¿El mochi tiene muchas calorías? ¿Cuánto cuesta? Me gusta comer alimentos glutinosos a base de arroz, pero tengo miedo de engordar ~

El mochi (50 g cada uno) tiene unas 120 calorías.

En el caso de frutas, verduras, zumos, bebidas dulces y otros alimentos, cuanto más altos sean los carbohidratos, mayores serán las calorías. Estos alimentos suelen contener muy poca grasa (a excepción del durián y el aguacate) y bajos en proteínas. Su principal fuente de calorías son los carbohidratos (incluidos el azúcar y el almidón), especialmente el azúcar. El azúcar es un soluto, y cuanto más azúcar hay, menor es la proporción de agua en la fruta o bebida.

Así, para la misma fruta, las variedades más dulces tienen más calorías que las variedades menos dulces. Por ejemplo, las uvas, que son especialmente dulces, pueden alcanzar incluso un nivel de azúcar superior a 20. Los productos 100% jugo de uva generalmente contienen más del 15% de azúcar.

Información ampliada

En el caso de un mismo valor calórico alto, cuanto mayor sea la tasa de digestión y absorción, mayores serán las calorías. La fibra dietética del alimento ralentizará la digestión. y velocidad de absorción, resistencia El almidón tampoco es fácil de digerir y absorber. Sin embargo, el almidón resistente suele incluirse en el valor calórico de un alimento.

El llamado almidón resistente es aquella parte del almidón de difícil digestión en el intestino delgado, aunque es almidón puro. Entrarán directamente en el intestino grueso y servirán como fibra dietética fermentable, convirtiéndose en "alimento" para las bacterias beneficiosas del intestino grueso y produciendo "ácidos grasos de cadena corta". Estos ácidos grasos de cadena corta ayudan a inhibir las bacterias dañinas, ayudan a prevenir el cáncer intestinal y también pueden ayudar a controlar los niveles de lípidos en sangre.

Enciclopedia Baidu - Calorías

People's Daily Online - Cuatro métodos para determinar fácilmente el contenido calórico de los alimentos