Cómo cocinar piel de pescado

Nombre del plato: Hongo mezclado con piel de pescado

Ingredientes: Hongo, piel de pescado, pepino, jengibre picado, pimienta blanca, sal, vinagre, aceite de sésamo, ajo picado, esencia de pollo, salsa de soja ligera

Elaboración:

1: Cortar la piel del pescado en tiras, triturar el pepino y cortar el hongo en trozos pequeños para su uso posterior.

2: Vierta el hongo en agua y cocine hasta que esté cocido, también se mete la piel del pescado en el agua y se cuece (el tiempo no debe ser largo, unos 30 segundos son suficientes, de lo contrario la piel del pescado se ablandará)

3: Vierte encima la salsa hecha con los condimentos anteriores y mezcla bien.

Nombre del plato: Piel de pescado estofado con pimiento verde

Ingredientes: piel de pescado, verde. pimiento, ají, jengibre, cebolla verde.

Método:

1: Cortar diagonalmente en trozos y partir el pimiento verde en trozos con la mano.

2: Remojar la piel del pescado en agua (consulte el tiempo anterior)

3: Cocine a fuego lento con aceite, sofría el jengibre rallado hasta que esté fragante y luego agregue los chiles.

4: Después de que los chiles estén fragantes, ponga las cebollas verdes en la olla y saltee hasta que estén fragantes.

5: Después de que estén fragantes, agregue Coloque el pimiento verde en la olla y saltee hasta que esté cocido. .

6: Luego poner la piel del pescado cocido en la olla y sofreír rápidamente, agregar sal, vino de cocción, esencia de pollo, pimienta blanca y un poco de azúcar. p>