¿Cómo hacer arroz negro, taro fragante y sagú?
1. Cómo hacer jugo de arroz negro
Ingredientes: arroz negro, azúcar blanca, agua, leche condensada Método de producción: 1. Remojar el arroz negro en agua durante 1 hora, primero Remoje el arroz negro en agua. Enjuáguelo suavemente de 1 a 2 veces, no use demasiada fuerza, de lo contrario el arroz negro perderá demasiados nutrientes. Luego agrega la mitad de agua que el arroz negro y déjalo en remojo durante 1 hora. 2. Cocine el arroz negro. La proporción de arroz y agua es de 1:3. Agregue el agua para remojar el arroz negro, luego agregue 5-6 piezas de azúcar de roca y una cucharadita de azúcar morena. Después de inflar, apague. calentar y esperar 20 minutos. 3. Coloque el arroz negro cocido y el agua de la sopa en la máquina para hacer batidos con una cuchara, agréguelo hasta la marca de 600 ml (arroz negro puro hasta 500 ML), agregue agua hasta la marca de 1250 ML, agregue 200 ML (concentración 1:1) de agua con azúcar, una cucharadita Para leche condensada, encienda la máquina y revuelva durante 2 minutos, luego abra la tapa, agregue agua a 2000 ML y muela por segunda vez durante 5 segundos.
2. Cómo hacer sagú
Materia prima: sagú, agua
Método de preparación:
1. Lave el sagú en agua limpia, luego hierva una olla con agua y ponga el sagú en el agua hirviendo. (Nota: revuelva con una cuchara mientras cocina, de lo contrario el sagú se pegará al fondo de la olla) 2. Cocine hasta que el sagú esté traslúcido, luego saque el sagú del agua caliente y enjuáguelo con agua fría hasta que alcance la temperatura ambiente. temperatura. Hervir otra olla con agua hirviendo y volver a poner en el agua hirviendo el sagú que se ha cocido hasta que esté transparente y separado por agua. Cocine hasta que todo esté transparente y vierta toda el agua hirviendo. 3. Enjuague el sagú con agua fría para eliminar la materia pegajosa de la superficie. De esta forma el sagú se puede conservar durante un tiempo sin que se pegue. Prepara el sagú cocido y guárdalo en el frigorífico.
3. Arroz negro, taro aromático y rocío de sagú:
Vierta el sagú cocido en una taza, corte el taro al vapor en trozos pequeños y vierta el arroz negro previamente cocido. El jugo se puede convertir en arroz negro, taro y sagú, y agregar algunos dados de mango lo hará más delicioso.