¿Cuál es la forma más razonable de hacer tres comidas al día para la presión arterial alta?
Si una persona puede seguir la dieta DASH de por vida, ayudará a prevenir y controlar la presión arterial alta. En otras palabras, el patrón dietético DASH puede prevenir la presión arterial alta en personas normales y controlarla. pacientes con presión arterial alta. Los pacientes con presión arterial alta pueden ver resultados obvios si persisten durante 2 semanas (la presión arterial sistólica cae entre 8 y 14 mmHg). Además de reducir la presión arterial, esta dieta puede provocar pérdida de peso y un menor riesgo de diabetes y accidente cerebrovascular. Es más, también es el patrón de alimentación más fácil de implementar.
El plan de dieta DASH recomienda reducir la ingesta de sodio y grasas y aumentar el potasio, calcio, magnesio y otros nutrientes. Puedes mirar esta imagen. Este es el plato de comida para bajar de peso DASH.
De hecho, no es tan complicado como imaginamos. Dividió los alimentos en ocho categorías, incluidos cereales integrales, verduras, frutas, leche descremada o productos lácteos, pescado y aves magros, nueces y legumbres, grasas y aceites, postres y azúcares añadidos.
La tabla también indica claramente el tamaño de la porción de cada alimento: 6-8 porciones de cereales integrales, 4-5 porciones de verduras, 4-5 porciones de fruta, 2-3 porciones de leche desnatada o lácteos. , nueces y Consuma de 4 a 5 porciones de frijoles por semana, menos de 6 porciones de pescado, aves y carnes magras por semana, menos de 5 porciones de postres y azúcares añadidos por semana y 2-3 porciones de aceites por día. El tamaño de las porciones de estos alimentos también se determina en función de las diferentes necesidades energéticas.
Como se puede ver en esta tabla, la dieta DASH no solo enfatiza el bajo contenido de sodio, sino que también enfatiza varios factores sin sodio, como suficientes verduras y frutas, porque las verduras y frutas son ricas en potasio, calcio. , magnesio y fibra y otros nutrientes en comparación con los cereales refinados, los cereales secundarios y sus productos pueden aumentar la fibra y reducir el azúcar y los productos lácteos bajos en grasa o desnatados pueden reducir la ingesta de grasas saturadas, colesterol y otros ingredientes; estrechamente relacionado con la salud;
El consumo adecuado de pescado y aves secos puede aumentar la ingesta de proteínas de alta calidad y ácidos grasos insaturados, al mismo tiempo, se debe controlar la ingesta moderada de sodio;
En resumen, tres comidas al día para personas con hipertensión arterial deberían ser así. ¡El intercambio de varios alimentos las hará más coloridas!
El autor Li Feng es médico jefe y nutricionista clínico.
La presión arterial alta, la hiperlipidemia y la hiperglucemia son lo que la gente suele llamar los "tres niveles elevados". Su daño al cuerpo es gradual y sistémico. Especialmente en el caso de la hipertensión y la hiperlipidemia, ¡tanto las tasas de morbilidad como de mortalidad han superado las de los tumores malignos!
La hipertensión y la hiperlipidemia no sólo son factores de riesgo de arteriosclerosis, sino que también están estrechamente relacionados entre sí. Es más probable que ambos ocurran en: personas obesas; personas a las que les gustan las dietas ricas en grasas, sal y azúcar, o les gusta el tabaco y el alcohol; personas con estilos de vida irregulares, presión alta y antecedentes familiares de hipertensión arterial; presión arterial o hiperlipidemia; paciente diabético.
Mucha gente piensa que la hipertensión arterial, la hiperlipidemia y la obesidad están relacionadas, siempre y cuando no se ingieran alimentos demasiado grasosos. Como todo el mundo sabe, no importa si eres obeso o no, es probable que te enfermes. En cuanto a la alimentación, no es tan sencillo como comer menos carne. Muchos alimentos también son "buenas medicinas".
¡Ahora, sigamos rápidamente a Xiao Xin para echar un vistazo a las sugerencias dietéticas para la presión arterial alta y los lípidos en sangre altos!
