramas de 1 a 2 años. El trasplante se puede realizar después de que las hojas caigan en otoño y antes de la germinación en la primavera siguiente, pero la siembra de primavera debe realizarse más temprano que tarde.

IV. Principales especies y variedades finas

1. Características morfológicas

El nogal (C. cathayensis Sargent) mide unos 30 metros de altura, tiene la piel suave y Número impar de plumas. Las hojas son de forma compuesta, con 5 a 7 folíolos. Las nueces son ovaladas o ampliamente ovaladas, con una parte superior grande y una cáscara gruesa. Hay alrededor de 292 nueces por kilogramo. Las semillas son grasas y, a menudo, tienen 4 hendiduras. Son deliciosas después de ser desastringentes. y tortas, y también se utilizan para extraer aceite.

2. Excelentes variedades

La gran mayoría de nueces con frutos redondos pertenecen a este tipo. La nuez es de forma ovalada, con una parte superior afilada. Las mitades izquierda y derecha están torcidas y de tamaño asimétrico. La cáscara es gruesa, con dos particiones grandes y seis particiones pequeñas en la pared interior. Los granos suelen estar intactos.

Las nueces de las especies de frutos planos son achatadas, con la parte superior ligeramente saliente y la base redonda. La cáscara es gruesa y tiene 3 grandes divisiones en la pared interior, que a su vez se dividen en 9 pequeñas divisiones. Debido a que hay muchos surcos en la cáscara, es difícil pelarla y los granos pelados suelen estar incompletos.

Las especies de cáscara fina se producen principalmente en el área de Lin'an. El espesor de la cáscara es de 0,08 a 0,10 cm, la tasa de rendimiento del grano es del 46% y la tasa de rendimiento de aceite es del 72%. Actualmente, el número de plantaciones es pequeño y conviene propagarlo y promoverlo vigorosamente.

3. C. illinoensiskoch

C. illinoensiskoch y la nuez pecana son plantas heterogéneas del mismo género. También conocida como nuez de cáscara fina, nuez larga americana. Originaria de la cuenca del río Mississippi y del sur del Golfo de México en los Estados Unidos. Según una investigación del profesor Wu Gengmin, fue introducido en Jiangyin, Jiangsu, mi país, por misioneras estadounidenses alrededor de 1900. En la actualidad, las especies introducidas están ampliamente distribuidas en mi país, y muchas de ellas se cultivan en Nanjing, Jiangyin, Huai'an, Hangzhou, Lin'an, Wenzhou y Xiamen, pero hasta ahora no se ha establecido ninguna base comercial.

Las nueces de nuez larga son deliciosas y tienen la mejor calidad entre los nogales. Se pueden comer crudas, fritas o hechas caramelos, y también se pueden exprimir para obtener aceite. La madera es fuerte, fuerte y duradera. De textura densa y puede usarse para la defensa nacional o hacer hermosos muebles. El árbol tiene una apariencia majestuosa y es adecuado para árboles callejeros o árboles a lo largo de orillas de ríos y embalses. Es fácil de propagar, además de injertar, puede tener raíces o ramificarse. Es adecuado para plantar en un ambiente cálido y húmedo. el sur.

Debido a que el árbol de nuez es alto, es difícil de manejar y entra tarde en el período de alto rendimiento. En muchas variedades, las flores masculinas y femeninas no pueden florecer al mismo tiempo, por lo que se recomienda la polinización artificial asistida. necesario para aumentar la tasa de cuajado de frutos.

Las nueces de nogal no se producen como productos procesados ​​en mi país. Después de ser clasificadas, limpiadas y descascaradas en fábricas de los Estados Unidos, las nueces se utilizan principalmente como materia prima para hacer dulces, pan y helados. , o bocadillos.

5. Cosecha, Procesamiento y Comercialización

Normalmente a principios de septiembre y mediados-mediados, el color del involucro exterior del fruto cambia de verde o azul verdoso a marrón amarillento, lo que significa que está maduro. Si el fruto está vacío debido a una mala fertilización y otras razones, es difícil separarlo, por lo que se pueden distinguir los frutos buenos y malos. Después de despuntar, las nueces deben cocerse al vapor inmediatamente para eliminar la astringencia y secarse, de lo contrario se deteriorarán fácilmente. Las nueces que no se puedan procesar a tiempo deben esparcirse en una capa fina y secarse a la sombra en un lugar ventilado en el interior.

