Plan de innovación y emprendimiento en alimentación

Sobre los planes de innovación y emprendimiento alimentario (5 artículos seleccionados)

En la sociedad actual, la frecuencia de uso de los planes de negocio es cada vez mayor, y los planes de negocio pueden ayudar a los emprendedores a presentarse ante el mundo exterior. Creo que a la mayoría de las personas les resultará dolor de cabeza al formular un plan de negocios. El siguiente es el plan de negocios innovador en alimentos (5 artículos seleccionados) compilado por el autor para usted.

Plan de innovación y emprendimiento alimentario 1

1. Plan de proyecto.

Este proyecto prevé establecer una sociedad de responsabilidad limitada denominada restaurante dietético con temática de salud "Tianzhi Vegetarian", que se dedica principalmente al negocio de catering vegetariano para el cuidado de la salud. La empresa está establecida provisionalmente en la entrada norte de Liuxiang, ciudad de Taiyuan, con un capital registrado de 500.000 yuanes, y todos los inversores son personas físicas o personas jurídicas de empresas privadas. La empresa combina orgánicamente los principios de la medicina tradicional china con una gestión de catering moderna para proporcionar a los residentes urbanos alimentos saludables vegetarianos con características culturales tradicionales, abriendo un nuevo mundo entre el catering chino y la atención médica.

En el primer año de su creación, la empresa prevé recibir 56.000 clientes al año, es decir, unos 150 clientes al día. Los objetivos de ventas son los residentes de la comunidad y algunos trabajadores de oficina en el centro de Taiyuan. En el segundo año, el número de clientes aumentará a 70.000, o alrededor de 190 clientes por día. En el tercer año, la base de clientes se ampliará a toda la ciudad de Taiyuan y el número de clientes se ampliará a 200.000 por año. En el cuarto año, recaudamos fondos externamente y comenzamos a reclutar personas o empresas para unirse al restaurante temático de salud y terapia alimentaria "Tian Zhi Su". En el quinto año, la empresa irá más allá de Shanxi y desafiará a la industria nacional de restaurantes chinos. En ese momento, la empresa aceptará socios para unirse en diversas formas, incluidas acciones preferentes, bonos convertibles, deudas hipotecarias y otras formas flexibles. El capital de los socios inversores se devolverá y se retirará mediante diversos métodos, como la reventa, la recompra y la cotización en bolsa.

II.

El restaurante temático de dieta y salud “Tianzi Vegetarian” se convertirá en un centro de restauración multiservicio, prestando los siguientes servicios:

1. con comidas vegetarianas saludables.

2. Proporcionar consultas de salud y dieta a los clientes.

3. Entregar a cada cliente un manual de cultura vegetariana.

4. Proporcionar capacitación sanitaria gratuita a los miembros de forma regular.

5. Desarrollar planes de alimentación saludables para los miembros.

6. Regale libros y CD a los miembros.

3. Oportunidades de mercado.

1. "La comida es la primera prioridad para la gente" es una verdad eterna, y la industria de la restauración es una industria imperecedera.

El rápido desarrollo económico provocado por la reforma y la apertura, el aumento constante de los ingresos de los residentes urbanos y rurales y el vigoroso desarrollo del turismo han proporcionado una enorme base económica y un amplio espacio de mercado para la continuación prosperidad de la industria de la restauración. Actualmente, China se encuentra en el tercer período pico de desarrollo de la industria de la restauración después de la reforma y la apertura, y la industria de la restauración china se enfrenta a una oportunidad de desarrollo única en la vida. Con la integración con el mercado internacional, el mercado de catering de China se ha vuelto más abierto y el mercado se ha vuelto más colorido.

2. Con la mejora del nivel de vida de los residentes urbanos, inevitablemente prestarán más atención a la salud.

Con la aceleración de la modernización urbana, el nivel de ingresos de los residentes urbanos aumenta año tras año y el nivel de consumo mejora constantemente. Especialmente bajo la premisa de tener suficiente comida y ropa, se prestará cada vez más atención. prestarse más atención a la salud alimentaria. Nuestro país está entrando gradualmente en una sociedad que envejece. La contaminación del entorno urbano y el aumento de la presión vital plantearán desafíos para la salud de las personas. En un futuro próximo, el gasto de consumo de las personas en atención médica seguirá aumentando.

3. La cultura vegetariana se convertirá en una nueva tendencia alimentaria en el siglo XXI.

Cuando el mundo está preocupado por la enfermedad de las vacas locas, la fiebre aftosa, la influenza aviar, el SARS, etc., la cultura vegetariana se está ganando cada vez más el favor de la gente con su sabor natural único. Cuando la comida ecológica se ha convertido en la conciencia de la gente, la cultura vegetariana científica y saludable se ha arraigado gradualmente en los corazones de la gente. De acuerdo con la búsqueda de la salud, la delicia y los requisitos dietéticos simples de la gente moderna, el establecimiento de una terapia alimentaria y temas de salud. Se puede decir que el restaurante está en línea con la tendencia.

