Vídeo de corvina amarilla estofada

Los pasos para hacer corvina amarilla estofada son los siguientes:

1 Raspe las escamas de la corvina amarilla viva, retire los órganos internos y las branquias y lávelas. Cortar el pescado por ambos lados con un cuchillo recto y marinarlo con sal.

2. Triturar el magro del cerdo y cortar las verduras en gajos.

3. Añade aceite de maní al wok, cocina a fuego medio hasta que esté 60% caliente (aproximadamente 150 °C), sofríe la cebolla verde y las rodajas de jengibre unas cuantas veces, vierte el Carne de cerdo desmenuzada hasta que pare la sangre y agregue la salsa. Agregue el vino, el vinagre, la salsa de soja, la sopa clara y la sal refinada y deje hervir. Coloque el pescado en la olla y cocine a fuego lento durante 20 minutos. verduras y ajetes, rociar con aceite de sésamo y servir en un plato hondo.

La corvina amarilla estofada pertenece a la cocina cantonesa y es un plato casero. El ingrediente principal es la corvina amarilla, cocida con verduras, carne de cerdo, etc. La corvina amarilla es rica en proteínas y vitaminas, por lo que las personas con una constitución débil deberían comer más.