Introducción a la ciudad de Jinxi Introducción a la comida en la ciudad de Jinxi

:1. Guía gastronómica de la ciudad de Jinxi

1. Pastel de fondo de calcetín Jinxi

El pastel de fondo de calcetín es una especialidad local de la ciudad de Jinxi, milenaria. merienda de la antigua ciudad de agua en Kunshan, provincia de Jiangsu. Llamado así por su apariencia que se asemeja a los calcetines de los pueblos antiguos, es un refrigerio tradicional que la gente se apresura a disfrutar. El pastel con base de calcetín tiene una larga historia, se originó en la dinastía Song del Sur y tiene una historia de más de 800 años. El hojaldre con suela de calcetín recién horneado, con una exquisita selección de materiales, mano de obra exquisita, rellenos exquisitos, color brillante, aroma aceitoso persistente en la nariz, sabor salado, crujiente y refrescante, es muy apreciado por la gente.

2. Dátiles confitados de Lujiabang

Los dátiles confitados de Lujiabang son un bocadillo local en Lujiabang, ciudad de Kunshan, Suzhou. Solía ​​ser una de las especialidades locales en la pastelería, té y frutería Chen Wanxing en Huang Dawang Lujiabang. También es un pastel tributo encargado por la emperatriz viuda Cixi y es bastante famoso en la ciudad acuática de Jiangnan. Los dátiles azucarados de Lujiabang tienen forma de dátiles rojos y nísperos. Se elabora mezclando harina de arroz glutinoso y maltosa, friéndola en una sartén y luego sumergiendo flores de osmanthus en azúcar blanca. Este tipo de dátiles confitados refinados es dulce pero no grasoso, suelto pero no pegajoso y tiene un regusto crujiente.

:2. Un buen lugar para comer en la ciudad antigua de Jinxi

1. La infraestructura es muy buena.

Se tarda más de 10 minutos en llegar a Shanghai y Suzhou en tren de alta velocidad. También está la carretera elevada central, que supongo que muchas ciudades a nivel de prefectura no tienen; hay autobuses públicos y bicicletas por toda la ciudad, así como en los suburbios, los autobuses son mejores que los de Shanghai, con asientos cómodos y el precio; Básicamente cuesta 1 yuan. El autobús de Kunshan a Suzhou solo cuesta 2 yuanes y la tarjeta de crédito tiene un 40% de descuento. La Tarjeta de Transporte de Shanghai se puede utilizar en Kunshan.

2. El servicio de Internet está bien.

Las empresas de Internet como SouFun, 58, Meituan, Dada y Anjuke tienen sucursales en Kunshan, pero los alrededores de Taicang y Changshu generalmente no tienen t.3. Es relativamente tolerante y los lugareños de Kunshan son amigables y no excluyentes. Siento que las chicas aquí son bastante buenas.

4. El consumo no es alto. Puedes alquilar una buena habitación individual por 600 yuanes y un apartamento pequeño por 1000-2000 yuanes. Es muy rentable comer con Meituan a menudo; siento que las empresas aquí están muy atentas a sus negocios y reparan scooters de batería. Los propietarios a menudo no se niegan a cobrar por problemas menores y la comida americana en el restaurante es deliciosa. El precio es más barato que en Shanghai. 5. La infraestructura per cápita es muy alta y los ingresos fiscales de Kunshan son muy altos. Se construyeron más instalaciones públicas, que eran mejores, pero una gran parte de la población estadounidense de las ciudades trabajaba en fábricas. Este grupo pasa la mayor parte de su tiempo en fábricas y rara vez utiliza las instalaciones públicas de la ciudad. Básicamente, no está lleno de gente. 6. El lago Yangcheng es hermoso, y Zhouzhuang, Jinxi y las ciudades antiguas también son buenas. 7. Fuerte poder adquisitivo. El volumen de transacciones de las ciudades a nivel de condado en Double Eleven ocupa el primer lugar en el país y RT-Mart tiene más de 300 tiendas. Las ventas de la tienda Kunshan son también el primer aspecto negativo. Hay muchas fábricas pero pocas empresas. Parece haber muchos seguros y gestión financiera p2p, y los salarios no son altos. Afortunadamente, el consumo es relativamente bajo.