4. Ventajas competitivas de productos y servicios.

(1) La originalidad del concepto del producto tiene la ventaja de ser el primero en actuar y puede bloquear y ocupar el mercado existente lo más rápido posible y con menos esfuerzo. Los restaurantes vegetarianos se han vuelto bastante populares en el extranjero y en las ciudades costeras de Hong Kong y Macao, pero en China, especialmente en las ciudades del interior, su desarrollo apenas ha comenzado y sus perspectivas de desarrollo son brillantes. Los restaurantes vegetarianos tienen la ventaja de ser los primeros en actuar no sólo en Taiyuan sino también en el país y en el extranjero cuando entran en el campo de la terapia alimentaria y la atención de la salud. Pueden evitar la competencia despiadada y aprovechar la oportunidad.

(2) Como todos sabemos, los alimentos de origen animal son ricos en zinc, hierro, selenio y otros oligoelementos, que faltan en los alimentos vegetales para compensar la falta de estos oligoelementos en los alimentos vegetales. Dietas vegetarianas puras, la empresa cooperaremos con el Instituto de Investigación Alimentaria de la Facultad de Ciencias y Tecnología de la Vida de la Universidad de Shanxi. Profesionales del Instituto de Investigación Alimentaria proporcionarán bebidas auxiliares ricas en zinc, hierro, estaño y otros oligoelementos, como. jugos fortificados, etc., que se pueden servir a los clientes durante las comidas. Esto no sólo hace que la comida vegetariana esté completamente equipada y completa, sino que también hace que el restaurante sea único en la industria similar.

(3) Los productos con alto contenido de investigación científica pueden evitar pérdidas de mercado causadas por la imitación y penetración de empresas similares. Dado que las empresas de catering son muy imitativas, la empresa se esforzará por mejorar el contenido de la investigación científica de las comidas terapéuticas y para el cuidado de la salud, desarrollar continuamente nuevos tipos de comidas y mantener su ventaja competitiva absoluta en el campo de las comidas dietéticas y para el cuidado de la salud. La empresa buscará cooperar con instituciones de investigación científica provinciales y nacionales para brindar orientación teórica o soporte técnico para la investigación y el desarrollo de productos.

(4) El restaurante y sus productos tienen una atmósfera cultural única y elegante, que puede convertirse en un activo oculto de la empresa y aumentar el valor añadido de la comida. El restaurante está regentado por estudiantes universitarios. Por lo tanto, los estudiantes universitarios pueden aprovechar su alto conocimiento cultural y gusto elegante no solo para mejorar la connotación cultural del entorno, los platos, los servicios y la administración del restaurante, sino también para convertir el restaurante en un restaurante cultural con una fuerte atmósfera cultural ecológica. mediante la introducción de asociaciones.

5. Misión importante.

El restaurante principal de "Vegetarian in Heaven and Earth" tiene como objetivo promover una cultura vegetariana científica, saludable y ecológica mediante el funcionamiento de comidas dietéticas y saludables saludables, respetuosas con el medio ambiente, higiénicas y convenientes. En respuesta a la amenaza cada vez más grave para la salud de los residentes urbanos, la empresa seguirá la tendencia y lanzará la serie "Tianzhisu" de comidas terapéuticas y de cuidado de la salud basadas en las necesidades de los consumidores, proporcionando un ambiente gastronómico elegante y cómodo para los residentes urbanos. el consumo de alimentos de los residentes y la mejora de la salud de los residentes urbanos abren un nuevo campo de consumo.

6. La clave del éxito.

(1) Desarrollar una serie de comidas verdes con sabores únicos, mejorar el contenido científico y tecnológico de las comidas y resaltar las funciones terapéuticas y de salud de las comidas.

(2) Desde la gestión del restaurante hasta los productos y servicios, deben destacarse fuertes características culturales, que reflejan el cuidado humanista más considerado y perfecto hacia los clientes y mejoran la fidelidad de los clientes al restaurante.

(3) Aumentar la influencia del restaurante, estabilizar el mercado existente, desarrollar mercados potenciales, aumentar el flujo de clientes y garantizar que el beneficio bruto sea superior a 40.

Plan 2 de Innovación y Emprendimiento en Catering

1. Objetivos de Emprendimiento

Basado en la demanda del mercado de consumo de los jóvenes modernos, utilizando una gestión e inversión razonables y efectivas, Establecer una empresa de cadena de catering de tamaño mediano y avanzar gradualmente hacia una gran escala con temática de parejas.

