¿Cuáles son los tipos de barras?

Existen muchos tipos de barras, y los métodos de clasificación también son diferentes. Por ejemplo, según la clasificación del contenido del servicio, los bares se pueden dividir en bares de bebidas puras, bares de suministro de alimentos, bares de entretenimiento, bares de ocio y bares de salones de clubes, y según la clasificación de los métodos comerciales, los bares se pueden dividir en operaciones afiliadas; barras y barras de funcionamiento independientes Según la clasificación de los métodos de servicio, las barras se pueden dividir en barras verticales, barras de servicio, etc. ¡Sígueme para aprender más sobre esto a continuación! Clasificación de bares: ¿Cuáles son los tipos de bares?

1. Clasificación en función del contenido del servicio:

1. Bares de bebidas puras:

Este tipo de bar Proporciona principalmente varios tipos de bebidas, también hay algunos snacks que acompañan al vino, como frutas en conserva, almendras, anacardos, nueces, maní y otros alimentos derivados de frutos secos, pues según constatación científica lo que más pierde la gente después de beber son las sustancias. contenidos en dichos alimentos. En esta categoría entran los bares de centros de entretenimiento en general, aeropuertos, terminales, estaciones y otros bares.

2. Bares que sirven comida

Este tipo de bar se puede subdividir a su vez en 1) Bares restaurante: la mayoría de los productos auxiliares de las operaciones de alimentación sólo se utilizan para atraer clientes a gastar. . Es decir, el beneficio de las bebidas es menor que el de un tipo de barra simple y la variedad es menor. Pero actualmente, en los restaurantes de alta gama, la variedad y el servicio van en aumento.

2) Barra tipo snack: Por lo general, una barra con oferta de comida siempre es más atractiva, y los clientes gastarán más, por lo que se recomienda tener oferta de comida cuando sea posible. Esto hará que los huéspedes aumenten su consumo. Los tipos de snacks suelen ser alimentos con sabores únicos y fáciles de preparar, como sándwiches, hamburguesas, escalopes o snacks locales como la lengua de pato. En un bar que se centra principalmente en bebidas, los snacks son más rentables y los invitados también consumirán. a ellos.

3) Snack bar nocturno: suele ser el lugar de negocios nocturno de los restaurantes de alta gama. El restaurante organiza el ambiente para que sea similar al de un bar, con iluminación y equipo de sonido exclusivos del bar. Los productos incluyen tanto bebidas como comida. Los huéspedes pueden simplemente disfrutar de refrigerios nocturnos o refrigerios especiales, o simplemente beber. El entorno y los métodos comerciales también son bastante atractivos para algunas personas.

3. Barra de entretenimiento:

La distribución del ambiente y los servicios de este tipo de bar están principalmente para satisfacer a los huéspedes que buscan emoción, emoción y desahogo, por lo que este tipo de bar muchas veces tiene una banda y pista de baile, karaoke, desfiles de moda, etc., y algunos incluso utilizan el entretenimiento como barra principal como complemento, por lo que la barra básica ocupa menos espacio en el diseño general y la pista de baile es más grande. El ambiente de este tipo de bar es animado y cálido, y la mayoría de los jóvenes prefieren este tipo de bar emocionante y desenfrenado.

4. Bar informal:

A este tipo de bar se le suele llamar casa de té, que es un lugar donde los huéspedes pueden relajarse y disfrutar. Buscar la relajación principalmente para la satisfacción. Para quienes están hablando o saliendo, los asientos serán cómodos, la iluminación es suave, el volumen del sonido es bajo y el ambiente es cálido y elegante. Además de otras bebidas, las bebidas que se sirven son principalmente refrescos y café. un artículo importante entre las bebidas vendidas.

5. Club\Salon Bar:

Un grupo social informal compuesto por personas con los mismos intereses, aficiones, trayectoria profesional y origen social que se reúnen regularmente en un bar específico. Hablar sobre temas de interés mutuo. Intercambiar opiniones y puntos de vista, y brindar bebidas al mismo tiempo, como "Club de Emprendedores", "Salón de Stock", "Club de Artistas" y "Club de Solteros" que se pueden ver en la ciudad.