Dieta para pacientes con hipertensión e hiperlipidemia;
1. Hidratos de carbono:
Alimentos adecuados: arroz, gachas, sopa, fideos, malanga, frijoles blandos;
Alimentos que se deben evitar: batatas, frijoles secos y galletas saladas.
2. Categorías de proteínas:
Alimentos adecuados: ternera, magro de cerdo, carnes blancas de pescado, huevos, leche, lácteos (nata fresca, leche con levadura, helados, quesos), productos de soja (tofu, natto, harina de soja, tofu frito);
Alimentos que se deben evitar: alimentos ricos en grasas (panceta de cerdo, costillas, atún, etc.), productos procesados (como salchichas), alimentos de origen animal. despojos, piel de pollo, piel de pato, gambas secas, huevas de pescado y otros alimentos con alto contenido de colesterol.
3. Grasas:
Alimentos adecuados: aceite vegetal, un poco de nata, aliño para ensaladas;
Alimentos tabú: aceite animal, tocino.
4. Vitaminas y minerales:
Alimentos adecuados: verduras (espinacas, repollo, zanahorias, tomates, raíces de azucena, calabazas, berenjenas, pepinos), frutas (manzanas, naranjas, peras). , uvas, sandía), algas, hongos, etc. deben cocinarse antes de comer;
Tabúes: Verduras que contienen fibra dura (brotes de bambú, judías) y verduras muy irritantes (cebollas, jengibre, pimiento, ajo, etc.).
5. Otros:
Alimentos adecuados: té ligero, bebidas lácteas con levadura;
Tabúes: especias (pimienta, curry en polvo), bebidas alcohólicas, alimentos salados, encurtidos, café.
6. Come menos cacahuetes porque contienen mucha grasa, pero puedes comer nueces, semillas de melón, etc.
Adjunto: Dieta baja en sal y grasas durante una semana
Los amigos con presión arterial alta también deben prestar atención al equilibrio nutricional, la combinación razonable y la estructura razonable en su dieta. Además, es mejor llevar una dieta ligera y mantenerse alejado de alimentos con sabores fuertes, alto contenido de aceite, alto contenido de grasa, alto contenido de azúcar y alto contenido de sal, especialmente alimentos elaborados con técnicas de cocina como freír, asar, sofreír y freír.
El desayuno también debe ser nutritivo y lleno de energía. Son necesarios un huevo y un vaso de leche. Además, también se puede maridar con una cantidad adecuada de frutas y verduras. El alimento básico es de aproximadamente 70 a 100 g. Es mejor agregar cereales integrales, frijoles diversos y patatas al alimento básico. También se pueden utilizar patatas en lugar de alimentos básicos. Los amigos a los que les encanta comer pasta deben intentar elegir pasta hecha con cereales integrales, trigo integral y fideos de trigo sarraceno, que pueden lograr el efecto de aumentar lentamente el azúcar en sangre. Eso sí, sería mejor si pudieras añadir una pequeña cantidad de frutos secos, unos 35g. No sólo puede aumentar la saciedad, aumentar la diversidad de alimentos, sino también complementar los ácidos grasos insaturados. Los ácidos grasos insaturados de las nueces también inhiben el colesterol y las grasas, lo que también es una buena noticia para los pacientes con presión arterial alta.
En el almuerzo y la cena, aumentar la proporción de cereales integrales, legumbres y patatas en los alimentos básicos. La fibra dietética rica en estos alimentos también puede inhibir la absorción de grasas y colesterol y puede controlar eficazmente el azúcar en sangre después de las comidas. Intente elegir una pequeña cantidad de carnes rojas magras, productos acuáticos, carnes grasas y despojos, y diversifique los tipos de verduras (elija más verduras ricas en fibra dietética, como apio, espinacas, verduras crucíferas, etc.) para garantizar un equilibrio equilibrado. nutrición. Lo que quiero mencionar aquí es que debemos prestar atención a la ingesta de frutas. La fruta es rica en fructosa que, a diferencia de la glucosa, se convierte en grasa neutra en el hígado. La grasa neutra será transportada fuera del cuerpo mediante proteínas sintetizadas por el hígado, pero el exceso de fructosa inhibirá la síntesis de proteínas, lo que puede provocar que la grasa neutra se acumule en el hígado y no se excrete del cuerpo, aumentando así la concentración de lípidos en sangre y posiblemente induciendo hígado graso.