Los productos procesados ​​actuales en nuestro país incluyen principalmente nueces pecanas con sal y pimienta, nueces pecanas con mantequilla (estos dos sabores de nueces pecanas se pelan y hierven a mano), dulces de nueces pecanas, aceite de nueces pecanas, etc. Debido a la producción limitada, La oferta supera la demanda y las perspectivas del mercado son buenas. El mercado de las nueces pecanas se encuentra principalmente en Hangzhou, donde se venden como especialidad de Hangzhou. Las empresas especializadas reconocidas que venden principalmente nueces pecanas en Hangzhou incluyen: Sihang Specialty Products, Maolin Specialty Products, Donglin Specialty Products, Wangji Specialty Products y Chunxiangyuan Series.

Uso de tintes

Las áreas clave de producción nacional incluyen Shimen Village, Jialu Town, Western Region, Ningguo City, Anhui Town y Shimen Town, Changhua Island, Lin'an City. Provincia de Zhejiang, adyacente a Ningguo. En esta zona no se pueden procesar cáscaras de nueces. Si se desarrollan tintes vegetales naturales a partir de estos desechos no procesables, los desechos se convertirán en un tesoro. No solo resolverá el problema de las fuentes de tinte, sino que también agregará una forma de ganar dinero para los agricultores de las zonas montañosas. resolver el problema de la contaminación ambiental en la zona. Se puede decir que mata varios pájaros de un tiro.

La cáscara, ramas y hojas se pueden teñir.

Registros históricos relevantes: La nuez se llama melocotón y nuez Qiang. "Compendio de Materia Médica" registra: "La canción dice: Esta fruta vino originalmente de Qianghu. Durante la dinastía Han, Zhang Qian la envió a las regiones occidentales y se plantó por primera vez. Se plantó en el medio de Qin, y Se extendió gradualmente hacia el este, por eso recibió su nombre: Esta fruta tiene otros orígenes. Está envuelta en piel y pulpa verdes, y su forma es como un melocotón. El corazón de una nuez es como una nuez. Puede estar basado en este libro en sánscrito, de cuatro o cinco pulgadas de largo, un poco como grandes hojas verdes, enfrentadas en pares, de bastante mal humor, que florecen como flores de castaño en marzo, con orejas de color amarillo pálido y fructifican como melocotones verdes en otoño. Cuando están maduras, se remojan la piel y la pulpa y se toma el corazón como fruto. La mayoría de la gente usa hayas para conectarlas…” Se ha introducido en profundidad el origen de las nueces y su ecología principal. Recetas, también hay "las pieles de nueces verdes son amargas, amargas y no tóxicas, y pueden teñir el cabello y la seda. Todas son negras y "La piel se usa para detener la diarrea inducida por el agua. En la primavera, la piel". Se retira el jugo, se baña la cabeza hasta que queda negra y el jugo se puede teñir de marrón mediante decocción." Se puede observar que el jugo de las cáscaras y cortezas de nueces se usaba para teñir barbas y telas en esa época. En el libro "Textile and Mining Management", Zhao Feng también incluye la nuez entre las antiguas plantas colorantes. Su "pigmento está presente en la piel y el color del tinte es negro". : nutritivo y nutritivo; sofreír ligeramente; tomarlo amarillo y espolvorearlo para tratar el dolor lumbar.

Decocta la corteza de la raíz fresca y remójala en sopa para tratar las hemorroides de los pies (húmedas y con picazón entre los dedos).

Triturar el jugo del exocarpio fresco y frotarlo para tratar la tiña de la piel.

Partes medicinales: la semilla, el exocarpio y el rizoma se utilizan con fines medicinales.

Usos: Las semillas se utilizan para nutrir y nutrir, y la corteza de la raíz y la cáscara se utilizan para tratar enfermedades de la piel.

Introducción a las nueces Shangluo

Las nueces Shangluo se producen en las montañas Qinling, en la parte sureste de la provincia de Shaanxi, en los siete condados de la región de Shangluo, incluidos Luonan, Shangxian, Shanyang y Zhashui. tener la mayor producción. Hay más de 20 millones de nogales en la región, 13 veces más que antes de la fundación de la Nueva China. Con una producción anual de más de 10 millones de kilogramos, es el lugar que más nueces produce en China y tiene más variedades. Es conocida como la prestigiosa "Ciudad natal de las nueces". Representa más de un tercio del valor total de los productos forestales de la región y ocupa el segundo lugar en diversos ingresos operativos. El valor de las exportaciones de nueces representa más del 65% del valor total del comercio exterior de la región, es responsable de más del 60% de las exportaciones de nueces de la provincia y representa aproximadamente el 20% de las exportaciones totales de nueces del país. Es una importante fuente de ingresos para la gente de la zona de la montaña Shangluo.

