Albóndigas de camarones y cerdo

Materiales:

Dos gambas frescas

30g de cerdo

Una cebolleta

15g de corazón de col

25g de zanahorias

Salsa de soja baby y un poco de sal

Pasos:

1. Limpiar la carne magra y las gambas frescas, añadir la cebolleta, ¡Pon la salsa de soja y la sal en una máquina de complementos alimenticios y muele!

2. Blanquear los corazones de col, exprimirles el agua y trocearlos, blanquear las zanahorias y trocearlas!

3. ¡Revuelva uniformemente el relleno de carne batida, el repollo picado y las zanahorias picadas!

4. Agrega una pequeña cantidad de harina varias veces al agua, mézclala en forma floculante y amasa. Despierta y amasa tres veces. ¡La masa quedará masticable y deliciosa!

5. Amasar la masa cocida en tiras suaves, cortarlas en porciones iguales, extenderlas finamente y envolverlas con el relleno de carne.

6. Pon las bolas de masa envueltas en la olla con agua hirviendo, gira la olla al 5 y ¡listo para comer!