2. Introducción del producto

Abra un restaurante temático para parejas bien diseñado en Qingtian. La decoración y la ubicación del equipo del restaurante tienen un tema romántico y cada pareja tiene un estilo. Espacio de comedor. Todos son independientes y separados entre sí. Además de la vajilla y las mesas de comedor para parejas, aunque el restaurante está abierto principalmente para parejas, también da la bienvenida a solteros o personas informales de la sociedad.

3. Análisis de Emprendimiento

Como dice el refrán, la comida es lo más importante para las personas, lo que ilustra plenamente la importancia de la restauración. Con el continuo desarrollo de la economía social, la industria de la restauración se ha desarrollado a pasos agigantados en los últimos años. Diversas comidas chinas, comida occidental, comida rápida o snacks especiales están surgiendo sin cesar en las calles. Entonces, ¿cómo destacar en una competencia tan feroz? y ocupar cuota de mercado es lo que necesitamos resolver con urgencia.

Creemos que la clave para resolver este problema es capturar la psicología de los consumidores y atraerlos con la comodidad, la calidez, el romance, el ambiente general del restaurante y el servicio de alta calidad, además de algunas características sutiles para parejas. mejorar la relación entre parejas, lograr una situación en la que todos ganen, hacer felices a las parejas y salir satisfechas, haciendo así que el negocio del restaurante para parejas siga expandiéndose. Promocionar y ampliar la escala. Según la encuesta, actualmente no existe ningún restaurante diseñado específicamente para parejas en Qingtian, pero sólo dos restaurantes son principalmente para parejas y satisfacen las necesidades de los consumidores. En el pasado, muchas parejas tenían que enfrentarse a todos cuando iban a un restaurante a comer, no podían sentir la atmósfera romántica y, a veces, se molestaban mientras comían. Esto es un tabú para todas las parejas. Algunos de los restaurantes de parejas que hay hoy en el mercado tienen precios demasiado altos y no pueden satisfacer la aceptación del público, por lo que se muestran indiferentes y tienen que afrontar el cierre; algunos buscan precios bajos para atraer a los consumidores, lo que ha degradado la calidad de la comida y el precio. Ambiente general del restaurante y parejas Después de ir allí, sentí que era vulgar, sin sentimiento, sin gusto y parecía barato, lo que hacía que la existencia de un restaurante para parejas no tuviera sentido. Hoy en día hay muchas parejas en las calles, pero aquí no hay restaurantes para parejas. No es que la gente no los necesite, pero nunca se ha desarrollado. Esto parece ser una vacante en el mercado aquí, y el potencial. El mercado es muy amplio.

4. Alcance del negocio

En la etapa inicial, el restaurante servía principalmente comida china, complementada con comida occidental, así como la estrategia comercial de vender diversas bebidas y bebidas. Los tipos de negocio se ajustarán según las situaciones encontradas durante el desarrollo del restaurante para satisfacer las necesidades de los consumidores.

5. Estrategia de marketing

El principal mercado objetivo es el área central de Qingtian y las áreas circundantes del Couple Central Area. Realice publicidad previa a la apertura a través de anuncios en las paredes y pancartas, y luego utilice folletos para promocionar la fecha especial de apertura del restaurante y realice diversas promociones de apertura para atraer clientes cuando todo esté listo. El servicio durante el período de apertura es particularmente importante y casi determina el destino del restaurante en el período posterior. Por lo tanto, durante este período, todo el trabajo debe estar estrictamente controlado, no para ser el mejor sino para ser mejor. Para permitir que el restaurante se desarrolle a largo plazo, se pueden lanzar varias promociones especiales en festivales importantes como el Día de San Valentín, el Día de San Valentín chino, el Festival del Medio Otoño y el Festival de Primavera.

6. Detalles de funcionamiento

El diseño del comedor interno del restaurante se puede dividir en dos pisos. El piso superior se compone de salas privadas grandes y pequeñas. el de un KTV está dividido en dos lados y ofrece canto en un lado. La función es para algunas parejas a las que les gusta la vida animada, mientras que la función de canto no está prevista para parejas a las que les gusta la tranquilidad. La planta baja está diseñada como salón para la organización de algunas actividades. Todas las paredes están insonorizadas. Hay un reproductor en el vestíbulo que puede reproducir música ligera y también permite a los huéspedes solicitar canciones. Cuando no hay eventos entre semana, el lobby está disponible para huéspedes individuales. Si las parejas llegan al mismo tiempo, los camareros pueden atenderles directamente. Si llega una pareja al mismo tiempo, serán atendidos por un camarero. Si una pareja llega primero y otra pareja llega después, la persona que llega primero debe registrar su información de identidad y registrar parte de la información de identidad de la otra persona, y esperar hasta que llegue la otra persona y la información de identidad de ambas partes coincida antes de ingresar. . Encima del segundo piso se encuentran las habitaciones. El hotel cooperará con Xiaochuanshan. Los visitantes de Xiaochuanshan pueden disfrutar de un trato muy preferencial.

