¿Un alimento con una lista de ingredientes más limpia es más seguro y saludable?
No del todo correcto. Aunque la lista de ingredientes puede proporcionar información sobre los ingredientes y aditivos de un alimento, no indica directamente si el alimento es seguro o saludable. ¿Cuanto más limpia es la lista de ingredientes, más segura y saludable es la comida?
Debe tener cuidado al elegir algunos productos procesados preenvasados, la lista de ingredientes muestra solo dos elementos, lo que puede generar confusión. . Así que consultamos el sitio web oficial de la Administración Estatal para la Regulación del Mercado basándonos en el "Número de licencia de producción de alimentos" y la "Información del fabricante" que figuran en el paquete y encontramos algunos bocadillos recomendados. . . De hecho, la información de su licencia de producción no está disponible en absoluto. Según la normativa, las empresas productoras deben tener una "licencia de producción de alimentos" y cada producto también debe tener un código SC rastreable como "tarjeta de identificación" del alimento. ¿Qué quiere decir esto? Experimentémoslo por nosotros mismos.
1: ¿Qué alimentos no contienen aditivos?
Las listas de ingredientes verdaderamente limpias a menudo solo existen en algunos alimentos primarios procesados, como alimentos vivos (frutas, verduras), productos secos, Si no hubiera aditivos alimentarios en los alimentos encurtidos, no existiría una industria alimentaria moderna. De hecho, el 97% de los alimentos procesados en el país y en el extranjero contienen aditivos alimentarios, pero será seguro si las empresas que cumplen con las normas utilizan aditivos alimentarios de acuerdo con las normas nacionales. Los aditivos alimentarios no dan tanto miedo y no es necesario hablar de ellos. Sin aditivos, los alimentos preenvasados son fácilmente perecederos y rara vez mantienen una vida útil de 90 días. El color y la apariencia de la comida también serán feos. Se debe dar máxima prioridad a la seguridad alimentaria. No tenemos que insistir en que no se agreguen aditivos. Deberíamos ser más cautelosos cuando nos topamos con alimentos con listas de ingredientes demasiado simples.
Dos: ¿Cómo debemos evitar que nos “acribillan”?
1: No te limites a escuchar recomendaciones para ganar tráfico.
2: Identificar según categorías de alimentos y determinar la autenticidad de la información de los ingredientes.
3: Si encuentra alimentos que le preocupan, puede ir al sitio web oficial de la "Administración Estatal para la Regulación del Mercado" y consultar sobre la licencia de producción según el número SC (número de 14 dígitos empezando por SC) o información de la empresa. Si no puede encontrarlo, solicite directamente al vendedor la información de producción.
4: Procura elegir alimentos de grandes marcas y evita alimentos producidos en pequeños talleres con envases sencillos y falta de supervisión. Si los grandes fabricantes violan las reglas, correrán grandes riesgos. Cumplirán con los estándares nacionales y, naturalmente, la garantía será mayor.
¡Resumen! ¡No todos los alimentos con listas de ingredientes más limpias son más seguros y saludables!