:3. Guía gastronómica del Pueblo Antiguo de Jinxi

1. Pastel de nube: también conocido como pastel de nieve, es un manjar de repostería tradicional en el Pueblo de Jinxi. suave, dulce y delicado, es una de las delicias de repostería famosas en esta zona;

2. Pastel de Begonia: es una de las características de los postres snacks de la ciudad de Jinxi. El pastel Haitang se elabora con maní, principalmente horneado, y tiene un sabor dulce;

3. Pastel con suela de calcetín: es un refrigerio local tradicional en la ciudad de Jinxi, Kunshan, Jiangsu. Es muy apreciado por los amantes de la gastronomía debido a sus ingredientes cuidadosamente seleccionados, su exquisita mano de obra y su estricta proporción de materias primas.

4. Almeja negra: Es una especialidad de Jinxi. La concha está dividida en dos partes y tiene forma triangular, con cada lado de unos 3 a 4 cm de largo. La concha es de color marrón grisáceo, casi negra, por lo que se la llama almeja negra. La gente suele utilizar carne de almeja para cocinar sopa, que es deliciosa y nutritiva;

5. Castaña de agua: una hierba acuática anual de hojas flotantes, que es una de las variedades orales de castaña de agua de alta calidad. Por el color rojo brillante de su cáscara, se le llama castaña de agua. Tiene las características de frescura, cáscara fina y pulpa espesa. Es una de las famosas especialidades locales.

:4. Delicias especiales del Pueblo Jinxi

1. Pastel de nube: también conocido como pastel de nieve, es un manjar de repostería tradicional en el Pueblo Jinxi. suave, dulce y delicada, es una de las delicias pasteleras famosas de esta región;

2. Castaña de agua: una hierba acuática anual de hojas flotantes. las variedades orales de alta calidad de castaña de agua. Por su color de cáscara rojo brillante, se le llama castaña de agua. Se caracteriza por su ternura, cáscara fina y carne espesa. Es una de las especialidades famosas de esta región.

5. Platos especiales de la ciudad antigua de Jinxi

Paso uno: seleccionar brotes de bambú Según la tradición pasada, encurtir los brotes de bambú de cola de oveja secos con brotes de bambú de espárragos.

Este tipo de brotes de bambú lleva el nombre de su larga barba. Es la mejor materia prima para encurtir brotes de bambú de cola de oveja porque sus brotes son gruesos y de diámetro regordete.

Paso 2: Pelar los brotes de bambú. Solo requiere tres pasos: pelar la cáscara del brote de bambú con un cuchillo, luego enrollar la cáscara y finalmente pelar la cabeza del brote de bambú. Rápidamente se quitaron todos los brotes de bambú. Con este método, los brotes de bambú pelados quedan limpios y básicamente libres de arcilla, y luego se cortan las juntas de bambú, dejando los tiernos brotes de bambú, que se pueden asar directamente en una olla de hierro sin limpiarlos.

Paso 3: Asa los brotes de bambú.

Generalmente, las tapas de los brotes de bambú asados ​​no se cubren y la parte superior de los brotes de bambú se espolvorea con sal fina. 100 kilogramos equivalen a 22 kilogramos de sal. Al asar, no permita que la sal llegue al fondo de la olla, así que no le dé la vuelta cuando la sal no esté completamente derretida, de lo contrario la sal se pegará a la olla y los brotes de bambú se volverán negros.

Asar brotes de bambú requiere tiempo y calor. Los panaderos experimentados saben que este es un proceso largo. Todo el proceso de horneado suele tardar entre 3 y 4 horas. Durante este proceso, el fuego en la cavidad del horno puede apagarse, por lo que es muy importante seguir asando los brotes de bambú.

Paso 4: Recalentar.

El recalentamiento es otra etapa importante del asado de brotes de bambú de cola de cordero. La etapa de recalentamiento requiere agitación constante y los brotes de bambú se pueden sacar de la olla una vez que se hayan formado.

Los brotes de bambú extraídos el mismo día deben asarse el mismo día. Los brotes de bambú que se dejan durante la noche tendrán un sabor diferente y cambiarán de color. Por lo tanto, cuando hay grandes cantidades de brotes de bambú en el mercado, los aldeanos de Jinxi Village los hornean desde la mañana hasta la noche, lo cual es muy difícil. Los brotes de bambú de cola de cordero recién horneados son limpios, amarillos y de color brillante, frescos y refrescantes, y se pueden almacenar durante tres meses. También se les llama vegetales de cien días.