7. Competencia empresarial

A largo plazo, con la expansión de la apertura al mundo exterior y la estabilidad continua de la economía, los ingresos de los residentes urbanos y rurales han aumentado. , y los niveles de vida han seguido mejorando. La industria de la restauración de mi país se ha desarrollado muy rápidamente. En los últimos años, la tasa de crecimiento de la industria de la restauración ha sido más de diez puntos porcentuales mayor que la de otras industrias. que nuestro país ha iniciado una época de gran desarrollo del sector de la restauración, con un enorme potencial de mercado y amplias perspectivas. Los restaurantes temáticos son un mercado con un gran valor de desarrollo, sin mencionar que no existe un restaurante temático de parejas en Qingtian, por lo que la competencia es, naturalmente, mucho menor. "Los clientes comen, cada uno elige lo suyo." Según algunos empleados de los restaurantes temáticos, los clientes que vienen a los restaurantes temáticos no sólo comen, sino que también vienen por los servicios adicionales del restaurante. Además, el diseño del restaurante temático para parejas también es más elegante. Cuando las parejas cenan juntas, no sólo pueden disfrutar de la deliciosa comida, sino también sentir el ambiente romántico.

Plan de Innovación y Emprendimiento en Restauración 3

1. La fuente creativa del plan de negocio del restaurante "Black Food"

Black Food es la fuente de "medicina y "La comida sana" en el siglo XXI "La comida sana", como dice el viejo refrán, "la medicina y la comida provienen de la misma fuente". En cuanto a la comida sana, hay un viejo dicho que dice: "La comida es lo más importante para las personas, la rareza es lo más preciado y la comida negra es el alimento". Tiene efectos especiales como eliminar antioxidantes libres del cuerpo, reducir los lípidos en sangre, antitumorales, nutrir el yin y fortalecer el yang, y los expertos en dietas señalan que en el siglo XXI, la gente preferirá cada vez más los alimentos verdes naturales. especialmente alimentos saludables negros. También conoce bien el triple concepto de salud dietética de "negro, cereales integrales y natural" defendido por los nutricionistas. Actualmente, aunque hay alimentos negros individuales a la venta en el mercado, no existe una promoción específica en las tiendas. Por lo tanto, definitivamente puedes ganar dinero abriendo un "restaurante de comida negra" para llenar el "vacío" en el mercado y satisfacer la demanda de los consumidores. para alimentos negros.

2. Ideas de negocio

1. Los snacks están por todas partes en el mercado, pero sólo las barras únicas pueden hacer prosperar el negocio.

2. Utiliza el cartel "negro". "Comer negro es un complemento". La comida negra es el mejor alimento natural, es rica en nutrientes, de sabor delicioso y de color atractivo. La teoría de la medicina tradicional china cree que el color negro pertenece al agua y fluye a través del meridiano del riñón, que es la fuente de la vida. La dieta es alimento y la nutrición de los riñones es su base. Abrir una tienda de comida negra para que la gente pueda estar naturalmente sana y feliz mediante el disfrute de "comer".

3. “Las cosas raras tienen más valor”: El precio de los alimentos es muy particular, y eso no quiere decir que cuanto menor sea el precio, mejor. Como el reconocimiento del precio es un sentimiento psicológico, los consumidores no conocen el coste. Pero déjele sentir que su comida negra es más cara que otros alimentos en términos de sabor, color, higiene y nutrición, y que vale la pena. Por lo tanto, cuando se trata de precios de alimentos, podemos abandonar el concepto de "pequeñas ganancias pero rotación rápida" y crear una estrategia de precios de "la escasez es más valiosa", "gastar dinero para comprar salud" y "gastar dinero para comprar disfrute". . Por eso los precios de los platos del "Restaurante Negro" pueden ser considerablemente más elevados.

4. Juegue la carta de la salud: compare los restaurantes negros con los restaurantes comunes:

(1) El contenido de proteínas de la comida negra es mayor que el de la comida común; p> (2) El contenido de grasa de los alimentos negros de origen vegetal es mayor que el de los alimentos comunes.

(3) El contenido de grasa de los alimentos negros de origen animal es menor que el de los alimentos comunes; /p>

(4) El contenido de fibra dietética de los alimentos negros (4) ) El contenido de fibra dietética de los alimentos negros también es mayor que el de los alimentos comunes, lo que ayuda a la digestión y previene la obesidad y el estreñimiento

<; p> (5) El contenido de potasio, calcio, hierro, zinc, yodo, selenio, etc. en los alimentos negros se distribuye uniformemente más alto que el de alimentos similares.

