¿Cómo hacer que el abulón sea más delicioso?

Cuando se trata de abulón, creo que aquellos que no lo comen a menudo sólo piensan que el abulón es muy caro y no se lo puede permitir. De hecho, si caminas por el mercado de verduras, encontrarás que el precio del abulón fresco es realmente muy barato, ¡incluso se puede decir que es más barato que las vieiras! ¡El abulón fresco es delicioso, nutritivo y se puede comer de diversas maneras!

Para este tutorial de comida, Tianjian Food Shop compartirá con ustedes varias formas especiales de comer abulón fresco. Amigos a quienes les gusta comer abulón o quieren probarlo, ¡apúrate y mira!

Método 1: Abulón al vapor

Prepara los siguientes ingredientes: 3 abulones, 5 g de jengibre, 5 g de cebolletas, 5 g de vino de cocción, 1 g de pimienta, 10 g de salsa de soja de pescado al vapor.

El método específico es el siguiente: 5 gramos de jengibre rallado, 3 trozos de abulón, sacar el cuchillo de floración, 5 gramos de cebolla verde picada, verter el abulón, jengibre rallado, 5 gramos de pimienta, 5 gramos de cocción vino y 10 gramos de salsa de soja de pescado al vapor, revuelva uniformemente y deje marinar durante 5 minutos, agregue el abulón rallado, el jengibre y la cebolla verde picada, cubra con agua, hierva a fuego alto y cocine al vapor durante 3 minutos, luego sirva en un plato.

Método 2: Abulón al vapor con fideos de ajo

Prepara los siguientes ingredientes: 10 Abulones, 1 fideos, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cebolla de verdeo, 1 ajo, 1 cucharada de salsa de ostras, Cantidad adecuada de vino de arroz

El método específico es el siguiente: Remojar los fideos en agua caliente hasta que estén suaves y reservar; sacar el abulón pequeño a lo largo de la cáscara, lavarlo cuidadosamente con un cepillo de dientes para quitar lo negro. manchas y marcar la superficie del abulón pequeño lavado con un cuchillo, hacer una bola con los fideos remojados y colocarlos sobre la concha de abulón pequeño, picar el ajo, sofreír la mitad del ajo picado, agregar salsa de ostras, un. un poco de salsa de soja fresca Maggi y vino de arroz con la otra mitad del ajo picado, mezclar bien y mezclar bien Vierta un poco de salsa de ostras sobre los fideos, luego un poco sobre la superficie del abulón, cocine al vapor en una olla de agua hirviendo durante 5 minutos, saca el abulón cocido al vapor, cúbrelo con cebolla verde picada y vierte aceite caliente encima.

Método 3: Abulón al vapor con salsa de frijoles negros

Prepara los siguientes ingredientes: 10 abulones, 20 gramos de salsa de frijoles negros, cantidad adecuada de aceite de cocina, 1 cucharadita de sal, 1 un trozo de jengibre, 5 dientes de ajo, 1 cucharadita de azúcar, 1 cebolla verde

El método específico es el siguiente: sacar la carne del abulón con un cuchillo, quitarle las vísceras y lavarlo; cáscara con un cepillo pequeño y hacer un corte transversal en la superficie del abulón. Picar la cebolla de verdeo, picar el ajo, picar el jengibre, enjuagar el frijol negro y picarlo en trozos pequeños. Luego calentar una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregar la cebolla de verdeo, el jengibre y el ajo y sofreír a fuego lento hasta. fragante (deje un poco de cebolla verde picada a un lado), agregue los frijoles negros y continúe salteando hasta que estén fragantes, agregue una cantidad adecuada Sazone con sal y un poco de azúcar para hacer salsa de frijoles negros. Vuelva a poner el abulón en su cáscara y vierta. una cantidad adecuada de salsa de frijoles negros y cocine al vapor durante unos 5 minutos (ajuste el tiempo según la cantidad real). Espolvoree un poco de cebolla verde picada en la superficie y vierta una cantidad adecuada de ajo asado.

Método 4: Abulón estofado

Prepara los siguientes ingredientes: 10 abulones, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cebolla de verdeo, 1 trozo de jengibre, 1 cucharada de vinagre de arroz, cantidad adecuada de almidón, 1 raíz de cilantro, 1 cucharadita de azúcar

El método específico es el siguiente: use una cuchara para romper la columna posterior del abulón y haga palanca, retire las vísceras verdes en la Regrese y lávelo, blanquee la concha de abulón en agua hirviendo durante 5 minutos. Esterilice (para el emplatado final), corte la parte delantera del abulón con un cuchillo en forma de cruz y córtelo en jengibre picado, cebolla verde y cilantro. Vierta una cantidad adecuada de mariscos. En un bol la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar y la sal Ajustar al gusto. Puedes agregar almidón o no, agregar un poco más de vinagre de arroz y azúcar blanca para quitar el olor a pescado. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue el jengibre picado y la cebolla verde, sofría, luego agregue el abulón y sofríe, luego vierta la sopa preparada en el bol (si la sopa es pequeña, agregue una cantidad adecuada de agua ), espere unos 5 minutos hasta que se seque la sopa. Una vez cocido el abulón, agregue el cilantro picado y saltee dos veces antes de servir.

Método 5: Gachas de Abulón

Prepara los siguientes ingredientes: 3 abulones, 50 gramos de arroz, 200 gramos de caldo, 5 gramos de gambas secas, 6 huevos de codorniz, 2 gambas, 5 trozos de gramos de jengibre, 10 gramos de cebollas verdes, 1 col china

El método específico es el siguiente: cortar 1 abulón en tiras, jengibre rallado, cebolla verde y col china. Vierta arroz en la olla. , agregue agua y deje hervir a fuego alto durante 20 minutos, agregue el caldo, el jengibre rallado, los camarones secos, el vino de cocción, la sal, los huevos de codorniz, revuelva uniformemente, agregue los camarones, el abulón, revuelva uniformemente y cocine a fuego lento durante 2 minutos. , agregue el repollo, la cebolla verde picada, revuelva uniformemente y sirva.