6. Restaurantes imprescindibles en la ciudad antigua de Jinxi

Respuesta: El lago Dianshan tiene: bocadillos caseros de Fujian, tienda de té con leche Chucha (sucursal Jinxi Shangbin), hotel Changtai Zhouyi - Yiwu Western. Restaurante (sucursal de Kunshan), hotel Kunshan Changtai Gloria Resort - comida occidental, hotel Changtai Zhouyi - restaurante chino Huafu (sucursal de Kunshan), restaurante Huxingge, hotel Zhongxing Junting del lago Dianshan - restaurante, pescador Li Xun Kunshan Hunan, rey de Sichuan, nativo de Chongqing, Restaurante Baiwei Xiangchuan Sucursal Jinxi, Restaurante Haozai Lai, Restaurante Xiaolin, Ramen de ternera de Lanzhou, Restaurante Huajiao, Ramen Hualong, Hunan y cantonés, pollo estofado y arroz con Yang Yang Huang.

7. ¿Qué hay para comer en la ciudad antigua de Jinxi?

Las principales zonas turísticas de toda la ciudad antigua incluyen: el estanque de lotos en la entrada y el antiguo terraplén de lotos (muy hermosa, es la tarjeta de presentación de Jinxi y Juedai Beauty), y luego están las calles Shangtang y Xiatang a ambos lados de los ríos Norte y Sur. No son demasiado grandes, pero sí muy delicadas y compactas. Si caminas despacio, básicamente podrás disfrutarlo en unas tres horas, por lo que no tendrás que quedarte a menos que tengas pasatiempos especiales.

Además, el pastel de suela de calcetín, especialidad de la antigua ciudad, es bastante bueno, y también hay una leyenda relacionada con Song Xiaozong y la concubina Chen. Kitty Cake Shop en Zhonghe Shuangqiao es una auténtica tienda antigua, recién horneada y cocinada, y el sabor es muy bueno.

1. Lu Zhi

Conocida como la primera ciudad acuática de China, tiene mucha agua, puentes, callejones y celebridades. También es famosa por sus muros de plástico, Arhats y. Disfraces de ciudad acuática para mujer. Hay muchos puentes en el callejón del agua. La gente duerme en el río, lo que es un fuerte sentido de la ciudad del agua. Entradas: Las entradas a la ciudad son gratuitas y puedes comprar una entrada combinada para visitar las atracciones por 78 yuanes. Zhang Yuan 20 yuanes.

2. Nanxun

La maltosa nostálgica, los caminos de piedra moteados y los ríos sinuosos son la descripción más apropiada de Nanxun. Nanxun espera en silencio su fuerte acumulación cultural y la belleza más simple. La llovizna ha arrojado una fina capa de niebla sobre toda la antigua ciudad. Con sus paredes blancas y azulejos blancos, puedes pasear por ella y sentir una especie de lluvia brumosa desde el sur del río Yangtze.

En tercer lugar, Tongli

Cada casa de la ciudad está cerca del agua y cada casa está conectada por un barco; las casas populares Ming y Qing son hileras.

Hay un pequeño arroyo en la ciudad antigua, el arroyo está cubierto de melocotones y ciruelas. Temprano en la mañana, el resplandor de la mañana llena el río y la superficie del río es dorada, por eso se llama Jinxi. La imponente tumba de Chen Feishui, el antiguo pabellón de Wenchang con hermosas campanillas de viento, el largo puente con dragones de diez ojos y el primer museo antiguo de ladrillos y tejas de China con treinta y seis puentes y setenta y dos hornos hacen que los turistas chinos y extranjeros se detengan. .

Seis Mil Lámparas

Yu Pawnshop, que se puede llamar la primera casa de empeño en China, se conserva en la ciudad, y la calle de piedra de las dinastías Ming y Qing era única en Jiangnan. . Es la calle de piedra más larga y completa de la provincia de Jiangsu, con una longitud de 2 kilómetros. Al pisar la piedra azul, el cielo está sobre tu cabeza.

8. ¿Qué calle es la calle de bocadillos en la ciudad antigua de Jinxi?

La especialidad de Bacheng del lago Yangcheng

Los cangrejos peludos del lago Yangcheng se producen en la ciudad de Bacheng, Kunshan y Se capturan cada año a mediados de septiembre, gente de Jiangsu, Zhejiang y Shanghai vendrán a Kunshan.

La salsa Three Hoof, producida en la ciudad de Zhouzhuang, Kunshan, utiliza el método habitual de salsa roja espesa y aceitosa, quemada hasta que esté crujiente y tiene una fragancia delicada.

Sock Sole Crispy, producida en Kunshan; Pueblo Jinxi.

Las medias recién horneadas quedan crujientes y un poco saladas.

Fideos Aozao producidos en la ciudad de Yushan, ciudad de Kunshan,