¿Qué tres salsas se utilizan en la olla de tres jugos de Huang Jihuang?

Las tres salsas del guiso de tres jugos de Huang Jihuang: salsa, salsa de marisco y salsa de tomate.

La "olla de tres jugos" tiene su origen en el famoso plato imperial "salsa picante" de la dinastía Qing. Al final del reinado de Guangxu, Huang Jiechen, que era el director general del Palacio del Príncipe Qing en ese momento, recibió la herencia personal de su abuelo Huang Yujiu, y el "pescado en salsa picante" se convirtió en un manjar en los banquetes del palacio.

El Sr. Huang Zhenou, descendiente de Huang Jiechen, es un nutricionista famoso en mi país. Él y su hijo, el Sr. Huang Geng, se dedicaron al estudio de una dieta que preserva la salud basándose en la teoría. de "la misma fuente de medicinas y alimentos". El Sr. Huang Geng combinó la teoría de la alimentación tradicional y la teoría moderna de la salud basada en recetas secretas ancestrales para crear un manjar que preserva la salud y es respetuoso con el medio ambiente basado en la esencia de los platos palaciegos que es adecuado para las características dietéticas de la gente moderna: "Olla guisada con tres jugos".

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Características de la marca Huang Jihuang Three Juice Stewed Pot:

1 Nutrición equilibrada: la selección de materiales y la combinación de "Huang Jihuang Three Juice Stewed Pot". Se han realizado cuidadosamente pruebas científicas que pueden garantizar eficazmente que los comensales puedan reponer una variedad de nutrientes que necesita su cuerpo mientras disfrutan de una comida deliciosa.

2. Respetuoso con el medio ambiente y no molesto: todo el proceso de producción no produce humos ni ruido, lo que favorece la protección del medio ambiente y la salud física y mental de los consumidores, y reduce en gran medida las molestias del restaurante a los residentes de los alrededores. .

3. No se requiere chef: la empresa distribuye uniformemente jugos, subproductos y condimentos especiales, lo que garantiza un sabor constante y evita la aleatoriedad del chef.

4. Higiene: El proceso de elaboración se completa delante de la mesa del huésped. A diferencia de la comida tradicional china, que debe prepararse en la cocina, los huéspedes pueden ver intuitivamente todo el proceso de elaboración de los platos a partir de crudo. a cocido. Más tranquilidad.

5. Ahorre energía: los utensilios de cocina utilizan ollas para estofado y cocinas de inducción que ahorran energía hechas de materiales de aleación de la industria aeroespacial moderna de alta tecnología. Utiliza energía eléctrica, que es más segura y menos costosa que otras fuentes de energía. como los incendios de gas y carbón, más acordes con los requisitos de la era moderna de protección del medio ambiente y conservación de energía.

6. Forma única de comer: los clientes pueden comer primero y luego enjuagarse según sus propias necesidades. Bajo la guía del camarero, los clientes también pueden participar ellos mismos en la producción. Obviamente, es más probable que los clientes reconozcan este método de cena interactivo e interesante. Este modelo de integración de la herencia cultural de la restauración china con la estandarización de la comida rápida de estilo occidental ha creado una nueva situación para nuestro restaurante estándar, unificado, ecológico y respetuoso con el medio ambiente de Huang Jihuang.

Enciclopedia Baidu-Huang Jihuang