¿Qué es un farolillo de pollo?

Linterna de pollo se refiere al ovario de gallina y a los óvulos inmaduros dentro del ovario.

Debido al hecho de que los ovarios de gallina y los huevos inmaduros se ensartan en palos de bambú durante la barbacoa, parece una linterna, por lo que los ovarios de gallina y los huevos inmaduros dentro de los ovarios se denominan "Linterna de pollo". La linterna de pollo contiene 8 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano y es muy similar en composición a la proteína humana. La tasa de absorción de la proteína del huevo por parte del cuerpo humano puede llegar al 98%. Cada 100 gramos de huevos contienen de 11 a 15 gramos de grasa, que se concentra principalmente en la yema y el cuerpo humano la digiere y absorbe fácilmente.

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La yema blanca contiene más proteínas y la yema amarilla es rica en lípidos. Hay muy poco citoplasma en el huevo, ubicado principalmente en una región en la parte superior de la yema en el polo animal, donde se encuentra el núcleo.

A medida que aumenta el material vitelino en el ovocito, el tamaño aumenta y los folículos sobresalen de la superficie ovárica. Durante la ovulación, el ovocito primario completa su primera división madura y excreta el primer cuerpo polar para convertirse en un ovocito subpolar. Luego entra en la metafase de la segunda división meiótica. Durante la ovulación, la teca se rompe y el ovocito secundario se libera del ovario y queda inmediatamente implicado en las fimbrias muy móviles de las trompas de Falopio.