Comida de Yangchun
Las delicias de la ciudad de Yangchun incluyen el pato curado Gangmei, el cangrejo peludo Gangmei, Ye Tie, pescado Guigang Taipa, Bo Zaima, etc.
1. Pato curado Gangmei: El pato curado Gangmei se originó en la familia Li Mengxin en la aldea Gangbei Youpu, ciudad de Gangmei, ciudad de Yangchun. Tiene una historia de casi cien años. tarros elaborados con artesanía tradicional. Tiene las características de color brillante, sabor suave y sabor delicioso. La calidad del pato encerado en otoño e invierno es la mejor.
2. Cangrejo peludo Gangmei: El cangrejo peludo Gangmei es un manjar especial de Yangchun. La sección local del río Moyang es rica en cangrejos peludos en verano y otoño. Amado por locales y turistas. La carne de cangrejo peludo gangmei es fresca y tierna, se puede comer con moxibustión o cocida y tiene un sabor dulce y delicioso.
3. Ye Tie: Ye Tie es un bocadillo único en Yangjiang. También es un bocadillo local que la gente de Yangjiang ha crecido comiendo. Es muy sentimental y delicioso. Hay dos tipos, una es pasta de hojas salada y la otra es pasta de hojas dulces. Los rellenos de las pegatinas de hojas saladas son rábanos secos y camarones secos, y las dulces están hechas de los rellenos más tradicionales de Yangjiang, maní, semillas de sésamo y azúcar blanca.
4. Pez Guigang Taipa: El pescado Taipa es un manjar muy conocido en la ciudad de Yangchun y también es un buen regalo para la gente. El pez Taipa tiene una textura deliciosa y una carne rica pero no grasa, lo cual es muy diferente de otros peces de estanque. Esta ventaja se debe, en primer lugar, a su largo tiempo de crecimiento, en segundo lugar, se alimenta de pasto durante mucho tiempo y, en tercer lugar, el pez Taipa. la montaña tiene una superficie pequeña y nutrición suficiente, el cuarto es la variedad, no hay competencia heterogénea y el tiempo de generación de interés es suficiente.
5. Bo Zai Ma: Bo Zai Ma debe su nombre a que estaba colocado en un pequeño Bo Zai. El método de producción general es moler el arroz remojado durante la noche hasta obtener una pulpa de arroz espesa con un molino de piedra, y luego poner la leche de arroz preparada en ollas de cerámica, ponerlas en una vaporera y cocinarlas al vapor a fuego alto hasta que haya una cierta cantidad de tiempo, se puede cocinar. Después de dejar que se enfríe, puedes comerlo. Usa una brocheta de bambú para cortarlo en trozos, cubre con aceite de ajo, salsa de soja y maní picado. Si te gusta más picante, agrega un poco de ají y la fragancia vendrá. Es tan apetitoso que puedes comer dos o tres a la vez.