Introducción a los esfingolípidos
Contenido 1 Pinyin 2 Referencia en inglés 3 Nota 1 Pinyin
qiào zhī 2 Referencia en inglés
Esfingolípido 3 Nota
El esfingolípido es 1 A El lípido compuesto por una molécula de ácido graso de cadena larga, una molécula de esfingosina o sus derivados y una molécula de alcohol de cabeza polar es el segundo tipo más grande de lípido de membrana después de los fosfolípidos. La esfingosina es un aminoalcohol de cadena larga con una cabeza polar y dos colas no polares; el grupo de la cabeza polar está conectado al grupo hidroxilo de la esfingosina y el componente de ácido graso se combina con su grupo amino para formar un enlace amida. Los esfingolípidos se dividen en 3 categorías: esfingomielina, cerebrósido y gangliósido.
La esfingomielina es el esfingolípido más común, y su cabeza polar es la fosforilcolina o fosforiletanolamina. Aunque la esfingomielina es químicamente diferente de la fosfatidilcolina y la fosfatidiletanolamina, la conformación y distribución de carga de las tres son muy similares. La mielina, la sustancia que rodea y aísla los axones de muchas células nerviosas, es particularmente rica en esfingomielina. Debido a que contienen fósforo, la esfingomielina también puede clasificarse como fosfolípido.
Cerebroside no contiene fósforo y suele ser neutro. Su cabeza polar contiene azúcar. El cerebrósido más simple es el galactocerebrósido, que existe en las membranas de las células cerebrales, y su grupo de cabeza polar es la βD galactosa. El glucocerebrosido se encuentra en las membranas de otros tejidos y su cabeza polar contiene βD glucosa. El carbono de 3 posiciones de algunos galactocerebrósidos está sulfatado y se llama sulfatida. Las cabezas polares de los cerebrósidos más complejos contienen cadenas de oligosacáridos no ramificados compuestas por más de 4 grupos de azúcares.
El gangliósido es el esfingolípido más complejo, que contiene una enorme cabeza polar compuesta por varios grupos de azúcares, y entre sus grupos de azúcares se incluye al menos un ácido N-acetilneuramínico (ácido siálico). Hay más de 60 gangliósidos conocidos. Es un componente básico de las membranas de la superficie celular y representa aproximadamente el 6% de los lípidos del cerebro. Otros tejidos también contienen gangliósidos, pero en cantidades menores. Los gangliósidos tienen una importancia fisiológica y médica importante. Las complejas cabezas de azúcar que sobresalen fuera de la membrana celular son receptores de hormonas glicoproteicas hipofisarias específicas que regulan algunas funciones fisiológicas importantes. Los gangliósidos también son receptores de toxinas proteicas bacterianas como la toxina del cólera. Se ha demostrado que los gangliósidos son determinantes del reconocimiento celular y, por lo tanto, pueden tener funciones importantes en el crecimiento y la diferenciación de tejidos, así como en la carcinogénesis. La degradación anormal de los gangliósidos puede estar relacionada con varias enfermedades hereditarias por almacenamiento de gangliósidos (como la amaurosis familiar), que se caracterizan por una neurodegeneración fatal. Los lípidos que contienen azúcar, como los cerebrósidos y los gangliósidos, también pueden clasificarse como glicolípidos, llamados glicoesfingolípidos.