Desarrollo empresarial del grupo Maxim's de Hong Kong
En 1971, el grupo estableció su primer restaurante cantonés, Jade Garden, e introdujo un nuevo concepto de negocio de "comida china, servicio occidental"; luego abrió Maxim's Palace, Maxim's Restaurant y Maxim's Court, Yingyue Tower; , etc., estableciendo una cultura popular de consumo de té y brindando servicios de banquetes diversificados. En 1971, el grupo introdujo un nuevo concepto de negocio de "comida china, servicio occidental" y abrió el primer restaurante chino: Jade Garden. Posteriormente, abrió sucesivamente restaurantes cantoneses con un ambiente espacioso y equipamiento completo. Están el Palacio Maxim, el Restaurante Maxim, el Pabellón Dorado de Maxim, la Torre Yingyue, etc., que ofrecen una variedad de comida deliciosa, especialmente ideal para banquetes festivos.
En los últimos años existe Baxi, un nuevo restaurante chino con exquisita repostería y salteados. Además, los nuevos platos chinos como August Flower y August House están impregnados de elementos frescos y saludables. Es el primer restaurante chino que ofrece postres de estilo occidental, llenos de creatividad. Maxim's Group estableció su primer restaurante occidental de alta gama en 1956: Maxim's Restaurant: el ambiente gastronómico de alto estilo, acompañado de música en vivo, brinda a los comensales una nueva experiencia gastronómica y es muy apreciado por celebridades y hombres de negocios de la ciudad. El grupo continúa liderando la tendencia y estableció conceptos de m.a.x en 1998. Sus restaurantes conceptuales desencadenaron inmediatamente una nueva cultura gastronómica en Hong Kong. Sus marcas incluyen café Landmark, Miso, Kiku, Thai Basil, Rice Paper y Xin. Tailandés, comer más y así sucesivamente. Entre ellos, Thai Basil fue nombrado uno de los 60 mejores restaurantes nuevos del mundo por Condé Nast Traveler en 2000.
En 2006, el grupo presentó el famoso Prime Rib y Pearl on the Peak de American Lawry, que se encuentra en la cima de la montaña y ofrece una vista panorámica de 270 grados del puerto Victoria. La panadería cafetería Simplylife, inaugurada en 2007, ofrece una amplia gama de panes de estilo europeo, que se elaboran a mano a diario y se hornean en el lugar, además de ofrecer una variedad de delicias frescas y saludables. Desde que el grupo abrió su primer restaurante de comida rápida en 1972, su insistencia en la calidad de la comida nunca ha cesado y se ha mantenido al día. Maxim's MX, fundada en 2005, cuenta ahora con más de 65 sucursales y ha inculcado nuevas ideas en la alimentación, el diseño de decoración y el entorno gastronómico, aportando nueva inspiración a la industria de la comida rápida. Otras marcas conocidas incluyen can.teen, Deli-O y el nuevo Maxim's Food2, que brindan una experiencia gastronómica elegante y cómoda.
Maxim's Group cuenta con un sistema de gestión de catering completo y riguroso, que es meticuloso desde la higiene más básica hasta el control de calidad. Brindamos sinceramente servicios profesionales de gestión y asistencia de catering a diversas instituciones industriales, comerciales, educativas y médicas. incluyendo fiestas diversas, cócteles, cenas, celebraciones de aniversario, etc. Ha servido como proveedor designado de servicios de catering para el puente Tsing Ma, el aeropuerto internacional de Hong Kong y muchas ceremonias de inauguración a gran escala. En septiembre de 2005, la Autoridad Hospitalaria nombró a Maxim's Group por primera vez para implementar el "Proyecto de asociación público-privada sobre servicios de comidas para pacientes" en el cuarto trimestre del mismo año para brindar servicios de comidas para pacientes al grupo de hospitales New Territories West y Queen. Hospital Isabel. Desde el mismo año, el grupo gestiona los restaurantes chinos "Plaza Restaurant" y "Market Cake Shop" en Hong Kong Disneyland. Maxim's Cake Shop ha pasado de ser una cafetería y pastelería en la década de 1960 a la cadena de pastelería más grande de Hong Kong, con más de 150 sucursales en Hong Kong, Kowloon, los Nuevos Territorios y a lo largo del MTR, Airport Express y Kowloon-Canton. Ferrocarril. Maxim's Cake también lidera la nueva moda en pan. En 2004, abrió Simplybread, un nuevo concepto de panadería que está lleno de creatividad ilimitada en materiales de pan, estilos y decoración de tiendas, e introduce continuamente una variedad de platos frescos y deliciosos. clientes.
En marzo de 2008, Maxim's Group adquirió oficialmente "Tung Kaido" en Hong Kong y opera más de 50 restaurantes "Tung Kaido" en Hong Kong. El grupo continuará expandiendo aún más los pasteles y pasteles japoneses de alta gama. mercado del pan. En enero de 2006, Maxim's Group se convirtió oficialmente en socio de "Yuanji Sushi" y "Qianyi" y posee los derechos de franquicia en Hong Kong. "Genki Sushi" y "Senbu" son restaurantes especializados en sushi muy conocidos en Japón. Utilizan una cinta transportadora "kaiten" para entregar un delicioso sushi a los clientes para que lo prueben. Actualmente
Hay cerca de 35 restaurantes "Genki Sushi" y "Senri" en Hong Kong***.
Los productos navideños de Maxim ofrecen comidas festivas tradicionales chinas, incluidos pasteles de Año Nuevo, bolas de arroz del Festival del Bote del Dragón, pasteles de luna de mediados de otoño y diversos productos cárnicos curados. En los últimos años, Maxim's ha seguido innovando y creando una serie de alimentos novedosos. Tomemos como ejemplo los pasteles de luna de Maxim, además de los tradicionales pasteles de luna de pasta de loto de doble yema y pasteles de luna de pasta de loto blanco, también hay pasteles de luna bajos en azúcar, pasteles de luna de piel de nieve, pasteles de luna de dibujos animados, etc. Los pasteles de luna de Maxim son la primera marca de pasteles de luna en Hong Kong que recibe el honor de "Producto de calidad Q Mark" de la Federación de Industrias. También ha obtenido certificados HACCP (control crítico de seguridad alimentaria) y certificados de control de calidad ISO9001:2000. la "Marca Q" durante diez años consecutivos, de 1998 a 2007. Convertirse en el campeón de ventas de pasteles de luna en Hong Kong (según el informe de la encuesta de Nielsen de 1999 a 2007) es una garantía de confianza.
Autorización de marca: los pasteles de luna de Hong Kong Maxim están autorizados en China a Shenzhen Tiancheng Food Co., Ltd. como agente general en el sur de China.