¿Cuáles son los snacks especiales de Tieling?
1. Cuchara de Fuego de Carne
La Cuchara de Fuego de Carne se originó en la zona de Tieling. Su inventor es un viejo Hui llamado Yang Fu. Huo Shao, un refrigerio especial, tiene una historia de casi cien años. Aunque hay cucharas de fuego en otros lugares, su apariencia y sabor son muy diferentes a los de la zona de Tieling. La carne está dorada, con capas claras, crujiente pero no rota, aceitosa pero no grasosa, crujiente y deliciosa.
2. Li Ji Tan Pork
El cerdo Tan es uno de los platos únicos del noreste de China. Se elabora a base de carne de cerdo guisada y estofada. Hay muchos restaurantes Tan Meat en el noreste de China, pero el más famoso es el restaurante Liji Tan Meat en la ciudad de Tieling, que se encuentra al pie de la montaña Longshou.
Li Ji Tan Rou fue creado por Li Xuexin, quien huyó de la hambruna en Tianjin a Tieling en 1918. En 1989, Li Ji Tan Rou solicitó una patente nacional y se convirtió en la primera industria de catering independiente en la ciudad de Tieling en obtener una patente nacional.
3. Sopa de cordero de Dadianzi
La ciudad de Dadianzi tiene una ubicación geográfica superior y recursos ecológicos naturales extremadamente ricos, y Dadianzi es famosa por su sopa de cordero.
La sopa de cordero Dadianzi coloca principalmente los huesos de cordero (huesos tubulares) en una olla grande para hacer la sopa, y luego pone el cordero fresco cortado en pesas y el haggis limpio en la olla para cocinar. Después de cocinarlo, sácalo y escúrrelo, luego córtalo en rodajas finas y ponlo en agua hirviendo por un rato, luego viértelo en un tazón de sopa, vierte la sopa de cordero blanca hirviendo, espolvorea con cebolla verde picada y Tendrás un cuenco humeante y lleno de aroma. La sopa de cordero está lista. Combínelo con una mezcla de fideos con pimienta marina, fideos con pimienta de Sichuan, sal, glutamato monosódico, etc. para hacer sopa de cordero.
4. Pollo guisado con setas de la montaña
El pollo guisado con setas de la montaña es un plato famoso del noreste, especialmente el Tieling. Guiso de setas de pino silvestre, setas de avellana, setas de olmo y pollo. Este plato tiene un rico sabor a caza, carne y setas suaves y un sabor único.
5. Fiesta del pescado entero de Qinghe
Ubicada en el embalse de Qinghe en el complejo turístico de Qinghe, es extremadamente rica en productos acuáticos. En el embalse hay especies casi blancas de peces silvestres, como bagre, carpa cruciana, carpa, locha y pez cabeza de serpiente. La pesquería alguna vez estableció un récord nacional de pesca con una sola red. Los ricos recursos pesqueros han atraído a chefs famosos de todo el mundo, lo que ha hecho que el banquete de pescado entero sea famoso en todas partes. El banquete incluye: corazón de pescado frito, labio de pescado orquídea, fénix rojo y longan, fauces de pescado ciruela roja, piel de pescado peonía, cabeza de pescado perla, tiras de pescado agridulce, tilapia al vapor, carpa estofada, carpa cruciana de soja, cabeza de pescado a la parrilla, Pescado vivo doble comida, bagre asado con berenjena, etc.