Pastel Maixiang (pastel tradicional chino)

El pastel Maixiang es un pastel tradicional chino con un sabor dulce, un exterior crujiente y un relleno completo que es muy apreciado por la gente. En el sur de China, los pasteles de trigo son un refrigerio muy popular, no sólo como refrigerio para el té de la tarde, sino también como desayuno o refrigerio nocturno.

Preparación del material

Los materiales para elaborar las tortas de trigo son muy sencillos sólo necesitas preparar lo siguiente:

1 Harina de trigo: 500 gramos. p>

2. Azúcar: 150 gramos

3. Aceite: 150 gramos

4. Huevos: 2

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Pasos de preparación

1. Poner la harina de trigo, el azúcar, el aceite y los huevos en un bol grande y mezclar uniformemente con las manos.

2. Añade poco a poco la cantidad adecuada de agua y continúa mezclando hasta que la masa quede suave y elástica.

3. Coloca la masa sobre la tabla de cortar, enróllala hasta darle forma redonda y luego enróllala en láminas finas con un rodillo.

4. Cortar en trozos pequeños con un cuchillo y luego hacer una bola con cada trozo pequeño con las manos.

5. Coge una bolita, aplánala con las manos y luego añade una cantidad adecuada de relleno.

6. Envolver el relleno en la masa, pellizcarlo bien con las manos y luego volver a enrollarlo en láminas finas.

7. Coloca el bizcocho en la bandeja para hornear y haz unos pequeños agujeros en el bizcocho con un tenedor.

8. Colocar en el horno precalentado y hornear durante 10-15 minutos hasta que el bizcocho se dore.

Consejos

1. Los rellenos se pueden elegir libremente según el gusto personal, como pasta de judías rojas, sésamo, maní, etc.

2. Al extender la masa, puedes espolvorear un poco de harina de trigo en la tabla de cortar para evitar que la masa se pegue a la tabla de cortar.

3. Al hornear panqueques, puedes untar una capa de huevo batido sobre los panqueques para que queden más crujientes.

Fin

El pastel de trigo es un pastel tradicional chino muy delicioso, perfecto como merienda, desayuno o merienda nocturna. Hacer tortas de trigo no es difícil, solo necesitas preparar los materiales y seguir los pasos. ¡Espero que todos intenten hacer pasteles de trigo y disfruten de la felicidad que brinda la comida deliciosa!