¿Cuáles son los ingredientes del Teppanyaki? ¿Qué ingredientes se pueden utilizar para el Teppanyaki?
Teppanyaki japonés
El teppanyaki japonés es el nivel más alto de comida en la cocina japonesa. Es diferente de la barbacoa china y la barbacoa coreana. Es un símbolo de riqueza y estatus. . El teppanyaki asa y madura los ingredientes directamente en una placa de hierro caliente. Estos ingredientes no se pueden marinar ni procesar con anticipación, sino que se cocinan y maduran rápidamente en una placa de hierro a alta temperatura para conservar su propia nutrición y sabor. Dado que los ingredientes no se pueden marinar ni procesar con antelación, los requisitos de materias primas son bastante altos, como solomillo de ternera, filet mignon, costillas de ternera, bacalao, vieiras, foie gras, etc.
Beijing Teppanyaki Grill
En comparación con el Teppanyaki japonés original, el Teppanyaki de Beijing se ha mejorado en dos aspectos. Por un lado, hay cambios en los ingredientes. El Teppanyaki japonés no utiliza materias primas de alta calidad, por lo que el costo es alto. Ahora los chefs de Teppanyaki están usando su cerebro para mover muchos ingredientes chinos a la placa de hierro para cocinar. Como alitas de pollo, pollo, rollitos de tocino, cuello de cerdo, cordero, rollitos de cordero, ternera gorda, rollitos de ternera gorda, etc. Verduras como espárragos, champiñones blancos, repollo, repollo, champiñones, champiñones, pimientos verdes, etc. Mariscos como vieiras, mejillones, anchoas, gambas, anillas de calamar, etc. Los alimentos básicos incluyen arroz, fideos fritos, etc., todos los cuales se pueden freír en la plancha de hierro. Por otro lado, hay un cambio de gusto. El Teppanyaki japonés enfatiza el sabor original de las materias primas y la mayoría cocina los ingredientes con mantequilla, pimienta y una pequeña cantidad de salsa de soja. Ahora los chefs de Teppanyaki usan salsa Maggi umami, salsa de soja, salsa de soja de mariscos, brandy y otros sabores múltiples. Condimentos utilizados en los ingredientes del Teppanyaki, el sabor es más rico.
Teppanyaki francés
El teppanyaki es una combinación de gusto y visión. Es una experiencia gastronómica distinguida que ha cambiado la forma de cocinar tradicional y utiliza la placa de hierro como escenario. y las palas se fabrican en el lugar como accesorios; todas sus materias primas se cocinarán frente a sus ojos para cocinar su propia comida, lo que permitirá a los huéspedes experimentar el disfrute de una cena aristocrática. El teppanyaki se originó en Japón. Es una combinación de comida occidental y comida china. Tiene una larga historia. El teppanyaki se originó por primera vez en Japón. Esto llevó a la idea de trasladar la cocina al exterior para comunicarse con los invitados y permitirles. a Una forma de cenar donde podrás apreciar las habilidades culinarias del chef mientras comes. Poco a poco, esta cultura alimentaria se extendió a Taiwán. Después de treinta años de desarrollo y mejora en Taiwán, se derivó una nueva forma de comer que combina los estilos francés, chino y japonés, llamada Teppanyaki francés.