Rebanadas de raíz de loto fritas agridulces y deliciosas

La versión familiar de rodajas de raíz de loto fritas es refrescante, deliciosa y crujiente con un sabor agridulce. Es un alimento reconfortante que encanta tanto a adultos como a niños.

Ingredientes:

2 gajos de raíz de loto, 3 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de tomate, media cucharada de azúcar, 2 cucharadas de vinagre , cantidad adecuada de cebolla y ajo.

Elaboración:

1. Pelar la raíz de loto y cortarla en rodajas finas, luego enjuagar dos veces, escaldar en agua hirviendo durante 3 minutos y retirar.

2. Hacer una salsa: 3 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de tomate, media cucharada de azúcar y 2 cucharadas de vinagre.

3. Sofreír la cebolla y los ajos en aceite caliente, añadir las raíces de loto y sofreír, verter la salsa preparada, sofreír dos o tres minutos y servir.