¿Cómo hacer una deliciosa tarta de la selva negra?

Primero hagamos la base del bizcocho. Preparamos dos cuencos grandes sin agua y sin aceite. Después de separar las claras las ponemos en dos platos respectivamente. Añade unos 40 gramos de azúcar a las claras y bate bien con una batidora eléctrica.

Ponga 20 gramos de leche, 15 gramos de aceite de oliva, 10 gramos de azúcar y 20 gramos de chocolate y cacao en polvo en el recipiente de yema de huevo. Después de revolver uniformemente, tamice 50 gramos de tamizado bajo en gluten. harina y córtela de arriba a abajo y mezcle para combinar bien. Luego combine con las claras batidas.

Precalienta el horno a 160 grados durante 10 minutos, vierte la masa del bizcocho en el molde del bizcocho, luego utiliza una espátula para alisar la superficie y agítalo suavemente sobre la mesa. Mételo en el horno y hornéalo durante unos 40 minutos. Sácalo mientras está caliente y dale la vuelta para desmoldar.

En este momento, exprime una caja de nata fresca en un recipiente grande, añade la cantidad adecuada de azúcar y bate bien. Usa un cuchillo para dividir la base del bizcocho en tres partes iguales. Encima de la capa inferior, esparza la crema batida y espolvoree uniformemente con espuma de chocolate. Cubrir con una segunda capa.

Aplica la segunda capa de esta forma, y ​​encima pon algunas frutas frescas, como cerezas, fresas, etc. El delicioso pastel de la selva negra está listo.