¿Cuáles son las conexiones y diferencias entre Malatang y Maocai?

Cuando se trata de snacks, Malatang está definitivamente entre los tres primeros, sin mencionar el primer lugar. Especialmente en invierno, si puedes comer un plato de estofado picante, tu sensación de felicidad aumentará gradualmente. Hoy en día, en Malatang hay cada vez más ingredientes, además de los ingredientes, se pueden poner y cocinar todo tipo de albóndigas, carnes y fideos, y el precio no es caro. El Malatang solo se divide en Malatang antiguo y Malatang de nuevo estilo, según su elección. Otro manjar similar ha aparecido a su alrededor: Maocai. Caminé hasta la tienda con plena curiosidad para echar un vistazo. "¿Qué, esto todavía no es Malatang?" Creo que muchos norteños expresarán esta emoción. Cuando la gente del sur ve Malatang en el norte, suele decir: "¿Son Maocai y Malatang la misma cosa?". ¿Cuál es la diferencia entre ellos? ¡Hoy el editor está aquí para hablar contigo! De hecho, Maocai y Malatang son similares, pero también existen algunas diferencias.

Primero, veámoslo literalmente. Tanto Maocai como Malatang se nombran en forma de verbo + sustantivo. Tanto el "Maocai" en Maocai como el "tang" en Malatang son verbos. "Mao" se refiere a la acción de escaldar en caldo y agua hirviendo. Los platos elaborados con este método "mao" se denominan maocai. El significado de "escaldar" en Malatang también es relativamente similar, ambos son un proceso de enjuague y cocción.

Mira sus orígenes. De hecho, Maocai y Malatang son en realidad un par de hermanos con una relación de "sangre". Son del mismo clan y ambos son extensiones del "clan" de la olla caliente. Wang Zhizhong, un maestro de cocina chino y rey ​​chef de Chongqing, dijo una vez que Maocai y Malatang provienen de la olla caliente. Tienen diferentes formas de negocio y se han convertido en representantes del consumo simple por parte del público.