Cómo hacer galletas en horno eléctrico_¿Cuáles son algunas recetas sencillas para hacer galletas?
Las galletas caseras son deliciosas y seguras. Son muy sencillas de hacer y tienen una buena pinta. Hoy tenemos varias galletas fáciles de usar que se pueden hacer con el horno eléctrico más común que puedes CONSEGUIR en casa. Estos Una nueva habilidad, transfórmate instantáneamente en un experto en repostería~
Galletas de mantequilla
Ingredientes:
Mantequilla: 120G
Harina baja en gluten : 200G
Huevo: 1
Azúcar fina: 80g
Pasos:
1.
2. Una vez que la mantequilla esté blanda, bátela con un batidor hasta que quede suave.
3. Añade el azúcar fina y vuelve a batir con un batidor hasta que la mantequilla adquiera un color y un volumen más claros. Bátelo cuando esté espeso y forme una textura suave.
4. Agrega el huevo líquido batido en tres tandas y bate hasta que se combinen cada vez antes de agregar el siguiente huevo líquido.
5. Tamizar la harina, utilizar una espátula de goma para remover la harina y la mantequilla (recoger desde abajo), no remover en círculos para evitar el gluten en la harina.
6. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino, llene una manga pastelera con masa para galletas y exprima las galletas sobre la bandeja para hornear.
7. Precalienta el horno eléctrico a 170 grados durante unos 10 minutos, luego coloca el estante del medio y hornea durante 15-18 minutos. Por supuesto, el tiempo y la temperatura específicos deben ajustarse según las propiedades. de tu propio horno.
Galletas de arándanos al horno
Ingredientes:
Harina de repostería: 230G
Mantequilla: 120G
Azúcar blanca: 65G
Arándanos secos: 80G
Huevo: uno
Crema para montar: 10G
Pasos:
1. Ablanda la mantequilla a temperatura ambiente y revuelve con un batidor hasta que quede suave.
2. Añade azúcar blanca blanda, no es necesario batir, y mezcla con la mantequilla de manera uniforme.
3. Agregue el huevo líquido entero 3-4 veces y revuelva uniformemente (cada vez, espere hasta que el huevo líquido y la mantequilla se mezclen uniformemente antes de agregar la próxima vez para evitar la separación del aceite y el agua).
4. Después de añadir el huevo líquido, continúa añadiendo la nata ligera y revuelve la mantequilla revuelta como se muestra a continuación:
5. Tamiza la harina baja en gluten y revuelve. Distribuya uniformemente con una espátula.
6. Después de que la mantequilla y la harina para pastel se hayan mezclado uniformemente, vierta los arándanos secos picados y revuelva uniformemente como se muestra.
8. Envolver la masa con film transparente, darle forma de tira larga y meter en el frigorífico para que se congele durante 1 hora aproximadamente.
9. Después de congelarlo, sácalo y córtalo en trozos de unos 12,5px.
10. Forrar una bandeja de horno con papel engrasado, colocar en orden las láminas de galleta cortadas, precalentar el horno a 170°C, colocarlo en el estante medio del horno y hornear durante unos 20 minutos.
Finalmente sácalo y déjalo enfriar.
Galletas Sakura
Ingredientes:
Mantequilla sin sal: 160G
Azúcar glass: 80G
Miel: 50G
Harina para repostería: 225G
Un poco de flores de cerezo saladas
Pasos:
1 Combinar la mantequilla, el azúcar glass, Mezclar la miel. y revuelva uniformemente, teniendo cuidado de no batirlo.
2. Añade harina baja en gluten y revuelve uniformemente.
3. Elija flores de cerezo saladas de tallo largo, sumérjalas en agua tibia durante unas 2 horas, cambie el agua dos veces y espere hasta que los pétalos de las flores de cerezo estén completamente estirados.
4. Saca las flores de cerezo y organiza las formas.
5 Usa tu molde favorito para tallar la forma de la masa y coloca las flores de cerezo sobre las galletas talladas.
6. Precalienta el horno a 170 grados durante unos 5 minutos, hornea la capa media a 170 grados durante unos 10 minutos y espera hasta que adquiera un color dorado.
Galletas Blandas de Chocolate
Materiales:
Mantequilla sin sal: 100G
Azúcar moreno: 35G
Azúcar en polvo : 35G
Bicarbonato de sodio: 2,5G
Sal: una cucharadita
Harina para todo uso: 155 G
Granos de chocolate: 140 G
Agua caliente: una cucharada pequeña
Pasos:
1. Disolver la mantequilla a temperatura ambiente, agregar el azúcar blanca y el azúcar moreno, mezclar hasta obtener una consistencia uniforme.
2. Añade los huevos y las yemas y revuelve uniformemente.
3. Primero tamice la harina, la carbonato de sodio y la sal y mezcle bien, luego agréguelos a la masa en 3 tandas y revuelva uniformemente con una espátula de goma.
4. Revuelve hasta que no quede polvo, agrega los granos de chocolate y revuelve hasta 10 veces.
5. Usa una cuchara para dar forma a las galletas al azar y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. No las presiones demasiado, ya que las galletas se estirarán cuando estén horneadas. !
6. Mételo en el horno precalentado a 175 grados y hornea durante 10-15 minutos. Sácalo cuando veas un círculo amarillo alrededor y déjalo enfriar antes de comer.
Lo anterior presenta varios métodos deliciosos y sencillos para hacer galletas. Si eres inteligente, ¿has descubierto que los pasos son básicamente los mismos? Si dominas estos métodos básicos, puedes usar tu creatividad para hacer galletas más deliciosas.