Para los pacientes con presión arterial alta, la dieta puede desempeñar un papel importante, porque muchos malos hábitos alimentarios pueden inducir presión arterial alta. Por tanto, además de tomar medicamentos, la dieta es otra forma eficaz de reducir la presión arterial. Por tanto, es muy necesario ajustar correctamente la estructura de la dieta. Con la popularización del conocimiento sobre la reducción de la presión arterial, las personas suelen ver algunas recetas dietéticas para prevenir y tratar la presión arterial alta, pero rara vez les enseñan qué comer en las tres comidas al día y a qué prestar atención. Ahora déjame presentarte algunos puntos.
1. Desayuna un poco de melón y yogur.
“Desayuna como un noble” es absolutamente cierto para los pacientes con hipertensión arterial. Esto no significa que los pacientes deban comer bien; Comer melón de invierno y yogur en el desayuno puede complementar el contenido de potasio mineral y ayudar a controlar la presión arterial. Los estudios han demostrado que comer un alimento que contenga 1 gramo de potasio al día, como una patata, un plátano grande o 226 gramos de leche, puede reducir la presión arterial en 4 mmHg después de cinco semanas.
2. Para el almuerzo lo mejor es comer pequeños corazones hechos de almendras y taro.
Los pacientes con hipertensión arterial pueden añadir algunos snacks durante el almuerzo para reponer magnesio en el organismo. Los hechos han demostrado que las almendras y el taro son ricos en magnesio. Los pacientes que consumen 480 mg de magnesio al día reducirán su presión arterial en una media de 4 mm Hg. El magnesio relaja el revestimiento de los vasos sanguíneos. Unos 70 gramos de semillas secas de taro al día proporcionan los 420 miligramos de magnesio que el cuerpo necesita. Además, el pescado, el germen de trigo, las espinacas y algunos cereales también son buenas fuentes de magnesio.
3. No utilices el pan como alimento básico en la cena.
Con la mejora de la calidad de vida, los estilos de vida de las personas se están occidentalizando cada vez más. No sólo celebran festivales occidentales, sino que también reemplazan su alimento básico por pan, lo que no es bueno para los pacientes con presión arterial alta. La harina de trigo del pan aumenta la insulina en el cuerpo, lo que puede elevar la presión arterial en unas pocas horas. Un estudio encontró que las personas con niveles altos de insulina en sangre tenían tres veces más probabilidades de desarrollar presión arterial alta. Por tanto, el alimento básico de los pacientes con hipertensión debe ser "grueso y fino" y deben consumir cantidades adecuadas de cereales integrales.
Conclusión: La dieta diaria de los pacientes con hipertensión es muy importante y favorece el buen avance del proceso de tratamiento. Los pacientes con hipertensión deben prestar mucha atención a las precauciones de las tres comidas. Sólo partiendo de la rutina diaria podemos rechazar la invasión de la enfermedad.
Los pacientes con hipertensión arterial deben prestar atención a los siguientes puntos a la hora de realizar tres comidas al día:
Controlar la ingesta diaria de sodio entre 2 y 2,4 gramos, comer más frutas y verduras frescas; . Las frutas y verduras son ricas en vitaminas y minerales, que pueden regular la función cardíaca y cardiovascular y suavizar la circulación sanguínea. Los pacientes con hipertensión no tienen demasiadas restricciones en la elección de frutas y verduras. Consuma alimentos ricos en fibra, como cereales integrales y legumbres. Los alimentos con alto contenido de fibra dietética pueden inhibir la absorción intestinal de colesterol y ayudar a mantener el peso y la salud cardiovascular. Consuma menos alimentos, condimentos y grasas procesados, porque los alimentos y condimentos procesados suelen ser ricos en sodio, lo que puede provocar que los vasos sanguíneos se contraigan y se eleven; -los alimentos grasos pueden causar fácilmente arteriosclerosis y enfermedades vasculares, lo que no favorece el control de enfermedades; hay menos métodos de cocción como freír, ahumar y asar a la parrilla, y más métodos de cocción como cocer al vapor, hervir y escaldar una ingesta equilibrada de seis; nutrientes en En cuanto a la elección de la carne, se recomienda que los pacientes con presión arterial alta coman menos carnes rojas como la carne de res y elijan carnes blancas como el pescado. Además, los alimentos con frutos secos son ricos en magnesio y su ingesta adecuada puede ser adecuada. flujo sanguíneo suave. Se recomienda comer de 1 a 2 cucharadas de nueces todos los días; la ingesta diaria de alcohol de los pacientes con hipertensión debe controlarse por debajo de 65438 ± 05 ml. Por ejemplo, la cantidad de alcohol consumida no debe exceder los 65438 ± 000 ml por día para evitar la elevación de la sangre. presión.