2. Clasificación según forma de negocio:

1. Bares afiliados:

1) Bar del centro de entretenimiento: anexo a un gran centro de entretenimiento, donde los huéspedes pueden disfrutar del entretenimiento Para divertirse, la gente suele ir a los bares a tomar una copa. Estos bares suelen ofrecer bebidas con bajo contenido de alcohol o sin alcohol y son lugares de servicio de entretenimiento.

2) Bares en centros comerciales: Los grandes centros comerciales o centros comerciales muchas veces no cuentan con bares. La mayoría de estos bares están diseñados para que las personas descansen mientras compran y aprecien los artículos adquiridos, y venden principalmente bebidas no alcohólicas.

3) Bar del hotel: especialmente diseñado para turistas y huéspedes del hotel, y también acepta huéspedes locales.

Como todos sabemos, la forma principal de bares apareció en hoteles y posadas. Aunque ahora existen muchos bares independientemente de los hoteles, los bares en los hoteles todavía se desarrollan con el desarrollo de los hoteles, y los bares en los hoteles a menudo pueden ser propiedad de alguien. El mejor bar de la ciudad o de la ciudad. Las instalaciones, productos y servicios del bar en el hotel también son relativamente completos. Puede haber un pequeño bar en la habitación de huéspedes, un salón de cócteles en el vestíbulo y también se puede instalar un salón de baile. según las necesidades de los huéspedes, combinando las características del hotel y una variedad de servicios para huéspedes con diferentes preferencias.

2. Bares operados de forma independiente

En comparación con las categorías mencionadas anteriormente, este tipo de bar no tiene una afiliación obvia y se establece de forma independiente, con variedades comerciales más completas y más instalaciones de servicio. Ocasionalmente hay otros proyectos de entretenimiento, el transporte es conveniente y, a menudo, atrae a un gran número de invitados.

1) Bar del centro de la ciudad: Como su nombre indica, está ubicado en el centro de la ciudad. Generalmente sus instalaciones y servicios suelen ser completos, y está abierto todo el año. más. Hay mucha presión para competir por este tipo de bares en el centro de la ciudad.

2) Bares terminales de tráfico: Ubicados en aeropuertos, estaciones de tren, puertos y otros lugares de tránsito de pasajeros, son exclusivamente para que los pasajeros maten el tiempo de espera y descansen y se relajen. Este tipo de consumidor generalmente permanece poco tiempo y consume menos, pero la tasa de rotación es muy alta. Generalmente, este tipo de bar tiene menos variedades e instalaciones de servicio relativamente simples.

3) Bares de destino turístico: ubicados en destinos turísticos pintorescos como costas, bosques, aguas termales y riberas de ríos. Para que los turistas se relajen después de divertirse, suele haber pistas de baile, karaoke y otras instalaciones de entretenimiento, pero hay menos tipos de bebidas.

4) Mini bar en la habitación: este tipo de bar se encuentra en la habitación del hotel y los huéspedes pueden beber solos todo tipo de vino o bebidas en la habitación. Ahora es popular en las principales tiendas de alta gama. hoteles.

Tres clasificaciones basadas en los métodos de servicio:

1 Barra vertical:

La barra vertical es una barra típica en el sentido tradicional, es decir, que los huéspedes no necesitan Personal de servicio, normalmente vas directamente al bar a tomar una copa. "De pie" no significa que los invitados deban estar de pie para beber, ni tampoco que los bartenders o camareros estén de pie para servir. Es sólo un término tradicional.

En este tipo de bar, un número considerable de invitados se sientan en sillas altas frente a la barra y beben, mientras el bartender permanece dentro de la barra y opera de cara a los invitados. Dado que los bartenders siempre están en contacto directo con los invitados, también deben mantener una apariencia ordenada, una actitud humilde y cortés y, por supuesto, deben dominar técnicas hábiles de coctelería para atraer invitados. En el sentido tradicional, los bartenders de los bares verticales generalmente trabajan solos, porque no solo son responsables de la preparación de alcohol y bebidas, sino también de cobrar los pagos. Al mismo tiempo, deben controlar la situación comercial de todo el bar. por lo que las barras verticales también se basan en barras centradas en bartenders.