Comida tradicional en Argentina
¿Cuál es la comida tradicional de Argentina? ¿Cuál es la cultura gastronómica de Argentina? En Argentina, desde el presidente hasta la gente común, todos usan la barbacoa para entretener a los invitados, pero las ocasiones son diferentes, y el La selección de ingredientes y los procedimientos de producción son diferentes. Por supuesto que es diferente.
Los argentinos comen principalmente carne de res cuando hacen barbacoa. Ya sea en la capital, Buenos Aires, o en otros pequeños pueblos del interior, hay restaurantes de barbacoa por todas partes. Muchas casas también tienen estufas para barbacoa o parrillas móviles, e incluso algunos parques y bosques suburbanos tienen parrillas especiales para barbacoa. Frente a las grandes barbacoas del centro de la ciudad se encuentran ejemplares realistas de carne de vacuno negra o marrón. Dentro del gran ventanal de cristal, que iba desde el suelo hasta el techo, estaban colocados decenas de kilos de carne de vacuno junto a las flores llameantes. El maestro asador vestía ropas gauchas: sombrero de fieltro negro, camiseta ajustada, pantalones bordados y un pañuelo rojo atado. alrededor de su cuello. Algunos restaurantes de barbacoa instalan deliberadamente el horno en una posición visible para que los clientes puedan escuchar el chisporroteo y mirar el fuego de carbón rojo, lo que hace que la comida sea más deliciosa.
Hay aproximadamente dos tipos de barbacoa en los restaurantes. Una es el filete a la parrilla, que tiene aproximadamente el tamaño de una palma y aproximadamente un dedo de grosor; la otra es una barbacoa similar a un plato, que combina costillas a la parrilla, En una placa rectangular de acero inoxidable se colocan salchichas, intestinos delgados, morcilla, riñones, timo, etc., con unos trozos de carbón al rojo vivo en la rejilla inferior para mantener el calor. Entre ellos, el timo es el más valioso, de color marrón y crujiente, y tiene un sabor excelente. A los argentinos les gusta comer carne tierna y filetes. Dicen que la carne tierna está casi cruda y los chinos generalmente no la toleran, pero pueden pedir que la cocinen más.
A la hora de comer rosbif, puedes elegir los condimentos según tu propio gusto. Por ejemplo, se pueden utilizar lechugas frías, tomates, cebollas, etc. para reducir la untuosidad. A algunas personas también les gusta agregar patatas fritas, comer pan largo y beber vino tinto al mismo tiempo. Mientras los comensales esperan su comida, el camarero servirá primero una gran bola de masa asada y un aperitivo. Si tiene invitados en casa, sirva primero un trozo de pan con salchicha y luego la cena de barbacoa.
En Argentina, la gente suele ir al campo o a los parques forestales para hacer picnics y barbacoas durante las vacaciones. Hay hierba verde, grandes árboles que bloquean el sol, humo verde que persiste en el bosque y risas interminables. A la gente le gusta comer barbacoa, no sólo por su delicia, sino también por el tranquilo ambiente rural.