Existen varias variedades de patos mandarines

Existen tres variedades de esta variedad.

Hay tres especies conocidas de patos mandarines: el pato real Jinhua, el tarro blanco de Kuroda y el pato mandarín Baiyu. El pato mandarín es una nueva variedad de carne magra introducida desde América del Sur. El pato tiene un cuerpo mediano, rápido crecimiento y desarrollo, alta tasa de conversión alimenticia y fuerte resistencia a las enfermedades. Está especialmente adaptado a diversos ambientes rurales. El pato mandarín tiene un cuerpo plano y ancho, parte delantera y trasera estrechas y tiene forma de huso. Cuando está de pie, el cuerpo está paralelo al suelo, tiene orejas cortas, ojos estrechos y tumores de piel rojos en la base y ambos lados de la cabeza, asemejándose a un pato mandarín.