Vídeo de cómo hacer kumquats y azúcar de roca

Ingredientes: azúcar de roca, agua, mandarinas

Mandarinas de azúcar de roca

Pasos:

1.Preparar el azúcar de roca y las mandarinas;<. /p>

2. Lavar y escurrir las mandarinas;

3. Utiliza un cuchillo para cortar cuatro líneas uniformes en la superficie de las mandarinas;

4. aplanar con las manos

5. Poner todo en la olla y añadir azúcar de roca;

6. Cocinar a fuego lento durante unos 35 minutos;

7. Eso es todo, todo lo anterior Recubierto con una capa de azúcar de roca, tiene un sabor delicioso.

Método 2:

Naranjas con azúcar de roca

Ingredientes: naranjas, azúcar de roca, miel, agua

Pasos:

1. Preparar el azúcar de roca y las naranjas;

2. Pelar las naranjas y dividirlas en mitades, conservando las venas blancas de la naranja;

3. , llevar a ebullición a fuego alto y agregar el azúcar de roca, bajar a fuego lento;

4. Cocinar hasta que el azúcar de roca se derrita, agregar los gajos de naranja;

5. cocine a fuego lento durante 20 minutos;

6. Después de guisar, cuando la temperatura baje de 40 ℃, agregue miel. ?

¿Consejos de cocina?

1. Si añades miel, lo mejor es añadirla cuando esté por debajo de los 40°C.

Porque la miel no se puede. lavar con agua hirviendo o cocinar al vapor a alta temperatura, debido a un calentamiento irrazonable,

destruirá gravemente los nutrientes de la miel, inactivará las enzimas de la miel, oscurecerá el color y evaporará el aroma.

El sabor cambiará y la comida no será segura. Tiene un sabor amargo desagradable;

2. Los hilos blancos de los pétalos de naranja tienen forma de red de tendones, por eso se llaman " red naranja".

Algunas personas quitan las hebras blancas al comer naranjas. De hecho, estos hilos de seda blanca son muy nutritivos y pueden curar enfermedades. La medicina tradicional china cree que las colaterales de mandarina tienen el efecto de desbloquear las colaterales y reducir la flema, suavizar el qi y activar la circulación sanguínea.

500 gramos de naranjas, 20 gramos de azúcar de roca, 10 gramos de baya de goji, 1000ml de agua

¿Cómo hacerlo?

Pelar las naranjas, romper Cortarlos en trozos y quitarles los tendones a las naranjas.

Añadir a la cazuela 1000ml de agua, añadir al agua fría 20g de azúcar de roca y 500g de naranjas.

Después de hervir a fuego alto, reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante cinco minutos. minutos. Agregue 10 gramos de baya de goji a la olla, cocine a fuego lento durante 3 a 5 minutos, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante unos minutos.

¿Kumquat? 400.0g

¿Azúcar de roca 100.0g?

1.

2. Añade agua a la olla, escalda los kumquats y luego escurre el agua.

3. Repetir dos veces y escurrir los kumquats.

4. Vuelve a hervir el agua y añade azúcar de roca hasta que el azúcar se derrita.

5. Añade los kumquats, las semillas de vainilla y las ramas de vainilla y cocina a fuego lento durante 30 minutos hasta que el jugo espese.

6. Después de enfriar, meterlo en el frigorífico y consumirlo al cabo de una semana. ?