(6) El contenido de grasa de los alimentos negros; es más alto que el de alimentos similares. son más altos que los alimentos similares;

(6) Los alimentos negros contienen "melanina", que no está disponible en otros productos.

5. Posicionamiento en el mercado: todo el mundo ama y come comida negra, y todos los interesados ​​son bienvenidos. Sin embargo, el grupo de consumidores de la tienda se posiciona como nuevas familias con mejores condiciones económicas y dispuestas a gastar dinero en salud y disfrute.

6. Servicios personalizados de alta calidad: diferentes objetos requieren diferentes métodos comerciales. Los "precios altos" deben lograrse mediante esfuerzos en los tres aspectos de "creatividad, calidad y servicio".

7. Objetivo estratégico: crear un modelo de negocio de "restaurante negro" y transferirlo a cadenas de tiendas en varios lugares cuando esté maduro, creando un "torbellino negro".

3. Selección de variedades de negocio del plan de negocio de un restaurante.

1. Compre productos terminados: pasta de sésamo negro, ocho tesoros negros, ocho tesoros negros, café negro, leche de soja negra, cereales negros, semillas de sésamo negro, mijo negro, maíz negro, bolas de arroz glutinoso, etc.

2. Piezas de producción propia y vendidas: jugo de caña de azúcar negro recién exprimido, jugo de castaña de agua negra, bolas de arroz glutinoso negro (salado, dulce), bolas de arroz glutinoso negro, arroz glutinoso negro, arroz glutinoso negro arroz, mochi, fideos negros, bolas de arroz glutinoso negro, gachas de ostras, gachas de castañas de agua, gachas de pollo con huesos negros, gachas de arroz con pollo con huesos negros, etc.

Pasta de sésamo negro, ocho tesoros negros, café negro, leche de soja negra, cereales negros, sésamo negro, mijo negro, maíz negro, etc.

4. Fachada

1. La fachada debe elegirse en una calle con gran flujo de gente, preferentemente en un cruce de calles, cerca de lugares de ocio y entretenimiento, centros de actividades para personas mayores, y colegios, calle donde se concentra la hostelería. Cómodo transporte y espacio de estacionamiento para vehículos.

2. Decoración: debería ser mejor que los restaurantes circundantes en términos de diseño de apariencia, decoración de interiores, muebles y electrodomésticos de catering, y debería tener ventajas únicas y un sabor de marca negra.

3. Fachada: resalta la "marca negra" y utiliza luces de neón como lámina. El fondo debe estar resguardado por colores naturales y blancos, que sean claros a simple vista y únicos. Las flores frente a la puerta son siempre nuevas, lo que hace que la gente sienta nostalgia.

4. Mobiliario: Fuerte conciencia moderna, adecuado al entorno general del "mundo negro" (como el uso de mesas y sillas de color castaño oscuro con manteles rojos)

5. Vajilla y utensilios: Buena calidad, color coordinado con el entorno, creando un ambiente cómodo y agradable, para que los clientes puedan entender el precio de nuestra tienda de un vistazo.

Se puede observar que la comida negra es rica en nutrientes y la proporción de diversos nutrientes es relativamente equilibrada, lo que es beneficioso para el desarrollo de las células cerebrales y el mantenimiento de las funciones normales. las deficiencias de riboflavina, calcio, potasio y hierro en la estructura dietética, zinc, selenio, vitaminas, etc.

5. Selección de personal

1. Chef: alta calidad, gran artesanía y espíritu innovador.

2. Comprador: íntegro, popular, bueno comunicativo, familiarizado con los canales de compra y capaz de conducir una motocicleta.

3. Personal financiero: honesto y profesionalmente cualificado.

4. Personal de servicio: Joven y bello, digno y generoso, elocuente, civilizado y educado, con alta calidad cultural.

5. Uniforme de tienda: Se requiere que el uniforme de tienda resalte la "tarjeta negra", y se requiere usar uniforme de tienda cuando se trabaja.

6. Todos los empleados recibirán una formación unificada, se pondrá a trabajar a empleados cualificados y las recompensas y castigos serán claros.

6. Riesgos y prevención

1. El principal riesgo proviene de una selección inadecuada de la ubicación, muy poco tráfico peatonal alrededor de la tienda y bajos ingresos de los residentes de los alrededores. Prevención: Puedes elegir tiendas antiguas que originalmente operaban en el sector de la restauración y realizar evaluaciones in situ.

2. El sabor de la "marca negra" no es bueno o la gente no está familiarizada con ella para adaptarse al alto precio.

Prevención: mejore las habilidades del chef o cambie de chef mientras opera alimentos negros, puede lanzar otros alimentos saludables naturales. Los precios pueden cambiar con Dalu Food y la mayoría de los precios. Se puede arreglar más bajo, la comida negra se puede pedir a un precio alto.