Es importante señalar que los pacientes con hipertensión arterial no deben beber grandes cantidades de zumo de zanahoria debido a su alto contenido en sodio. Los médicos les dicen a los pacientes que no coman alimentos demasiado salados, que coman menos sal, etc. , su esencia es controlar la ingesta de sodio. La sal es un compuesto de cloro y sodio. Cuando hay demasiado sodio en el cuerpo, los vasos sanguíneos tienden a contraerse, lo que provoca presión arterial alta. Las personas con presión arterial alta saben que no deben comer demasiada sal, pero ignoran el sodio de algunos ingredientes naturales. Entre las frutas y verduras naturales, las zanahorias, las hojas de mostaza, las algas y las algas marinas tienen un alto contenido de sodio, y los pacientes con presión arterial alta no deben comer grandes cantidades.
Requerimientos dietéticos totales para pacientes con hipertensión: 1. Las personas con presión arterial alta deben limitar su consumo de sodio. La Organización Mundial de la Salud recomienda una ingesta de sodio de 2 g al día, y la ingesta de sal en pacientes con hipertensión debe controlarse por debajo de 6 g al día, que es la cantidad de una tapa de cerveza. 2. Los alimentos con alto contenido de potasio, bajo contenido de sodio o sin sodio pueden reducir sinérgicamente la presión arterial, como el apio, los champiñones, las algas, los hongos, etc. 3. El yodo es un elemento importante en la prevención de la arteriosclerosis. Se recomienda consumir más alimentos ricos en yodo, como algas marinas, camarones secos, etc. 4. Los pacientes con presión arterial alta deben comer más frutas y verduras frescas. Las frutas y verduras contienen grandes cantidades de vitaminas y minerales como potasio, magnesio, hierro, calcio, etc. , puede prevenir y tratar la presión arterial alta. Las vitaminas de la fruta pueden reducir el colesterol en la sangre, aumentar la resistencia a las enfermedades de las paredes de los vasos sanguíneos y tener cierto efecto preventivo sobre la presión arterial alta y la hemorragia cerebral. 5. Además, los pacientes con hipertensión deben controlar su ingesta de grasas y aceite de cocina y mantener una dieta baja en grasas.
Entonces, ¿cómo organizar las tres comidas?
Los pacientes con hipertensión deben tomar un desayuno ligero, como 1 taza de leche o leche de soja, 1 huevo y 1 rebanada de pan. La cena debe ser pequeña y estar llena en un 70%. No comas sólo arroz seco, también deberías comer un poco de sopa o papilla. Menos sal, menos aceite, no hay que pedir simplemente “buen gusto” y comer lo que se quiera hasta saciarse.
En el almuerzo y la cena, aumentar la proporción de cereales integrales, legumbres y patatas en los alimentos básicos. La fibra dietética rica en estos alimentos también puede inhibir la absorción de grasas y colesterol y puede controlar eficazmente el azúcar en sangre después de las comidas. Intente elegir una pequeña cantidad de carnes rojas magras, productos acuáticos, carnes grasas y despojos, y diversifique los tipos de verduras (elija más verduras ricas en fibra dietética, como apio, espinacas, verduras crucíferas, etc.) para garantizar un equilibrio equilibrado. nutrición.
