¿Cuáles son los ingredientes calmantes para el hígado en la dieta y cómo consumirlos?
Los principios generales de la dieta para pacientes con enfermedad hepática son: nutrición integral, combinación razonable y prevención del eclipse parcial. Los pacientes con enfermedad hepática deben consumir cantidades adecuadas de vitaminas, grasas, carbohidratos y proteínas todos los días. Se deben combinar razonablemente tres comidas al día, con un buen equilibrio de carne y verduras. Coma la menor cantidad posible de alimentos picantes y otros irritantes para evitar desarrollar el mal hábito de un eclipse quisquilloso. Beba un vaso de leche todos los días, coma un huevo, entre dos y tres onzas de carne magra (cerdo, ternera, oveja, pollo, pescado), un trozo de tofu y dos verduras todos los días (lentejas, espinacas, colza, apio, pepino y champiñones), hongos, etc.) intercambiar y combinar, comer dos frutas (manzana, pera, melocotón, plátano, etc. no están limitadas). Trate de evitar comer estofados picantes, mariscos, fritos, despojos de animales y otros alimentos que no sean fáciles de digerir. Al mismo tiempo, absténgase de beber y fumar. Es recomendable incluir en la dieta algunas verduras y frutas ácidas, como espino, albaricoques, azufaifas, tomates, etc. Además, los hongos comestibles como las setas y hongos shiitake son ricos en polisacáridos, muy beneficiosos para fortalecer la función inmune de los pacientes con enfermedades hepáticas. Los alimentos verdes son la mejor opción para proteger y nutrir el hígado. En el caso de las verduras frescas, los pacientes pueden comerlas crudas o hervirlas en sopa y cambiarlas todos los días.
Los pacientes con enfermedad hepática también deben seguir principios dietéticos personalizados basados en sus propias prioridades. Por ejemplo, los pacientes con cirrosis hepática deben comer alimentos blandos, frescos y de fácil digestión, como bollos al vapor, fideos, fideos, sopa de huevo, salchichas de jamón, etc. Deben evitar comer alimentos duros o sobrecalentados para evitar el calor interno y el estreñimiento. y evite comer alimentos fritos, alimentos duros (como panqueques, rábanos, etc.) y alimentos espinosos (como carpa, carpa cruciana, carpa herbívora, etc., que tienen más espinas), porque es probable que los alimentos espinosos rasquen la piel. Fondo gástrico varicoso del paciente y venas esofágicas, provocando hemorragia gastrointestinal. Los pacientes con cirrosis hepática deben evitar comer grandes cantidades de alimentos ricos en proteínas en un corto período de tiempo para evitar que la concentración de amoníaco en sangre aumente bruscamente y cause coma hepático. Además de prestar atención a los asuntos anteriores, los pacientes que han desarrollado várices esofágicas o gástricas deben evitar comer alimentos duros, de fibra cruda, fritos, picantes y otros alimentos irritantes y difíciles de digerir, y no deben comer demasiado rápido ni demasiado rápido. Mantenga las heces sin obstrucciones y no ejerza demasiada fuerza para evitar el sangrado de las venas varicosas. Los pacientes con cirrosis hepática avanzada también deben prestar atención al control de una dieta rica en proteínas para prevenir la encefalopatía hepática.
1. Fórmula terapéutica para calmar el hígado, regular el qi, fortalecer el bazo y nutrir el estómago: 10 gramos de molleja de pollo, 9 gramos de espino crudo, 10 gramos de poria y 10 gramos de cebada. Una dosis al día, después del tormento, tomar por vía oral dividida en 4 veces, el curso del tratamiento es de 2 meses.
2. Fórmula terapéutica para favorecer la circulación sanguínea, nutrir el yin, tonificar riñones e hígado: 10 gramos de moras, 10 gramos de Ophiopogon japonicus, 9 gramos de Adenophora adenophora, 9 gramos de Ziheche y 6 gramos de carne redonda. Una dosis al día, después del tormento, tomar por vía oral dividida en 4 veces, el curso del tratamiento es de 2 meses.
¿Cómo combinar la dieta diaria de los pacientes con enfermedad hepática?
Combinaciones de dietas comúnmente utilizadas para pacientes con enfermedad hepática en un día
60 gramos de huevos - 70 gramos de huevos y huevos de codorniz son buenos complementos No más de 2 huevos con aminoácidos esenciales
400ml a 500ml de leche o lácteos, leche desnatada, leche desnatada en polvo, yogur, requesón, rico en calcio, vitamina A y B2
70g a 80g de carne magra, ternera, oveja, cerdo, pollo, sin carne, sin piel ni huesos, que contienen mucha proteína de alta calidad, la proteína representa el 16 % a 25%
De 70 a 90 g de pescado o marisco Los pescados planos, corvina amarilla, gambas, morrallas, sepias, arenques, carpas, carpas crucianas, colas de pelo, almejas, caracoles, etc. contienen calcio, fósforo, hierro y vitaminas A, B1, B2, etc. que contienen entre 0,3% y 11% de grasa
Frijoles o productos de frijoles tofu 159 g a 200 g de soja, caupí, guisantes, judías adzuki, habas, etc., tofu seco , Los frijoles rallados, el tofu frito, el gluten y el tofu contienen proteínas de origen vegetal y sus ácidos grasos insaturados son beneficiosos para reducir el colesterol. Se deben comer entre 350 y 400 gramos de verduras de colores claros todos los días. , repollo, castañas de agua, etc. son ricos en vitaminas, minerales, oligoelementos, fibra, etc. Algunas verduras frescas han sido esterilizadas y se pueden comer crudas, las judías verdes y las lentejas se deben cocinar y comer.
