¿Cómo personalizar una vinoteca?

Requisitos de ubicación: La bodega ideal es un sótano bajo rasante, normalmente cuanto más profundo mejor. El peor lugar para construir una bodega es el espacio directamente bajo el tejado. Puede que haga demasiado calor en verano y demasiado frío en invierno. Es mejor colocar la bodega interior en la dirección noroeste, que no se expone fácilmente a la luz solar directa. Sería mejor tener una bodega abajo que arriba. Puertas de bodega: Las puertas de bodega generalmente deben tener un marco y respiraderos. Si la estética no es el criterio principal, también se pueden considerar puertas de hierro con aislamiento. La cuestión principal es que la puerta debe tener un escape y una barra. Las puertas de vidrio no están aisladas y, al seleccionarlas, se requieren equipos de refrigeración más grandes, como acondicionadores de aire.

Requisitos y precauciones del diseño personalizado de una bodega Una bodega ideal debe cumplir varios requisitos básicos: 1. Espacio de almacenamiento suficiente y buena ventilación (el vino está vivo y necesita respirar oxígeno) 2. Temperatura 10-14. grados (el corcho se hinchará fácilmente si la temperatura es demasiado alta, se secará y se agrietará si es demasiado alta) 3. Humedad 75-80%. (Fácil de enmohecer y deteriorar) 4. Aislar la luz natural, a prueba de golpes y evitar interferencias de ruidos fuertes (fácil de deteriorar) 5. Se deben utilizar troncos para hacer botelleros, entre los cuales el roble es el más adecuado 6. Los troncos no se pueden usar. utilizado para pintura, especialmente el vino tinto, puede fácilmente destruir la calidad. (El aire entra en contacto con el vino a través del corcho) 7. Al trasegar el vino, se debe controlar bien la inclinación del estante, de modo que el vino quede empapado hasta solo un tercio de la altura del corcho para asegurar la humedad del corcho.

Si están todos empapados; *, el corcho se enmohecerá; en segundo lugar, el vino y el aire no podrán entrar en contacto. Si no se remoja: el corcho se secará fácilmente. 8. Se recomienda que prepare una nota. No sólo podrá registrar el nombre, año, origen, zona de producción, variedad de uva, calidad y nombre del embotellador del vino, sino que, lo que es más importante, podrá registrar sus pensamientos y sentimientos. después de cada cata, e incluso los comentarios de otros catadores de vinos y combinaciones especiales con las cosas. El lugar más adecuado para almacenar vino es una bodega subterránea seca y aireada. Pero tanto si quieres una bodega de vino más grande como más pequeña, debes considerar la configuración del espacio con antelación.

Cuanto más se quiera utilizar una bodega de vino durante mucho tiempo, más perfectas se deben planificar las condiciones. Si normalmente el vino sólo se almacena durante unas semanas antes de poder disfrutarlo, no es necesaria una bodega. Se puede guardar en un lugar entre 10 grados y 18 grados durante varias semanas. Siempre que la temperatura interior no cambie demasiado, no habrá problema. Para el vino que se almacenará durante varios meses, varios años o incluso diez años, lo mejor es tener una bodega ventilada, seca y fresca con una temperatura de unos 10-13 grados, además de una temperatura, sequedad y aire adecuados. circulación, la humedad también es muy importante. Demasiada humedad hará que el corcho se enmohezca y demasiada sequedad hará que se encoja. El vino con tapas de botellas de refresco y corchos de plástico se puede almacenar en posición vertical, pero este tipo de vino no es fácil de almacenar durante mucho tiempo. Todos los vinos deben mantenerse alejados de la luz intensa, ya sea luz solar o luces, especialmente los vinos espumosos, que pueden causar grandes daños.