Los pacientes con presión arterial alta deben llevar una dieta razonable, preferiblemente una dieta ligera, y evitar alimentos con sabores fuertes, alto contenido de aceite, grasa, azúcar y sal, especialmente aquellos fritos. , a la plancha, salteados, fritos, etc. Alimentos elaborados mediante métodos de cocción.
Referencias:
[1], Yang,. Estado de la dieta, necesidades y progreso de la investigación sobre educación dietética de pacientes con hipertensión [J Nursing Research, 2016, 30(23):2830-2832.
La interpretación autorizada de Yaoshi.com. La reproducción no autorizada será sancionada por plagio. A medida que el número de pacientes con hipertensión aumenta año tras año, la gente debería prestarle atención. En nuestra dieta diaria debemos prestar atención a ingerir más alimentos ligeros. Aquí te presentaré algunas recetas adecuadas para personas con presión arterial alta, ¡compruébalas ahora mismo!
Receta 1
Desayuno: 1 bol de cereal, 1 taza de leche desnatada, 1 plátano.
Almuerzo: 1 plato de arroz, 1 plato de fideos con verduras mixtas, pollo frito con tomate y piña (75g de carne), 1 manzana.
Cena: 1 plato de sopa de fideos con bola de masa, 1 plato de verduras verdes, 1 naranja.
Receta 2
Desayuno: gachas de mijo (50 gramos de mijo), bollos al vapor (25 gramos de harina).
Almuerzo: pescado al vapor (carpa cruciana 100 g), verduras fritas (colza 200 g), arroz (100 g de arroz), cantidad adecuada de fruta.
Cena: tofu de carne picada (50 g de carne picada, 100 g de tofu), pepinos surtidos (100 g de pepinos), tomates surtidos (100 g de tomates, 10 g de azúcar), arroz (100 g de arroz), cantidad adecuada de fruta.
Comida: Leche (250ml de leche fresca más vitamina AD).
1. Los pacientes con hipertensión arterial deben controlar su dieta, evitar comer en exceso, reducir los dulces y controlar su peso dentro de los límites normales. Como dice el refrán, deja siempre un tercio de tu dieta cuando tengas hambre. Los pacientes ancianos con hipertensión deben calcular las calorías que deben consumir en función de sus condiciones laborales y de vida, y luego restarles 15-20.
2. Evite comer los "tres alimentos ricos" que son ricos en energía, ricos en grasas y ricos en colesterol; limite moderadamente la ingesta de proteínas en la dieta, y la ingesta de proteínas debe estar dentro de 1 g por kilogramo; de peso corporal por día. A menudo se puede comer tofu y productos de soja, carnes magras, pescado, pollo, etc. Los pacientes hipertensos sin hiperlipidemia pueden comer un huevo al día.
3. El aceite comestible en restauración debe ser aceite vegetal, como aceite de soja, aceite de colza, aceite de maíz, etc. Estos aceites vegetales ayudan a prevenir la hipertensión arterial y la esclerosis y rotura cerebrovascular. Evite la grasa cárnica y los alimentos grasos.
4. Los pacientes con hipertensión arterial deben comer más verduras y frutas frescas ricas en vitaminas y fibra. Beber té debe ser ligero, evitar beber té y café fuertes y comer condimentos menos picantes.
5. Controlar estrictamente el consumo de alcohol. Los pacientes con presión arterial alta deben controlar estrictamente su consumo de alcohol y la cantidad de alcohol que beben debe limitarse a menos de 50 ml por día. Está prohibido beber todas las bebidas de una sola vez y los atracones están absolutamente prohibidos.
6. Reducir el consumo de sal. Las investigaciones médicas modernas muestran que la ingesta excesiva de sodio es especialmente perjudicial para el sistema cardiovascular y la viscosidad de la sangre de las personas mayores, y también es un factor causante de hipertensión. Para el paciente medio, la ingesta diaria de sal debe controlarse dentro de los 6 gramos y no debe exceder este límite. Para los pacientes de edad avanzada con hipertensión, su ingesta diaria de sal debe controlarse en aproximadamente 4 gramos, lo que resulta de gran beneficio para reducir y estabilizar la presión arterial. Para algunos pacientes, la ingesta de sal puede ser incluso menor.
