Ranking de los diez mejores alimentos imprescindibles en Shunde
La clasificación de las diez delicias imprescindibles en Shunde es la siguiente: pescado de Shunde crudo, pastel de Lunjiao, cerdo al vapor de Junan, rodajas de serpiente de agua frita de Caiyuan, rollos de faisán de Daliang, dace relleno de la ciudad natal, Shunde al vapor pescado, leche frita Daliang, estofado de cabeza de pescado Dongzao, ganso asado crujiente Shunde.
1. Shunde Yusheng
Shunde Yusheng es un manjar que existía en la dinastía Tang en China, poniendo rodajas de pescado crudo y varios ingredientes en un recipiente y mezclándolos bien, luego úselo. palillos para recoger los ingredientes, lo que significa "pescar el éxito". Shunde Yusheng es un manjar especial en el área de Shunde y uno de los auténticos representantes del Yusheng chino. Su método de producción es único, sus ingredientes son ricos y diversos, y su color, sabor y gusto son deliciosos.
2. Pastel Lunjiao
El pastel Lunjiao es una de las diez delicias imprescindibles en Shunde. Se originó en la ciudad de Lunjiao, distrito de Shunde, provincia de Guangdong, y tiene una historia de 500 años. años. . El pastel Lunjiao es un pastel Lingnan clásico con una larga historia, con una textura suave y glutinosa y un aroma de arroz desbordante. Debido a su sabor y delicia únicos, el pastel Lunjiao se ha convertido en el orgullo del pueblo Shunde. Ya sea para el desayuno o el té de la tarde, el pastel Lunjiao es un manjar indispensable.
3. Cerdo al vapor Jun'an
El cerdo al vapor Jun'an tiene una larga historia, que se remonta al período de primavera y otoño de la era del "cerdo Tai Chong". y se ha transmitido durante miles de años. El cerdo al vapor de Jun'an es famoso por su piel suave, carne jugosa y carne tierna y fragante. Es uno de los cuatro platos famosos de la ciudad de Jun'an y es muy conocido en la zona del delta del río Perla en Guangdong. La especialidad del cerdo al vapor Jun'an es la cocción al vapor, que elimina la grasa del cerdo sin dañar la delicia de la carne.
4. Rebanadas de serpiente de agua salteadas de Caiyuan
Las rebanadas de serpiente de agua salteadas de Caiyuan son una de las delicias de Shunde. Utiliza serpiente de agua como ingrediente principal y se fríe con bambú fresco. Brotes, brotes de soja y otras verduras. Las rodajas de carne de serpiente de agua son frescas y tiernas, y las verduras son ricas en color verde, el color es hermoso y el sabor es refrescante y delicioso. Este plato no sólo conserva el sabor original de la carne de serpiente, sino que también añade ingredientes como Cai Yuan para enriquecer el sabor.
5. Rollo de faisán de Daliang
El rollo de faisán de Daliang está hecho de lonchas finas y grasas de cerdo y lomo de cerdo, marinadas con vino, huevos y otros condimentos. Después de ser cocidas al vapor, se cortan en rodajas finas y se fríen hasta que estén doradas y crujientes, con un delicioso sabor a carne. La mayoría de los comensales adoran el rollo de faisán Shunde Daliang por su textura crujiente, grasa pero no grasosa.
6. Dace relleno local
La carne de dace es deliciosa. Después del encurtido, la piel de dace y la carne del pescado se rellenan con la piel del pescado, luego se fríen hasta que estén doradas y se sirven. con Jugo, muy interesante. A través de esta forma única de rellenar pescado, las familias de Shunde pueden probar el auténtico sabor de Shunde.
7. Pescado al vapor Shunde
El pescado al vapor Shunde se basa en su combinación única de ingredientes y técnicas de calentamiento para cocinar al vapor el pescado boca arriba. Las técnicas innovadoras únicas hacen que el pescado al vapor sea extra. delicioso. El pescado al vapor Shunde utiliza ingredientes simples, solo el pescado tiene un sabor delicioso y la carne del pescado es fresca y tierna. No sólo conserva el sabor fresco y tierno del pescado, sino que también refleja las intenciones y la creatividad del pueblo Shunde.
8. Leche Frita Daliang
La Leche Frita Daliang tiene una trayectoria de más de 70 años. Tiene un sabor dulce, brillante y blanco, y es uno de los representantes de la cocina Shunde. Los comensales adoran la leche frita Daliang por su rico sabor a leche y su textura fresca. No es sólo un manjar, sino también el anhelo y la bendición del pueblo Shunde por una vida mejor.
9. Olla caliente con cabeza de pescado Dongzao
La olla caliente con cabeza de pescado Dongzao utiliza cabezas de pescado como ingrediente principal y se combina con una variedad de especias. El aroma picante en el fondo. La olla caliente estimula todas las papilas gustativas. La adición de chile fresco hace que toda la olla caliente esté llena de capas. La cabeza del pescado es suave y tierna y, combinada con salsas secretas como ajo picado, maní y cilantro, tiene un rico sabor.
10. Shunde Crispy Roasted Goose
Shunde Crispy Roasted Goose está elaborado con el sabor original del ganso asado de Coptis chinensis. El color es como el de los dátiles rojos y la piel es tan fina como. Sedosa, piel arrugada, fragante, crujiente, carne tierna y sabor claro. El ganso asado crujiente de Shunde se ha convertido en un manjar indispensable en la zona de Shunde gracias a su tecnología de producción única y su delicioso sabor.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Distrito de Shunde