Cómo hacer sopa de filete de pescado

1. Ingredientes: cantidad adecuada de champiñones, un trozo de tofu, 200-300 gramos de filetes de carpa herbívora, 1-2 huevos en conserva, un puñado de jengibre, cilantro, sal, esencia de pollo, vino para cocinar.

2. Lavar y secar los filetes de pescado, añadir un poco de sal, un poco de esencia de pollo, un poco de vino de cocción, aceite y una cantidad adecuada de maicena en agua, remover bien y dejar marinar durante 10 minutos.

3. Remojar los champiñones en agua hirviendo hasta que estén tiernos, quitarles los tallos y reservar. Cortar el tofu en trozos pequeños y triturar los huevos en conserva. Remojar un rato el cilantro en agua con sal y raspar. restos de raíz Lavar y reservar. Cortar el jengibre.

4. Agregue agua para hervir los champiñones y las rodajas de jengibre, luego agregue los huevos en conserva y cocine por un tiempo. Luego agregue los filetes de pescado y el tofu, una vez cocidos, agregue la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo. , pimienta y aceite al gusto.

5. Apagar el fuego, espolvorear aceite de sésamo y añadir cilantro y remover uniformemente.