¿Cómo hacer deliciosa la carne de cerdo desmenuzada frita con pimientos picantes?
Cómo hacer carne de cerdo desmenuzada frita con pimientos picantes que sabe deliciosa con arroz
El primer método:
1 Prepara los ingredientes y condimentos para el revuelto. freír. Prepare doscientos gramos de carne de cerdo, dos pimientos rojos, dos pimientos verdes, una cebolla verde, un trozo de jengibre, la cantidad adecuada de sal y azúcar, vino de cocina, almidón, salsa de ostras, aceite de cocina y salsa de soja ligera.
2. Lavar el cerdo y cortarlo en tiras. Retirar los pimientos verdes y rojos, lavar y cortar en tiras, lavar el jengibre y cortarlo en rodajas, lavar y cortar las cebolletas en gajos. Coloque la carne de cerdo desmenuzada en un recipiente limpio, ponga las cebollas verdes y la cantidad adecuada de sal, la salsa de soja ligera, la salsa de ostras, el azúcar, el vino de cocina y el aceite de cocina en un recipiente pequeño.
3. Saca la fécula, añade un poco de fécula al bol, extiéndela uniformemente con las manos, reserva y empieza a marinar durante veinte o treinta minutos. Luego prepara una olla rápida. No pongas aceite en la olla. Calienta primero la olla, pon los pimientos verdes y rojos picados, deja secar el agua y luego saca.
4. Empieza a poner una cantidad adecuada de aceite en la olla. Una vez que el aceite esté caliente, añade las cebolletas y las rodajas de jengibre y sofríe hasta que suelte el aroma. Luego poner la carne de cerdo desmenuzada marinada y sofreír rápidamente a fuego alto. Cuando esté cocida unas siete veces, agregar el pimiento verde, luego agregar un poco de salsa de soja ligera y salsa de ostras, sofreír un rato y apagar. Retirar de la sartén.
Segundo método:
Ingredientes
Una cantidad adecuada de pimiento verde
Una cantidad adecuada de carne magra
Una cantidad adecuada de cebolla y jengibre
Una cantidad adecuada de aceite
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de vino de cocina
Una cantidad adecuada de salsa de ostras
Una cantidad adecuada de maicena
Una cantidad adecuada de pimienta negra en polvo
Una cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan
Una cantidad adecuada de salsa de soja oscura
Métodos/pasos
Quitar las semillas de los pimientos verdes, limpiarlos y cortarlos en tiras finas.
Limpiar el magro de cerdo fresco y cortarlo en tiras finas.
Agregue la cantidad adecuada de sal, salsa de ostras, pimienta negra, vino de cocción y maicena a la carne de cerdo desmenuzada, mezcle bien y deje marinar durante 10 minutos.
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Debido a que la carne de cerdo desmenuzada debe saltearse rápidamente a fuego alto para Gusto, por lo que es necesario preparar los ingredientes con anticipación. Prepare rodajas y rodajas de cebolla verde.
Vierte una cantidad adecuada de aceite en la olla, agrega los granos de pimienta y sofríe hasta que se libere el aroma adormecedor, luego agrega las cebolletas y las rodajas de jengibre y sofríe hasta que se suelte el aroma.
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Agregue la carne de cerdo desmenuzada marinada, use rápidamente los palillos para esparcir la carne desmenuzada, saltee hasta que la carne se ponga blanca, sáquela y cubra aparte.
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Ponga los pimientos verdes rallados, agregue una cantidad adecuada de sal, vinagre y azúcar, sofría uniformemente y luego agregue la carne de cerdo desmenuzada marinada. y cocinar a fuego alto salteado.
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Después de revolver uniformemente, agregue una cantidad adecuada cantidad de salsa de soja oscura Revuelva bien y sáquelo de la sartén y colóquelo en un plato.
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