¿Cómo hacer delicioso el tofu guisado rojo nieve?

¿Cómo hacer tofu estofado con mostaza poterb?

1. Lavar y cortar en trozos las semillas de mostaza encurtidas; cortar el tofu en trozos cuadrados de 1,5 cm, blanquearlos en una olla con agua hirviendo, sacarlos y remojarlos en agua fría para que escurran y cuajen. aparte.

2. Ponga el wok al fuego, agregue manteca de cerdo, agregue las cebollas verdes y el jengibre picado a la sartén después de que esté caliente, luego agregue la mostaza y fría hasta que esté fragante, agregue el tofu, agregue agua para cubrir el tofu y agregue sal refinada, deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 5 minutos. Cuando el tofu esté fragante y no quede mucha sopa, agregue glutamato monosódico y sirva.