Cómo hacer carne de cerdo salteada con semillas aromáticas. Cómo hacer carne de cerdo salteada con semillas secas aromáticas.

1. Ingredientes: 400 gramos de pimiento fragante seco, un pimiento verde, 4-5 pimientos rojos, 500 gramos de carne, un puñado pequeño de ajetes, aceite, sal, salsa de soja ligera, almidón. y pimienta negra.

2. Cortar el sésamo seco, el pimiento verde en tiras, el pimiento rojo en trozos pequeños y los ajetes tiernos en trozos diagonales.

3. Cortar la carne en tiras, añadir un poco de sal, salsa de soja ligera, almidón y pimienta negra, mezclar bien y dejar marinar durante 5 minutos.

4. Calentar la sartén, añadir aceite a la sartén. No esperar a que el aceite esté demasiado caliente. Añadir la carne de cerdo desmenuzada y sofreír hasta que cambie de color.

5. Agrega un poco más de aceite a la olla, caliéntalo, agrega los gajos de pimiento verde y rojo y sofríe hasta que estén fragantes, agrega las especias aromáticas secas, sofríe rápidamente, agrega un poco de sal. y salsa de soja ligera y sofreír hasta que las especias aromáticas secas tomen color.

6. Mientras se sofríe, agregue una cantidad adecuada de agua a lo largo del borde de la olla, sofríe hasta que el aroma esté seco, suave y suave. Agregue los gajos de ajetes y sofría unos cuantos. veces, agregue la carne de cerdo frita desmenuzada y sofría uniformemente. Levante la olla.