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Responsabilidades del Departamento de Compras Hoteleras

El departamento de compras de hoteles debe estar familiarizado con los estándares de los sistemas de calidad relacionados con hoteles y catering, ser competente en compras comerciales y tener buenas habilidades de comunicación y coordinación, habilidades de negociación comercial y conciencia de costos. Las siguientes son las responsabilidades del departamento de compras del hotel que reuní cuidadosamente. Déjame compartirlos contigo y disfrutarlos.

Responsabilidades del Departamento de Compras del Hotel 1

1. Responsable de la compra de materiales para el proyecto del hotel.

2 Coordinar y resolver oportunamente los problemas en el proceso de adquisición y producción de materiales. y uso y servicio al cliente Problemas de suministro y calidad;

3. Inventario de bienes, investigación y evaluación de inventario de bienes, disposición razonable y ajuste de ubicaciones de productos

4. investigación de mercado, desarrollo de canales, evaluación de proveedores;

5. Completar otras tareas asignadas por el liderazgo.

Responsabilidades del Departamento de Compras Hoteleras 2

1: Responsable de la negociación de cooperación y firma de productos hoteleros de alta estrella para ampliación de negocio.

2. Responder oportunamente a los problemas existentes en los hoteles asociados y completar los negocios relevantes de acuerdo con los requisitos de la empresa.

Responsabilidades del Departamento de Compras del Hotel 3

1. Responsable de la adquisición de diversos materiales para el hotel/proyecto, formulando planes de adquisiciones razonables y asegurando el suministro oportuno de diversos materiales comprados. .

2. Responsable de diversos contratos de adquisiciones.

3. Desarrollar y mantener continuamente canales de proveedores de adquisiciones y establecer una base de datos de proveedores de adquisiciones.

4. Responsable de la compra, pago, conciliación y otros comprobantes.

5. Guiar, ayudar, supervisar e inspeccionar al gerente de materiales del almacén del hotel/proyecto para gestionar periódicamente la entrada y salida de los materiales comprados para garantizar que las cuentas sean consistentes y los artículos se coloquen de manera ordenada. .

6. Ayudar con la garantía, reparación y otros servicios posventa.

Responsabilidades del departamento de compras del hotel 4

1. Responsable de los informes de costes de catering del hotel y control de los costes de venta de catering.

2. Supervisar e inspeccionar los canales de suministro de adquisiciones, los procedimientos de recepción y la calidad de las materias primas, y comprender y dominar la información de precios de las materias primas en el mercado.

3. Responsable de revisar los informes de ingresos y costos de granos y redactar periódicamente informes de análisis de costos para proporcionar referencia para la toma de decisiones al personal de adquisiciones, almacenamiento y administración de granos.

4. Proporcionar información sobre los costos de los alimentos al gerente del departamento de catering y al gerente del departamento financiero, cooperar con el chef para preparar y lanzar nuevas recetas en cualquier momento y analizar los beneficios de la implementación de manera oportuna.

5. Supervisar y participar en el inventario de fin de mes de materias primas y materiales alimenticios en la cocina del almacén para garantizar que los artículos de la cuenta sean consistentes y los hechos de la cuenta sean consistentes. Responsable del análisis y procesamiento contable. del excedente y déficit de inventario.

6. Cumplir con otras tareas que le asigne el responsable del Departamento de Finanzas.

Responsabilidades del departamento de compras del hotel 5

1. Responsable de la introducción y mantenimiento de los canales de proveedores, estableciendo relaciones de cooperación con los proveedores y asegurando la implementación fluida de diversos procesos y especificaciones comerciales. para la cooperación;

2. Responsable de la comunicación y negociación con los fabricantes y diversos canales, esforzándose por lograr costos de adquisición razonables y otro apoyo relacionado para garantizar que la empresa reciba la mejor cooperación y apoyo político;

p> 3. Haga una buena comparación de precios con los competidores para garantizar la mejor ventaja competitiva en precios;

4. De acuerdo con los objetivos de la tarea establecidos por el jefe, realice una descomposición detallada y formule las estrategias correspondientes para garantizar que la tarea se cumpla. Se superan los objetivos.

Responsabilidades del Departamento de Compras del Hotel 6

De acuerdo con el plan de apertura del hotel, formular un plan de licitación para la adquisición de materiales;

Responsable de organizar la preparación de la adquisición de materiales. documentos de licitación y organizar la implementación del proceso de licitación, participar en licitaciones por lotes;

Supervisar la implementación del plan y corregir las desviaciones de manera oportuna;

Participar en la fijación de precios y evaluación de materiales de gestión hotelera;

Responsable de la licitación anual de materiales y servicios de gestión hotelera;

Ayudar al departamento de gestión hotelera a determinar el inventario razonable de diversos materiales, determinar el ciclo de precios y los métodos de adquisición. de diversos materiales;

Participar en reuniones relacionadas con adquisiciones del hotel;

Manejar accidentes de calidad de materiales y quejas de servicio de proveedores, y evaluación de proveedores;

Responsable del desempeño evaluar a los subordinados y proporcionar capacitación específica para los subordinados;

Completar el trabajo de los líderes superiores y otras tareas asignadas por la empresa.

Responsabilidades del Departamento de Compras del Hotel 7

1. Consulta en base a la solicitud de compra y comparación de productos.

2. Comprender las fuentes de suministro de artículos relacionados y accesorios de ingeniería. Al mismo tiempo, debe comprender el tipo, la calidad, el tipo, el propósito y otros requisitos de calidad de los artículos requeridos por el hotel. .

3. Después de realizar el pedido, comuníquese con el departamento de recepción para confirmar la llegada y realizar un seguimiento con el servicio postventa.

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