Cómo cocinar un rico y fragante retrato familiar de pepinos de mar

El retrato familiar de pepino de mar es rico en nutrientes, rico en sabor y rico en fragancia. Es un plato tradicional en la cocina de Shandong debido a que se reúne una variedad de materias primas en un plato. . La elaboración de Sea Cucumber Family Portrait es muy simple y tiene las características de la cocina de Shandong. Sea Cucumber Family Portrait utiliza pepino de mar como ingrediente principal y luego lo mezcla con fauces de pescado, camarones, sepias y otros ingredientes.

Cómo cocinar el fragante y rico retrato familiar de pepinos de mar

Los ingredientes necesarios para hacer el retrato familiar de pepinos de mar son muy ricos. El pepino de mar es, naturalmente, el ingrediente principal. También se le añaden fauces y sepia, pechuga de pollo, molleja de pato, panceta de cerdo, brotes de bambú de invierno, setas shiitake frescas y setas. Los ingredientes principales son guisantes, ginkgo y ajetes, y luego, con algunos condimentos de uso común, podemos hacer un retrato familiar de pepinos de mar muy atractivo según el siguiente método.

Retrato de familia de pepinos de mar

Ingredientes: 150g de pepino de mar, 50g de gambas, 50g de tripas de pescado, 50g de sepia, 50g de pechuga de pollo, 50g de panceta de cerdo, mollejas de pato 50 gramos, 40 gramos de brotes de bambú de invierno, 40 gramos de hongos shiitake frescos y 50 gramos de champiñones.

Complementos: 20 gramos de guisantes, 15 gramos de ginkgo (seco), 15 gramos de ajetes tiernos.

Condimentos: 30 g de cebollas verdes, 20 g de aceite vegetal, 40 g de clara de huevo, 10 g de almidón de guisantes, 5 g de salsa de soja, 2 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 1 g de pimienta, 10 g de vino de cocina, 5 gramos de azúcar blanca, 5 gramos de jengibre, 5 gramos de ajo blanco.

Método:

1. Almidonar los camarones y las rodajas de pechuga de pollo, sacar el aceite tibio y reservar, lavar 15 gramos de cebollas verdes, jengibre y ajo, darles palmaditas en trozos. póngalos en la olla a fuego alto Caliente el aceite, agregue los ingredientes anteriores, cocine a fuego lento a fuego lento para obtener el sabor, retire el residuo para obtener el aceite de cebollino remoje el ginkgo en agua y reserve;

2. Blanquear el pepino de mar y el resto de ingredientes en agua hirviendo.

3. Calentar el aceite de cebolla verde en una cuchara, cocinar el vino de cocción, agregar rodajas de brotes de bambú y hongos shiitake, sofreír, agregar sopa, salsa de soja, azúcar, sal, agregar pepino de mar, fauces de pescado (regadas), pato Agregue la molleja y otros ingredientes, luego agregue los camarones, las rodajas de pechuga de pollo, las rodajas de sepia, los champiñones, el ginkgo y los guisantes, espese con agua y almidón, rocíe con aceite y espolvoree con ajo picado.

¿Es alto el valor nutricional del retrato familiar del pepino de mar?

El pepino de mar es un marisco muy nutritivo que todo el mundo come con frecuencia. El pepino de mar contiene sulfato de condroitina, que es útil para el crecimiento humano y. Desarrollo y puede retrasar el crecimiento y desarrollo del cuerpo humano. Envejecimiento muscular y mejorar la inmunidad del cuerpo. El pepino de mar contiene poco colesterol y un contenido relativamente bajo de grasa. Es un alimento típico rico en proteínas, bajo en grasas y bajo en colesterol. Es una buena terapia alimentaria para pacientes con hipertensión, enfermedades coronarias, hepatitis, etc. ancianos.El consumo regular es muy beneficioso para tratar enfermedades y fortalecer el cuerpo;

El retrato familiar del pepino de mar tiene muchos beneficios para el cuerpo humano. El contenido del oligoelemento vanadio en el pepino de mar ocupa el primer lugar entre todos los tipos. alimentos Puede participar en el transporte de hierro en la sangre y mejorar la función hematopoyética; recientemente, investigadores estadounidenses lo extrajeron del pepino de mar. Una sustancia especial: la toxina del pepino de mar, este compuesto puede inhibir eficazmente el crecimiento de una variedad de mohos y algunos. células cancerosas humanas.

Los amigos a los que les gusta comer este plato no deben resultar problemáticos, porque el retrato familiar del pepino de mar es muy particular en la selección de ingredientes, hay que tener cuidado y paciencia, y hay que entender la dosis y. combinación de cada ingrediente. El ingrediente principal utilizado en el retrato familiar de pepinos de mar es el pepino de mar. Debemos elegir pepinos de mar frescos, completos y de forma correcta. El retrato familiar del pepino de mar tiene muchos beneficios para la salud humana, y además es un plato muy adecuado para disfrutarlo toda la familia junta.