Se dice que las nueces Shangluo fueron traídas de las regiones occidentales por Zhang Qian de la dinastía Han Occidental y plantadas en Chang'an, Kioto. Sin embargo, la "tierra de los dragones y los fénix" no era adecuada. para el crecimiento y desarrollo de las nueces, por lo que fueron enviadas a la montaña Shangluo. Inesperadamente, Walnut fue una bendición disfrazada y encontró una tierra tesoro para establecerse y hacer una fortuna, multiplicándose y convirtiéndose así en un clan próspero. Su amplia distribución, gran cantidad de plantas, enorme producción, excelente calidad, riqueza en variedades y cepas son las mejores de la provincia y las mejores del país.

¿Por qué las nueces de Shangluo dominan el país? Shangluo está situado en las montañas Qinling, en el cruce de las tres provincias de Henan, Hubei y Shaanxi. Las montañas están entrelazadas. Es un lugar con "ocho montañas". , un agua y un campo". Sin embargo, hay muchas montañas pero no torres escarpadas y peligrosas, y agua abundante pero sin olas turbulentas. El clima es templado, con cuatro estaciones distintas, sin frío severo en invierno, sin calor extremo en verano, suficiente luz solar, lluvias moderadas, tierra fértil, climas subtropicales y templados cálidos coexistiendo, y plantas en el norte y el sur creciendo y creciendo económicamente. El clima, la lluvia y el suelo en el área de la montaña Shangluo son los más adecuados para el crecimiento de nueces y tienen condiciones naturales únicas. Además, la gente de las montañas es trabajadora y sencilla. Les gusta levantar montañas y plantar árboles. Consideran las nueces como tesoros y las aprecian muchísimo. Por lo tanto, las nueces aquí están ampliamente distribuidas y crecen en todas partes en montañas profundas, cañones, colinas y llanuras. Como dice una canción popular: "La pendiente de los nogales, el foso de los nogales, la piedra de los nogales, el camino de los nogales, los nogales están por todas partes en las montañas y los campos, y las nueces golpean la cabeza de la gente una tras otra".

Las nueces Shangluo tienen una larga historia. Según las "Crónicas del condado de Luonan", se remonta a la dinastía Han, hace más de 1.000 años. Simplemente trabaje duro para cultivarlo para la población local. En la dinastía Tang, "lo más fructífero no son más que nueces". El "Compendio de Materia Médica" de la dinastía Song del Norte registra: "Las nueces son populares y hay muchas entre Shaanxi y Luo". "Zhili Shangzhou Chronicle" también tiene una descripción: "La fruta Shangluo más deliciosa no es tan buena como las nueces". Se puede ver que su historia es muy larga.

La nuez parece un melocotón y sus semillas son comestibles, de ahí su nombre. Los nombres antiguos son Hutao y Qiangtao. Se dice que es originaria de Irán y Afganistán. Las nueces se cultivan en mi país desde hace más de 2.000 años. En el siglo III a. C., libros antiguos como "Historia natural" y "Bielu de médicos famosos" escritos por Zhang Hua de la dinastía Jin decían: "Esta fruta salió de Qianghu. Durante la dinastía Han, Zhang Qian envió a Occidente Regiones. Se cultivó y plantó por primera vez en Qinzhong y se extendió gradualmente en Dongtu, de ahí el nombre. "Qiang Hu" se refiere al área alrededor de las actuales Qinghai y Xinjiang. Se puede observar que el noroeste de mi país es uno de los orígenes de las nueces. Zhang Qian fue la primera persona en introducir nueces en las Llanuras Centrales. Posteriormente se extendió por todo el país. Sólo Shangluo crece mejor, por eso se le llama nuez Shangluo. Los arqueólogos descubrieron fósiles de nueces pecanas y nueces en la aldea de Shanwang, a 20 millas al este del condado de Linsheng, provincia de Shandong, lo que indica que las nueces eran una especie de árbol antiguo que crecía en mi país hace 15 millones de años. Hasta el día de hoy, muchas nueces silvestres todavía crecen en el noroeste, noreste y suroeste de mi país y en las montañas Qinba del sur de Shaanxi. Especialmente en Xinjiang, crecen extensiones de bosques de nogales en los valles montañosos frontales al sur de Yining y Gongliu.