Cómo hacer costillas de ternera salteadas
900 gramos de costillas de cerdo
1 y 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
120 gramos de ajo
1 cucharadita de sal
1 y 1/2 cucharaditas de azúcar 2 cucharaditas
1 cucharadita de pollo en polvo
1 y 1/2 cucharadita de harina de arroz
1 cucharadita de pimienta
1 y 1/2 aceite de sésamo 2 cucharaditas
(1) Marinar las costillas de res con bicarbonato de sodio durante 1 hora,
(1) Marinar las costillas de res con bicarbonato de sodio durante 1 hora, luego enjuagar durante media hora para eliminar el olor alcalino, escurrir y reservar.
(2) Mezcle todos los condimentos, agregue las costillas de res y finalmente agregue el ajo picado y mezcle bien.
(3) Ponga los ingredientes de la receta (2) en un plato pequeño y cocínelos en una vaporera.