¿La especialidad de Jinhua es el cuervo de dos cabezas?
Especialidad Jinhua
Jamón Jinhua
Con forma de pipa, piel fina y huesos finos, carne rojiza, rico aroma y delicioso sabor, se caracteriza por su color, aroma, sabor. Las "cuatro formas únicas" son famosas tanto en el país como en el extranjero. Ha ganado numerosas medallas de oro en exposiciones de productos nacionales y extranjeros. Según los "Suplementos herbarios" de Chen Zangqi, el jamón se producía en Jinhua antes del período Kaiyuan de la dinastía Tang. En la dinastía Ming, se convirtió en la principal especialidad de Jinhua y figuraba como tributo. Comenzó a venderse en el extranjero durante la dinastía Qing. El jamón Jinhua se produce en todos los condados y ciudades famosos de la ciudad. Debido a los diferentes métodos de producción y materiales, existen muchas variedades diferentes. Entre ellas, Jinhua Jiangshan, originario de la aldea de Shangjiang, Dongyang, y patas ahumadas con hojas de bambú, originarias de la zona montañosa de Caoyuan, municipio de Shizhai, Pujiang, son tesoros. .
Mano del Buda Jinhua
También se la conoce como Mano del Buda Dorado. El cultivo de bergamota en Jinhua comenzó a finales de las dinastías Ming y principios de la Qing, y fue introducido y cultivado desde Wu Hao (ahora Suzhou) por Wu Bigang (1592-1722) de la aldea Xiwu en Luodian. El entorno natural, la calidad del agua y el suelo en el área luodiana de Jinhua son bastante adecuados para el crecimiento de la mano de Buda. "Guangxu Jinhua County Chronicles" registra: "La bergamota, Wuluodian en el oeste de la ciudad, se siente intimidada por el agua de Xiandong. La naturaleza de la bergamota es adecuada. Algunas pueden crecer hasta más de un pie de largo. El color y la fragancia También son mejores que los producidos en Fujian". La mano de Buda Jinhua es un tesoro de bonsái con excelente color y fragancia, y también es un precioso material medicinal chino.
Camelia Jinhua
Hay camelias salvajes en Jinhua Beishan y otros lugares. Según la genealogía de la familia He en la aldea Houxihe, Luodian, Jinhua, el cultivo artificial de camelias comenzó en la dinastía Song del Sur (1127-1279), y en su mayoría se plantaban en patios para su observación. A finales de los años 1970 se desarrolló hasta convertirse en producción de materias primas. Hay más de 200 variedades de camelias en Jinhua. En la década de 1980, se introdujeron desde el extranjero nuevas variedades como "Dutch Yellow y American Red". "Hua Buddha Ding" es la líder entre las camelias de Jinhua. y el color es rojo brillante y intenso. Hay manchas blancas en el medio, las flores miden entre 7 y 8 cm y el período de floración dura hasta medio mes. Es una variedad doméstica rara. En octubre de 1986, la primera reunión del Congreso Popular Municipal decidió nombrar a la camelia como la flor de la ciudad de Jinhua.
Talla en Madera Dongyang
Es una de las cuatro tallas en madera más importantes de China. Durante el período Qianfu de la dinastía Tang (847-879), ya había tallas decorativas de madera en los edificios de la Mansión Fengjialou. Las estatuas de Buda de madera desenterradas en el sitio de la pagoda Dongyang Nansi, que fue construida en 961, el segundo año de Jianlong en la dinastía Song del Norte, ya cuentan con técnicas de tallado hueco y de múltiples capas. Las técnicas de tallado en madera de Dongyang incluyen más de 10 tipos de tallado en relieve, tallado redondo, tallado hueco de doble cara y tallado con incrustaciones de madera de colores, etc. Es famoso por el tallado en alto relieve de varios niveles. Excelentes obras salen una tras otra. El "Salón Suyong" de Luzhai construido en la dinastía Ming tiene más de 2.200 pasillos delanteros y traseros, vigas talladas y edificios pintados, animales y flores, y expresiones realistas. Está catalogado como una unidad de protección de reliquias culturales clave a nivel nacional. En 1981, el maestro chino de artes y oficios Lou Shuiming presidió la escultura de 24 biombos de tiras de gran escala para el restaurante Dong Gong de 37 pisos en Singapur. Cada biombo tenía 12 metros de alto, 1,2 metros de ancho y un peso total de más de. 30 toneladas y estaba grabado con Chang'e volando a la luna. Hay casi mil personajes y fondos en 24 temas, incluidos los viajes de Zheng He al Oeste. En 1984, Lu Guangzheng, un maestro de artes y oficios chinos y un artista de artes y oficios de alto nivel, creó el intersticial "Cien bellas imágenes", que tiene 2,5 metros de alto y 3 metros de ancho y tiene grabados 147 damas, heroínas y personajes antiguos. heroínas Después de su exhibición en Hong Kong, fue conocida como "una obra maestra de talla de madera".