¿Necesitas blanquear el cilantro para hacer bolas de masa?

No es necesario blanquear.

No es necesario blanquear el cilantro al hacer dumplings, porque el escaldado hará que el cilantro pierda su aroma único. Por lo general, sólo necesitas lavar y picar el cilantro y agregarlo directamente al relleno de carne sazonado. Esto no sólo conservará el aroma del cilantro, sino que también aumentará el sabor y el valor nutricional de las albóndigas.