¿Cómo mantener frescos los pimientos verdes durante mucho tiempo?

Las siguientes son varias formas de conservar los pimientos verdes: refrigeración, congelación y secado al sol.

Refrigeración: Después de limpiar los pimientos verdes, colocarlos en el frigorífico y mantener la temperatura entre 0-4 grados centígrados. Se pueden conservar durante un tiempo. Pero tenga en cuenta que la alta humedad en el refrigerador puede hacer que los pimientos verdes se ablanden o se echen a perder. Por eso, se recomienda meter los pimientos verdes en una bolsa sellada para quitarles el aire y luego meterlo en el frigorífico.

Conservación en congelación: Lavar los pimientos verdes, cortarlos en trozos pequeños o en filamentos, añadir una cantidad adecuada de sal y aceite vegetal, mezclar bien y guardar en el congelador del frigorífico. Este método puede conservar los pimientos verdes durante mucho tiempo, pero tenga en cuenta que el sabor puede verse afectado después de descongelarlos.

Secado al sol y conservación: Lavar los pimientos verdes, cortarlos en rodajas finas o filamentos y secarlos al sol. El pimiento verde seco se puede conservar durante mucho tiempo y tiene un sabor único. Sin embargo, cabe señalar que al secar se debe tener cuidado para evitar la contaminación o el deterioro.