3. El sector de la restauración es el que más teme al deterioro de los alimentos y al moho, que pueden provocar intoxicaciones entre los comensales. Prevención: Fortalecer la gestión interna e inspeccionar o inspeccionar estrictamente: todos prestan atención a los requisitos de higiene y gestionan todo. Las materias primas utilizadas en la tienda son todas alimentos libres de contaminación, más caros pero de calidad confiable.

7. Inversión y retorno

1. La escala de inversión puede ser grande o pequeña, pequeña es menos de 200.000, mediana es más de 500.000 y grande es más de 1 millón.

2. Si inviertes en el mismo año, podrás recuperar tu inversión o obtener una ligera ganancia ese año.

8. Publicidad

Debes tener un fuerte sentido de la publicidad y comprender el sentido comercial de "beber vino aunque huela bien".

1. Letrero con el nombre de la tienda: caracteres blancos sobre fondo negro.

2. Publicidad en puerta

(1) Especializada en comida saludable negra con la misma fuente de medicina y comida del siglo XXI, permitiéndote probar la deliciosa comida negra.

(2) Abogar por el triple concepto dietético de “cereales negros, integrales y naturales”, empezando por los alimentos negros.

(3) Comer alimentos negros puede ajustar las funciones fisiológicas del cuerpo humano, aumentar el contenido de hemoglobina, embellecer la piel, mejorar la vista y el cabello negro, aumentar la sabiduría y la longevidad, comenzando por comer "negro".

(4) ¡Un plato de cena negra todos los días garantizará que seas inteligente y saludable!

1. Situación básica:

1. Nombre de la empresa: Restaurante de té estilo Hong Kong

2. Tipo de industria: Catering industria

3. Forma organizativa: hogar industrial y comercial individual

Ámbito comercial principal: la ciudad central del condado de su ciudad natal, que es el centro de multitudes

4. Ubicación de la empresa: condado de Anxi, provincia de Fujian

Área: cubre un área de aproximadamente 150 metros cuadrados

Motivo de la selección del sitio: porque no hay ninguna casa de té en el centro de El condado, el lugar es un lugar de reunión con transporte conveniente y amplias perspectivas de mercado.

5. Datos personales del emprendedor:

Nombre: Wang Yiya

Género: Mujer

Edad: 20 años

Educación: Licenciatura:

Experiencia laboral relevante: una vez trabajé a tiempo parcial en un restaurante y sé un poco sobre cómo operarlo, pero en el futuro aumentaré la práctica social y aprender este conocimiento.

2. Descripción general del proyecto:

Soy un estudiante universitario que está a punto de graduarse, con especialización en administración. Me han interesado los negocios desde que era niño, y mi familia también. corre té.

Ahora estoy a punto de graduarme de la universidad y es difícil encontrar un trabajo. Quiero confiar en mis propios pasatiempos y deseos para administrar un negocio. Siempre he deseado abrir un restaurante de té en mi casa. ciudad natal para desarrollarme.

Mi ciudad natal es rica en té, lo que me ha dado un cariño especial por el té desde que era niña. Ahora se han desarrollado gradualmente muchas delicias relacionadas con el té, por lo que tengo un gran interés en él.

Basado en mi experiencia, situación financiera y conocimiento de la sociedad actual, decidí actuar con cautela y pensarlo dos veces antes de lanzarme, porque esto implica riesgos muy altos y mi falta de experiencia.

Con la mejora continua de los niveles de vida, la búsqueda de la protección del medio ambiente y la salud se ha convertido en una moda en el estilo de vida.

El té tiene muchas funciones que contribuyen a la buena salud.

Los alimentos ecológicos pueden garantizar la salud física y mental de las personas. Los clientes son lo primero.

3. Análisis de mercado

Con el crecimiento económico constante y rápido, el nivel de ingresos de los residentes urbanos y rurales ha aumentado significativamente, y el mercado de la restauración ha mostrado un fuerte impulso de desarrollo.

En la actualidad, el mercado de catering de mi país está dominado por el catering chino, y el catering de estilo occidental está surgiendo gradualmente, pero la escala aún es pequeña; la comida rápida está dominada por la comida rápida de estilo occidental, con KFC, McDonald's, Pizza Hut, etc. son las principales fuerzas del mercado. La comida rápida ha experimentado un auge, pero todavía no puede competir con la "comida rápida extranjera".

En comparación con el exitoso modelo de marketing de especialización, branding y encadenamiento de comida rápida extranjera.

El desarrollo de la restauración china está evidentemente rezagado. Cómo ocupar esa parte del mercado es una cuestión que debemos resolver con urgencia.

A medida que las personas se preocupan más por su propia salud y seguridad alimentaria.

La comida rápida occidental, que es principalmente frita y rica en energía, expone la obesidad y otros problemas tras su consumo a largo plazo.

