¿Qué significa que los alimentos tengan un sabor fuerte?

Generalmente se refiere a alimentos muy grasosos, dulces y delicados o de sabor fuerte.

Según "Lai Xantou Shuo Xiao Wen Jiezi", los significados de los cuatro caracteres "gordo, dulce y espeso" son: "gordo, carnoso", que significa mucha carne. "Gan significa delicioso". "Los cinco sabores deliciosos se llaman Gan". Gan es originalmente uno de los cinco sabores (picante, dulce, ácido, amargo, salado), y aquí se amplía el alcance, además de los postres. otra cosa que sea deliciosa y deliciosa se puede llamar "Gan". "Grueso, la espesura de montañas y colinas", la interpretación coloquial significa que las montañas y colinas son sublimes "wei, sabor".

Aquí, "sabor espeso" debe interpretarse en conjunto, refiriéndose principalmente a "sabor rico, diverso y profundo". De esto se desprende que "graso, dulce y espeso" contiene principalmente dos significados: por un lado, se refiere a comida deliciosa representada por la carne, y por otro lado, se refiere a comida con una variedad de ricos sabores.

Otros sabores de alimentos:

El llamado "sabor umami directo" significa que el usuario puede ajustar el sabor del producto para que el primer sabor del producto cuando los consumidores lo prueben es particularmente obvio, lo que puede hacer que sienta rápidamente un cierto sabor característico, como mariscos, carne de res, etc. Es similar a la experiencia "umami" que las personas experimentan rápidamente cuando prueban la sopa de hongos de pino o la sopa de algas marinas en la vida diaria.

“Completo y redondo” significa que el sabor producido es muy suave pero pleno y espeso, logrando la fusión de una variedad de sabores complejos. Los labios y los dientes se sienten particularmente cómodos debido a este sabor, llegando a los cinco. sabores. La forma ideal de existencia no es resaltar ningún sabor, sino armonizar y equilibrar los cinco sabores. Esta experiencia es similar a la que solemos sentir cuando probamos el caldo cocinado por un chef profesional.