Despojos de pollo auténticos de Qianjiang

Materiales de preparación: 400 gramos de pollo, 20 gramos de mijo, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de ajo, 15 ml de salsa de soja, cantidad adecuada de tiras de ajo, 3 guindillas padi, 3 pimientos verdes

Pasos de preparación:

1 Lavar el pollo, las tiras de ajo y los pimientos y reservar.

2. Blanquear el pollo y reservar.

3. Mezclar y lavar el pollo escaldado, cortarlo en trozos pequeños, picar el chile y el ajo y reservar.

4. Cortar los brotes de ajo en trozos pequeños.

5. Agrega el aceite, agrega el pollo y sofríe, luego agrega el chile y el ajo picado y continúa salteando.

6. Agrega la salsa de soja, la sal y la esencia de pollo, y sácalo de la olla cuando esté cocido.

7. Imagen del producto terminado.