¿Es la seguridad alimentaria un tema candente? Cómo proporcionar a los consumidores una dieta segura se ha convertido en el tema del futuro desarrollo de la industria de la restauración.

Es previsible que utilizar conceptos de protección del medio ambiente, salud y seguridad y defender el consumo ecológico sea la tendencia de desarrollo futuro de la industria de la restauración.

La propuesta del catering verde es en realidad el avance de la civilización social y un nuevo concepto de cultura de la restauración.

En los próximos años se diversificará el modelo de negocio de la restauración de mi país, se acelerará el proceso de internacionalización y definitivamente se pondrá de moda el catering ecológico, lo que sin duda traerá oportunidades de inversión en catering ecológico. .

4. Estudio de mercado

1. Perspectivas de mercado: la cantina es un lugar para cenar de relativamente alto nivel. La comida china incluye: gachas, fideos, fideos, arroz, dim sum y bocadillos. , guisos, barbacoa, verduras estofadas, salteados, estofado, etc. La comida occidental incluye: comida coreana, comida japonesa, comida francesa, etc.: comida coreana, comida japonesa, comida francesa, etc., aptas para jóvenes. , parejas, empresarios, estudiantes universitarios, etc. que buscan saborear la vida.

Platos diversificados y de alta calidad, junto con un sistema de gestión de membresías y ciertas actividades de marketing y promoción, este es un proyecto con altos márgenes de beneficio y un rápido retorno de la inversión que ya ha atraído a muchas personas interesadas. Los inversores prestan mucha atención a la entrada en el sector de la restauración.

2. Estándares y rentabilidad de la inversión:

(1) Importe presupuestado.

Los inversores pueden considerar abrir tres niveles de restaurantes de té: tiendas comunitarias, tiendas estándar o tiendas insignia en función de su situación financiera, con una inversión total de 80.000 yuanes, 100.000 yuanes y 150.000 yuanes respectivamente.

Lo mejor es utilizar el 70% de la inversión total como inversión real y el 30% como fondo de reserva para hacer frente a inversiones posteriores y emergencias tras la apertura.

Invierta en una tienda estándar de 100.000 yuanes, incluido el alquiler de la tienda de 20.000 yuanes (unos 100 metros cuadrados); una decoración bien iluminada pero moderna, unos 30.000 yuanes, juegos de té y otros equipos (mesas, sillas, acondicionadores de aire, parlantes), 20.000 yuanes; diversos tés, alimentos, frutas, 20.000 yuanes.

(2) Evaluación de ingresos.

La casa de té está abierta las 14 horas del día y recibe una media de 150 clientes al día, cada uno de los cuales gasta 25 yuanes, y la facturación diaria puede alcanzar los 3.750 yuanes, calculado sobre la base de un margen de beneficio neto de 20, el. El beneficio diario es de 750 yuanes. El beneficio mensual es de más de 20.000 yuanes.

Los inversores pueden recuperar sus costos en medio año y las ganancias en el primer año pueden alcanzar más de 100.000 yuanes.

3. Encuesta sobre las operaciones de catering de pares cercanos: hay bocadillos Shaxian, restaurantes de comida rápida occidental, restaurantes de comida rápida china, puestos de comida, salteados, etc.

A excepción de los restaurantes de comida rápida de estilo occidental, otros restaurantes tienen un ambiente deficiente y no prestan atención a la higiene.

Los niveles de vida de las personas han mejorado, sus necesidades materiales también han aumentado, sus estilos de vida han cambiado, los conceptos de consumo de la mayoría de las personas han mejorado y su búsqueda de la civilización espiritual también ha aumentado.

Hay varios centros comerciales grandes y muchas escuelas secundarias a unos cientos de metros, lo que favorece más el aumento de clientes.

Proyecto de innovación y emprendimiento en restauración 5

1. Perspectivas de desarrollo

He vivido en el campus desde la escuela secundaria y entiendo el problemático problema de "comer". y además es solo cuestión de comida en el comedor. Debido a que las comidas en las cafeterías escolares generalmente se preparan en forma de platos grandes, aunque los precios son más bajos, rara vez son muy populares entre los estudiantes. Las quejas de los estudiantes sobre la comida en la cafetería son "antiguas". Aunque los estudiantes universitarios pueden comer fuera del campus, debido a factores económicos, la mayoría de los estudiantes todavía prefieren comer en la cafetería de la escuela. No se puede garantizar la calidad de los alimentos, lo que genera muchos problemas. La nutrición de los estudiantes no puede mantenerse al día y, a menudo, algunos estudiantes incluso se saltan comidas. Por tanto, la desnutrición, los problemas estomacales y otras enfermedades que no deberían aparecer en los estudiantes universitarios también son comunes, planteando peligros ocultos para la salud física y mental de los estudiantes. Por eso, decidí combinar las ventajas y desventajas de los comedores y restaurantes y abrir un restaurante de comida rápida nutritiva y autoservicio para estudiantes.

