¿Es peligrosa la arteriosclerosis carotídea?

Tratamiento dietético de la arteriosclerosis cerebral

1. Principios dietéticos para pacientes con arteriosclerosis cerebral

Una de las principales causas de la aterosclerosis es el trastorno del metabolismo de las grasas causado por el desequilibrio nutricional, el consumo prolongado de alimentos ricos en calorías y grasas (ácidos grasos saturados) y la falta de de nutrientes esenciales. Todos pueden causar aterosclerosis. Por lo tanto, se deben seguir los siguientes principios en la prevención y el tratamiento dietético de la aterosclerosis cerebral:

(1) El suministro dietético debe ser equilibrado y adecuado a las necesidades de todos los grupos de edad y la naturaleza del trabajo.

(2) Si los pacientes con arteriosclerosis cerebral son obesos, deben perder peso hasta un rango de peso normal y mantener este nivel.

(3) Procurar comer la menor cantidad o ninguna grasa animal o alimentos con colesterol alto, especialmente carnes grasas y despojos animales, como hígado, riñón, seso, corazón, tripas, etc.

(4) Consuma aceite vegetal con moderación y asegúrese de que aproximadamente 1/3 de los ácidos grasos que contiene sean una variedad de ácidos grasos insaturados. En los últimos años, estudios han constatado que los residentes de los países ribereños del mar Mediterráneo tienen una baja incidencia de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, lo que se relaciona con el consumo de aceites vegetales en su dieta. Entre los extractos de plantas, los distintos ácidos grasos insaturados del aceite de oliva tienen el efecto de prevenir la aterosclerosis. Por lo tanto, se recomienda agregar una porción de aceite de oliva, aceite de cártamo, etc., que contienen una variedad de ácidos grasos insaturados, al aceite de cocina para liposucción.

(5) Debe haber una cantidad adecuada de proteína animal (como clara de huevo, carne magra, pescado, aves, leche desnatada) y proteína de leguminosas (como soja, frijoles negros, frijoles adzuki, frijoles brotes, brotes de frijol mungo) en la dieta) y diversos productos de soja. La cantidad total de proteínas debe cumplir con el estándar de suministro recomendado por la Sociedad China de Nutrición, es decir, las calorías aportadas por las proteínas deben representar entre el 12% y el 15% de las calorías totales.

(6) Come más verduras y frutas. Entre las verduras se prefieren diversas hortalizas de hojas verdes, como la colza, las espinacas y las zanahorias con alto contenido en fibra, también hay frutas ricas en vitamina C. Todos ayudan a reducir el colesterol.

(7) Comer más alimentos que contengan yodo (como algas marinas, champiñones, gambas secas, etc.) ayudará a reducir los lípidos y el colesterol en sangre.

(8) Las comidas deben ser principalmente ligeras para mantener el apetito, y se deben utilizar métodos de cocción con menos aceite y menos sal.

(9) Se debe limitar la ingesta de sal, preferiblemente de 2 a 3 gramos por persona al día, lo que puede prevenir la retención de sodio y es beneficioso para la presión arterial alta.

(10) Está estrictamente prohibido beber alcohol fuerte, té fuerte, café y condimentos irritantes, como chile, fideos con pimienta, mostaza, curry, etc.

(11) Consuma comidas pequeñas con frecuencia todos los días y evite comer en exceso, ya que comer en exceso aumentará la carga sobre el corazón.

(12) Los pacientes comatosos pueden alimentarse mediante alimentación nasogástrica.

2. Ejemplos de recetas para la arteriosclerosis cerebral

Desayuno: 1 bollo al vapor (50g) 1 taza de leche de soja (250ml) 1 plato de brotes de soja cocidos en vinagre (100g de brotes de soja, 5g de aceite) Merienda: 1 pera (150 g)

Almuerzo: 1 plato de fideos de cerdo y espinacas desmenuzados (50 g de carne, 50 g de espinacas, 100 g de fideos, 50 g de aceite) 1 plato de lechuga rallada (200 g de lechuga, 5 g de aceite)

Cena: 2 bollos al vapor (100 gramos de fideos). 1 plato de filete de pescado estofado y champiñones (75 g de pescado, cantidad adecuada de champiñones) 1 plato de colza frita (250 g de colza, 10 g de aceite)

3. Los pacientes con enfermedad cerebrovascular deben comer aceite de oliva

En la vida diaria, los chinos están acostumbrados a comer aceite de colza, aceite de maní, aceite de sésamo, etc. Sin embargo, pocas personas conocen los beneficios del aceite de oliva para el cuerpo humano. Más del 80% de los ácidos grasos del aceite de oliva son ácidos grasos insaturados, ricos en vitaminas A, D, E, etc. Es un aceite comestible con un alto valor nutricional. El aceite de Sophora japonica se puede utilizar con fines médicos, ya que no aumenta la cantidad total de colesterol en la sangre del cuerpo humano y puede aumentar el contenido de lipoproteínas de alta densidad en la sangre, retrasando así el proceso de aterosclerosis y reduciendo el riesgo de infarto de miocardio. Además, el aceite de oliva puede prevenir la agregación de plaquetas y prevenir la formación de trombos arteriales, lo que puede utilizarse para prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares. El aceite de oliva puede promover la secreción de bilis 26, y las personas que consumen aceite de oliva durante mucho tiempo rara vez desarrollan cálculos biliares. Entre todos los aceites comestibles, el aceite de oliva es el que se absorbe más fácilmente en el tracto gastrointestinal.

