Recetas y recetas de pollo al wok

Cómo hacer pollo a la olla de hierro

Ingredientes: pollo a la leña

Accesorios: aceite, sal, cebolla de verdeo, anís, pimienta en grano, rodajas de jengibre, ajo de soja oscura

Pasos:

1. Lavarlo bien y utilizar agua fría durante al menos 1 hora.

2. Blanquearlo con mucha espuma. Se descargará simplemente hervir el agua durante un minuto.

3. Retirar y reservar.

4. Cuando el aceite esté caliente, añadir los granos de pimienta y el anís. Sofreír los granos de pimienta hasta que estén negros. Apagar el fuego. Cuando el aceite se enfríe un poco, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo.

5. La abuela del niño tiene niveles altos de azúcar en la sangre y usa salsa de soja para sofreír. Si usa azúcar blanca para sofreír, el color del azúcar será el mejor. Lo mejor es agregar agua pura hasta cubrir el pollo tres centímetros.

6. Después de hervir durante aproximadamente media hora, saldrá una gran cantidad de aceite, que se puede quitar con una cuchara. Puedes planear hacer panqueques al día siguiente. y suave, para que el pollo no quede grasoso

7 El pollo estará listo en unas 2 horas.