Cómo hacer un delicioso mochi. Consejos sobre cómo hacer un delicioso mochi.
1. Ingredientes: 300g de harina de trigo, 250g de tomates, 100g de patatas, 100g de zanahorias, 50g de champiñones, 25g de hongo negro, 80g de brotes de soja, 100g de verduras verdes.
2.Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de carne de cerdo picada, cantidad adecuada de trece especias, 1 huevo, cantidad adecuada de cebolla verde, jengibre y ajo, cantidad adecuada de luz. salsa de soja, 2 tés de Caldo Magic Chef, cantidad adecuada de vinagre, La cantidad adecuada de pimienta, la cantidad adecuada de esencia de pollo, la cantidad adecuada de aceite de sésamo.
3. Mezclar la harina con agua hasta formar una masa, dejar reposar veinte minutos y amasar repetidamente hasta formar una masa suave.
4. Estirar la masa hasta obtener una masa de aproximadamente 1 cm de espesor.
5. Corta los fideos en fideos de 1 cm de ancho. Enrolla ligeramente las tiras cortadas formando un cilindro sobre la tabla de cortar con las manos.
6. Cortar el cilindro en dados pequeños de manera uniforme.
7. Espolvorea harina sobre la tabla de cortar, presiona ligeramente la masa con el pulgar y frota suavemente hasta que la masa se enrolle.
8. Parecen orejas de gato. Las tablas de cortar con una superficie ligeramente rugosa son fáciles de moldear.
9. Hervir el agua en la olla.
10. Añade las semillas de sésamo amasadas y cocina hasta que estén cocidas 8 capas.
11. Hervir las semillas de sésamo en agua fría, retirarlas, escurrirlas y reservar.
12. Lavar las verduras y reservar.
13. Cortar las patatas y las zanahorias en cubos pequeños y reservar.
14. Picar los tomates y reservar.
15. Cortar las setas y los hongos en dados pequeños y reservar.
16. Cortar las verduras en trozos y reservar.
17. Cortar los ajetes en trozos pequeños y reservar.
18. Cascar los huevos en un bol, añadir una pequeña cantidad de harina y batir bien.
19. Calentar la olla y untarla con aceite.
20. Vierte los huevos en la olla y extiéndelos en finas tortitas de huevo.
21. Deje enfriar las tortitas de huevo untadas, luego córtelas en tiras finas y luego córtelas en pequeñas rodajas en forma de diamante con un cuchillo diagonal y reserve.
22. Calentar el aceite en la olla, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes.
23. Echar los tomates y sofreír.
24. Agrega el incienso trece, sal y revuelve un rato.
25. Añade la cantidad adecuada de agua hirviendo para hacer sopa de tomate.
26. Añade los brotes de soja y sofríe.
27. Añade las patatas y las zanahorias y sofríe.
28. Añade las setas y los hongos, añade una pequeña cantidad de salsa de soja light y sofríe.
29. Por último añadir los gajos de verdura verde.
30. Sofreír dos veces, apagar el fuego y reservar.
31. Añade agua a la olla y deja que hierva. (El caldo de huesos fresco sabrá mejor)
32 Añade las semillas de sésamo cocidas y vuelve a hervir.
33. Vierta las guarniciones salteadas, agregue las semillas de carne picada (opcional), agregue sal, caldo Magic Chef, pimienta y la cantidad adecuada de vinagre al gusto.
34.Por último, espolvorear con los brotes de ajo picados, la esencia de pollo, rociar con aceite de sésamo y apagar el fuego.
35. Ponerlo en un bol y espolvorear con los huevos cortados en cubitos. Según sus preferencias personales, puede agregar aceite de chile y vinagre y mezclarlos antes de comer.