Por tanto, el consumo prolongado de aceite de oliva puede prevenir y tratar el estreñimiento, lo cual es muy importante para pacientes con enfermedad coronaria e hipertensión, porque el infarto de miocardio y el accidente cerebrovascular son comunes debido a la sequedad de las heces y un fuerte aumento de la presión abdominal durante la defecación. El aceite de oliva es un aceite vegetal que se puede consumir directamente. En circunstancias normales, no requiere ningún proceso de refinado. En cocina se puede utilizar frío o caliente. Debido a que el aceite de oliva tiene buena resistencia a las altas temperaturas, también se puede utilizar para freír y freír alimentos. Además, después de freír o freír los alimentos, se filtra para eliminar los restos de comida que puedan deteriorarse, y el aceite se puede utilizar varias veces. Por su fuerte capacidad antioxidante, viscosidad y aroma especial, el aceite de oliva es un aceite ideal para conservas y cocina diaria. Actualmente, el aceite de oliva terminado se puede comprar en algunas tiendas de alimentos no básicos de las grandes ciudades.

4. Los pacientes con enfermedad cerebrovascular deben elegir una cantidad adecuada de alimentos que estimulen el cerebro.

La teoría de la medicina tradicional china cree que aumentar la inteligencia significa mejorar el pensamiento y la memoria, lo que también se denomina mejora de la inteligencia, estimulación del cerebro, etc. La generación y mantenimiento de la inteligencia están relacionados con las funciones de diversos órganos. Las manifestaciones de las capacidades de pensamiento, como el espíritu, el alma, la mente y la voluntad, están dominadas por los cinco órganos internos. Por tanto, el efecto sanitario de los alimentos que mejoran la inteligencia reside en la regulación de diversos órganos internos, entre los que destacan el corazón, el bazo y los riñones. Mediante el ajuste de alimentos que mejoran la inteligencia, puede nutrir el corazón y la sangre, alegrar los orificios, nutrir el bazo, nutrir el qi del riñón, limpiar el yin del riñón, etc., llenando así la médula, fortaleciendo el cerebro, refrescando la mente. aumentar la inteligencia, no confundirse y no olvidar con fines como retrasar el envejecimiento de las células cerebrales o beneficiar la recuperación de enfermedades cerebrovasculares. Los alimentos que estimulan el cerebro de uso común incluyen arroz japónica, trigo, nueces, uvas, piñas, lichis, longanes, azufaifas, lirios, ñames, té, hongos negros, sésamo negro, calamares, etc. Los alimentos que fortalecen el cerebro y los cristales nutricionales pueden mejorar la memoria y la inteligencia. Se ha utilizado clínicamente desde la antigüedad. Como papilla para estimular el cerebro: 100 gramos de arroz japónica, lavado con agua, poner en una cacerola, agregar 29 gramos de nueces, 10 gramos de lirio seco, 20 gramos de semillas de sésamo negro y una cantidad adecuada de agua. Cocine a fuego lento hasta que esté bien cocido y se convierta en papilla. Esta prescripción tiene los efectos de nutrir la deficiencia, nutrir el yin, fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia. Es eficaz para la pérdida de memoria y el pensamiento lento, y es una mejor fórmula dietética para desarrollar el cerebro.

Tratamiento y prevención de la arteriosclerosis cerebral

Zhang Shaowu, médico tratante del Hospital Guiyang Huafeng

La arteriosclerosis cerebral es una de las enfermedades comunes en las personas mayores. La arteriosclerosis cerebral es la misma base patológica de las enfermedades vasculares hemorrágicas e isquémicas, por lo que debe prevenirse y tratarse activamente. Sin embargo, actualmente no existe un tratamiento específico para ello. Los síntomas sólo pueden aliviarse corrigiendo los trastornos del metabolismo de las grasas, expandiendo los vasos sanguíneos cerebrales y mejorando la circulación sanguínea del cerebro.

En primer lugar se debe prestar atención al fortalecimiento de la fuerza física y al ejercicio físico. El ejercicio físico es útil para mejorar la circulación sanguínea, promover el consumo de lípidos, reducir la deposición de lípidos en los vasos sanguíneos, aumentar la actividad de la plasmina y reducir el peso. Por lo tanto, debes persistir en realizar las tareas del hogar y el ejercicio físico dentro de tus posibilidades. Para aquellas personas con discapacidad intelectual, discapacidad psíquica y dificultades de movilidad física, se deben reforzar los cuidados para prevenir accidentes.

En segundo lugar, presta atención a controlar tu alimentación. Lo principal es limitar la ingesta de alimentos ricos en colesterol y grasas para reducir la deposición de lípidos en los vasos sanguíneos. Por ejemplo, limite la ingesta de alimentos como carne grasa, manteca de cerdo, yemas de huevo, huevas de pescado y despojos de animales. Al mismo tiempo, preste atención para evitar las dietas altas en azúcar, porque las dietas altas en azúcar también pueden causar trastornos del metabolismo de las grasas. . Deberías comer más productos de soja, verduras, frutas y alimentos ricos en fibra. Los aceites comestibles son principalmente aceites vegetales. La dieta debe ser ligera, no demasiado abundante, y lo mejor es dejar de fumar y evitar beber.

En tercer lugar, el tratamiento farmacológico. El propósito es reducir la concentración de lípidos en sangre, dilatar los vasos sanguíneos, mejorar la circulación sanguínea, activar las células cerebrales, etc. Se pueden utilizar lípidos de niacina inositol, Doxokang, Zipitu, fenofibrato, etc. para reducir la concentración de lípidos en sangre. Se pueden utilizar antagonistas de los iones de calcio como vasodilatadores, nimodipino y flunarizina. El aminoácido γ?, Naofuxin, Xidezhen, Cerebrolysin, etc. tienen el efecto de activar las células nerviosas y también se pueden utilizar de forma adecuada.

La combinación de los tres, centrada en el control de la dieta y el ejercicio físico, complementada con un tratamiento farmacológico, conseguirá mejores resultados