¿Qué lugares deliciosos hay en Qingdao?
Las deliciosas comidas en Qingdao incluyen: albóndigas de camarones, puerros y salchichas marinas, anguila, cabeza de cerdo entera asada, tofu apestoso de huevo en conserva Kung Pao, cerveza Tsingtao, etc.
Se recomienda encarecidamente que vayas al mercado a comprar marisco y lo cocines tú mismo. Barato y de buena calidad. Vivo en el distrito de Laoshan y normalmente voy al mercado del muelle en Shazikou y al mercado detrás de Fushan para comprar.
Shazikou exige más frescura. La venta al por mayor comienza a las cuatro o cinco de la mañana durante la temporada de mar. Por la mañana, se venden principalmente productos a granel. El mercado detrás de Fushan fue renovado hace dos años y está limpio. Y ordenado con una clasificación razonable. La variedad es súper completa, a diferencia de muchos mercados naturales nacionales. El precio es un poco más alto pero sigue siendo muy asequible.
Los mariscos locales de Qingdao son conocidos por su sabor dulce y delicioso, como ostras, camarones, langostinos capturados en el mar, camarones, gambas verdes, gobios, vieiras, mejillones, almejas, navajas, etc., pruebe para mantener el sabor original de los ingredientes al cocinar, y optar por cocinarlos al vapor. Las ostras pequeñas y los camarones son invitados frecuentes en las mesas locales en Qingdao. Tienen una apariencia poco atractiva pero un sabor delicioso, sin ningún olor a pescado.
Las cabezas de los camarones más grandes inevitablemente tendrán un olor a pescado. Puedes freír las rodajas de jengibre y los granos de pimienta enteros en una pequeña cantidad de aceite y luego hervirlos en agua para eliminar el olor a pescado. Los tipos de mariscos anteriores se pueden procesar comprando una cocina de inducción. Si la olla es más grande, también se pueden cocinar ostras (huevas de ostra).
Qingdao también tiene otra especialidad de marisco llamada "mohuo", que es esencialmente un camarón muy pequeño, que no es muy cómodo de comprar.
Generalmente se utiliza para hacer sopa de huevo. Saltee las cebollas verdes picadas en la olla, agregue los ingredientes picados y sofría hasta que estén fragantes, luego agregue el huevo líquido, espere hasta que cuaje, agregue agua y algas secas y deje hervir. Otras formas de comerlo son similares a la pasta de camarones crudos, pero el olor es más ligero y también es bueno como aderezo.
Cuando salga a cenar, debe probar varios productos de medusa (un tipo de medusa). Los platos famosos son la medusa fría y las huevas de medusa guisadas con repollo. También hay platos enteros como el banquete de medusa de Huangcun. Pero esto último es difícil de ver hoy en día. Los langostinos blancos glutinosos también son un plato famoso, pero algunos restaurantes usan camarones Bohai o incluso camarones argentinos para compensarlos. Los camarones rojos argentinos son extremadamente sospechosos, así que asegúrese de evitarlos.