Verduras de color verde oscuro: espinacas, judías verdes, lentejas, colza, brócoli, espinacas de agua, pimientos verdes, ajos, apio, puerros, algas y setas wakame (kelp), algas, algas, setas, cola de venado, hongo negro, hongo blanco, hericium, etc.
100 ga 120 g de patatas, ñame, malanga, boniato, calcio, fósforo y vitamina B1, C, etc. Todos están disponibles, son más estables después del calentamiento y no deben consumirse. comido demasiado
400 g-450 g de frutas: uvas, cítricos, manzanas, peras, melocotones, fresas, piñas, plátanos, lichis, etc. contienen vitamina C, potasio y Lo mejor es comer alimentos frescos con altas cantidades de fibra
Cereales
450 gramos de arroz
60 gramos de pan
Arroz, germen de arroz, mijo, Harina de maíz , los fideos secos, la harina, el sésamo y otros alimentos básicos necesarios para la vida diaria aportan calorías y vitamina del grupo B. Consúmelos regularmente en cada comida.
Azúcar: 20 gramos de azúcar granulada, miel, maltosa. contenido y aprovecha su dulzura
20 gramos a 30 gramos de aceite de soja, aceite de maní, aceite de colza, crema, aceite de ensalada y aceite de sésamo promueven la absorción de las vitaminas A, D, E y K.
Aquellos con un peso corporal normal no deben consumir más
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Artículos de hobby
Cantidad adecuada de tartas, galletas, chocolate, semillas de melón, nueces. , maní, bebidas diversas, etc. para aumentar la diversión de la vida o seguir el consejo del médico de comer cada comida con regularidad
Nota: Las recetas diarias se pueden combinar según los tipos de alimentos anteriores y sus cantidades objetivo. y se preparan haciendo referencia a los ingredientes de los ejemplos de alimentos. Se hace hincapié en ingerir más proteínas, vitaminas y oligoelementos que la gente común. En cuanto a los métodos de cocción, se debe prestar atención a las técnicas de cocción y controlar la cantidad de grasa animal.
Los pacientes con enfermedades hepáticas tienen tabúes dietéticos
Ayuno de alimentos grasos, dulces, especiados y picantes Los pacientes con enfermedades hepáticas suelen tener una mala función digestiva y ciertos problemas con la digestión de su día a día. Si comen demasiada comida grasosa, dulce y picante, es más probable que se acumule comida en los intestinos y el estómago, lo que con el tiempo producirá calor interno, además del mal de calor húmedo de la enfermedad hepática. la suma de los dos calores puede agravar los síntomas de la enfermedad hepática y afectar el tratamiento.
El exceso de grasa, el sabor dulce y espeso también pueden provocar un aumento de peso corporal. Los tres metabolismos principales del cuerpo humano se encuentran en el hígado. Los pacientes con enfermedad hepática tienen una función hepática reducida, una ingesta excesiva de grasas y partículas de grasa depositadas en la superficie del hígado, lo que provoca hígado graso y agrava la afección. causar diabetes post-hepatitis. Por lo tanto, los pacientes con enfermedad hepática crónica deben prestar atención a una nutrición adecuada y prestar más atención a la racionalidad de su dieta durante las vacaciones.
La dieta de los pacientes con hepatitis crónica debe ser científica. La dieta de los pacientes con hepatitis crónica debe basarse en alimentos vegetales ricos en proteínas y comer menos proteínas y grasas animales. Consuma más verduras y frutas que contengan vitamina C, como espinacas, manzanas, piñas, etc., además, también debe consumir alimentos con alto contenido de vitamina K, como té verde, hojas de rábano, repollo, lechuga, etc.; También son aptos para el consumo alimentos ricos en vitamina E, como las semillas de girasol, almendras, cacahuetes, etc. La medicina tradicional china cree que los cinco sabores: ácido, dulce, amargo, picante y salado tienen sus propias afinidades con los cinco órganos internos. Por ejemplo, lo ácido ingresa al hígado, lo amargo ingresa al corazón, lo dulce ingresa al bazo y lo salado. Los riñones y el picante ingresan a los pulmones. Si prefiere un determinado alimento durante mucho tiempo, inevitablemente desarrollará síntomas. Esto provocará una prosperidad parcial o una disminución parcial de los órganos correspondientes, y también provocará un exceso o una falta de nutrición. entre los órganos, provocando así diversas enfermedades.
Por ejemplo, comer algunos alimentos ácidos con moderación tiene ciertos beneficios para el hígado, pero debes determinarlo según tu propia situación. El principio dietético de la medicina tradicional china es "complementar sin esforzarse demasiado y complementar sin estancarse". Por lo tanto, para los pacientes con enfermedad hepática crónica, la naturaleza científica del mantenimiento de la dieta es muy importante.