7. Complementar el calcio que el cuerpo humano puede absorber. Una dieta rica en calcio es una de las medidas efectivas para controlar la presión arterial alta. El calcio tiene el efecto de "eliminar el sodio" y puede mantener estable la presión arterial. Se informa que los pacientes con hipertensión pueden reducir significativamente la presión arterial suplementando 1000 mg de calcio todos los días durante 8 semanas.
8. Coma más arroz integral, maíz y otros cereales integrales y diversos cereales como alimento básico, y coma menos arroz y harina refinados; utilice más azúcar moreno y miel al cocinar, y utilice menos o nada de blanco blando; azúcar. Esto puede reponer continuamente el cromo que le falta al cuerpo, mejorar y aumentar la proporción de zinc-cadmio, prevenir la aterosclerosis, reducir la acumulación de cadmio y es beneficioso para la prevención y el tratamiento de la hipertensión.
9. Mejorar la proporción potasio-sodio (factor K) en la dieta puede ayudar a los pacientes con hipertensión a evitar el dolor de la medicación. Un buen factor K debería ser -3. La investigación médica moderna muestra que sólo cuando el factor K es superior a 3, todos los órganos y tejidos del cuerpo humano pueden funcionar normalmente. Cuando el factor K cae por debajo de 3, o incluso tan bajo como 1-1,5, la prevalencia de hipertensión aumentará. Generalmente, la proporción de potasio a sodio de las plantas es superior a 20. La investigación experimental muestra que el factor K >: alimento = 10 tiene un buen efecto preventivo y terapéutico sobre la hipertensión.
La hipertensión arterial es una de las tres enfermedades habituales en nuestra vida. Las tres enfermedades altas incluyen hipertensión, hiperlipidemia e hiperglucemia, que se denominan tres enfermedades altas. La hipertensión aparece antes entre los pacientes con los tres niveles máximos. Además, la hipertensión arterial es muy peligrosa para nuestra salud. ¿Cómo decirlo? Los pacientes con presión arterial alta son propensos a sufrir síntomas como mareos, hinchazón del cerebro, dolor de cabeza y debilidad general. Además, si los pacientes con presión arterial alta son emocionales, también pueden provocar la rotura de los vasos sanguíneos. Hoy compartiremos con usted recetas dietéticas para pacientes con presión arterial alta.
Pasos/Métodos:
1 Creo que muchos amigos buscarán recetas de dietas sobre la presión arterial alta en Internet para tratar su propia presión arterial alta. Por eso, hoy compartiré un artículo de recetas sobre la dieta para la presión arterial alta. Creo que este artículo será de gran ayuda para muchos pacientes con hipertensión arterial en su dieta sin ningún efecto secundario.
Las recetas dietéticas para pacientes con hipertensión incluyen sopa de okra y carpa cruciana, polenta, gachas de cebada, champiñones ostra fritos con apio, huevos fritos de hongos negros y gachas de huevo en conserva. Estas son comunes y fáciles de cocinar. nuestra vida diaria de. La receta de este tipo de comida la compartiremos contigo en un artículo.
Las recetas dietéticas para pacientes con hipertensión arterial incluyen apio, jugo de kiwi, sopa saludable, sopa de kudzu, mostaza fresca picante mezclada con tiras de algas marinas, arroz morado con ostras, tofu, etc. Cada vez que quiero jugar con la ametralladora Tipo 36, no puedo evitar arrodillarme a los pies de mi esposa antes de haber tenido suficiente. Un amigo me recomendó un Weixin, fideos gruesos bct con cuatro números, 12 03. Probé su método y ahora puedo volver a disparar el cañón Tipo 36 cada vez. Mi esposa no se queja de que estos alimentos tienen cierto efecto en la reducción y control de la presión arterial alta, y también son recetas dietéticas para la hipertensión arterial.
Nota:
En la dieta de pacientes con hipertensión se debe prestar especial atención a no ingerir más alimentos ricos en grasas, porque los alimentos ricos en grasas pueden provocar nuevamente hiperlipidemia en pacientes con hipertensión. Los pacientes hipertensos deben prestar atención a sus emociones.