2. Descripción general de la tienda

Nuestra tienda está ubicada en el centro donde se reúnen las universidades y sus principales grupos de clientes son estudiantes universitarios, profesores y trabajadores de oficina. El área comercial tiene unos 80 metros cuadrados. Ofrece principalmente desayuno, almuerzo, cena, bebidas frías especiales y cenas informales. El desayuno incluye aperitivos de Wuhan. Hay muchas variedades, sabores completos y rica nutrición, brindando a los comensales más opciones. Para el almuerzo y la cena se ofrecen platos con diferentes sabores del norte y del sur. Las comidas fuera de la cena también ofrecen una variedad de bebidas frías, como jugo, hielo fino, gachas heladas, hielo raspado, sopa dulce de frijoles helados, café helado, plato de frutas, etc. El restaurante adopta un método de autoservicio de comida rápida, brindando a los clientes un ambiente más relajado para cenar y más opciones. La decoración del restaurante es natural, informal y moderna al mismo tiempo. Las paredes adoptan colores claros y cálidos, la distribución de la cocina es razonable y exquisita, y la iluminación es buena. cocina doméstica y la de un hotel.

3. Estrategia de desarrollo

1. Antes de abrir el restaurante, es necesario hacer un buen trabajo en publicidad y publicidad, porque el principal grupo de clientes del restaurante son los estudiantes, y Los estudiantes son muy sensibles a la velocidad y la velocidad de transmisión de la información, por lo que no podemos dedicar demasiado esfuerzo a la publicidad. Solo necesitamos formas publicitarias simples, como folletos o multimedia (como parlantes).

2. El restaurante adopta un estilo buffet y ofrece té y sopa fresca gratis. Además, la calidad del arroz es mejor que la de la competencia. Se pueden utilizar diferentes métodos para hacer que el sabor sea diferente con el fin de diferenciarse de la competencia y ofrecer a los clientes más descuentos, atrayendo así a más clientes. Además, el restaurante también ha lanzado barbacoa, bebidas frías, arroz de los ocho tesoros y otros platos preparados para parejas. Debido a la falta de cenas informales, esto también se convertirá en una característica importante del restaurante.

3. Muchos estudiantes están acostumbrados al estilo de vida de una sola línea y tres puntos, para ahorrar tiempo, a menudo eligen el lugar para cenar más cercano en lugar de ir a un restaurante más lejano, por lo que no tienen cuidado. al elegir la ubicación geográfica. Estará demasiado lejos de la puerta de la escuela. El restaurante también lanzará servicios de entrega a su debido tiempo y tomará las medidas correspondientes según las diferentes situaciones. Por ejemplo: si hay más de tres pedidos (incluidos) de comida para llevar, se puede entregar en su puerta de forma gratuita. Si pide comida para llevar sola, debe pagar una determinada tarifa de comida para llevar. Si una persona quiere pedir comida para llevar, para no pagar la tarifa de comida para llevar, traeré otras dos comidas para llevar, lo que también puede aumentar las ventas.

4. El restaurante utiliza platos de buffet de acero inoxidable, que son económicos y respetuosos con el medio ambiente, y la basura no se puede tirar a voluntad. Puede ponerse en contacto con los agricultores y pedirles que la reciclen periódicamente de forma gratuita, lo que puede hacerlo. ser mutuamente beneficioso. Se informa que la competencia en esta área no existe, un buen ambiente para cenar puede atraer a más clientes.

5. Aunque la base de clientes disminuirá drásticamente durante las vacaciones de verano, después de todo, todavía hay algunos estudiantes que permanecen en la escuela, residentes cercanos y trabajadores de oficina en este momento, métodos como la reducción de la producción y los cambios. el enfoque de los servicios se puede adoptar para mejorar las condiciones comerciales de las vacaciones de verano. Durante las vacaciones de invierno, consideramos renovar y operar durante un mes para reducir costos innecesarios.

6. La economía de mercado se está desarrollando rápidamente, cambiando y llena de vitalidad. Por lo tanto, debemos utilizar una perspectiva a largo plazo para ver y analizar el desarrollo de una empresa, y elaborar un plan a largo plazo. Analizar las condiciones de operación en cada etapa es necesario realizar un resumen completo y hacer los próximos planes para desarrollar en forma de escalera. Después de estabilizar las operaciones, puede considerar expandirlas y agregar otros servicios. Puede encontrar nuevos mercados, ejecutar operaciones en cadena y construir lentamente su propia marca. En resumen, podemos desarrollarnos en la industria de catering. Debemos tener una visión a largo plazo. Sólo mirando los problemas desde una perspectiva diferente podremos tener un futuro para la empresa. ;