Responsabilidades y proceso de trabajo del gerente de hotel
Las responsabilidades laborales y el proceso de trabajo del gerente del hotel son los siguientes:
1. Inspeccionar el vestíbulo principal de recepción y las posiciones de primera línea del hotel, y observar el comportamiento del frente. empleados de oficina y el estado de check-in y check-out de los huéspedes.
El segundo es comprender la asignación de habitaciones del personal de limpieza, el estado de preparación de las comidas del restaurante y la cocina, y los procedimientos de atención al cliente de los empleados.
3. Analice y comente la situación comercial de ayer y verifique los informes relevantes (consulte el asistente del gerente del vestíbulo, el gerente de tareas, el registro de tareas de mantenimiento de ingeniería, verifique el informe comercial diario completo por la noche, los atrasos del día y verifique). formulario de salida, formulario de salida del día, tabla de ocurrencia de cargos y libro de entrega del departamento de ventas).
4. Consulte los informes comerciales diarios y de ganancias brutas del hotel, los informes de gastos diarios, los informes de alquileres, las hojas de análisis comercial, varias listas comerciales y los informes comerciales de cada departamento.
5. Solicita la opinión de los invitados. 2 casos de solicitud de opiniones de huéspedes en el hotel y mantenimiento de registros.
6. Comunicarse con el dependiente de la tienda y el gerente de turno sobre la situación laboral del día.
7. Check in y check out en persona. Maneje las cuentas de los huéspedes de check-in y check-out en persona y demuestre a los empleados de acuerdo con los estándares.
8. Inspeccione aleatoriamente 3 habitaciones (incluida 1 habitación) y no menos de 80 habitaciones cada mes, y mantenga registros de acuerdo con el formulario estándar de inspección de habitaciones.
9. Revisa todos los aspectos del restaurante y la cocina.
10. Completar la evaluación, registro y retroalimentación de los subordinados directos.
11. Verifique el estado del proceso de habitación privada antes de salir del trabajo para garantizar el máximo ingreso.
12. Controlar bien el flujo de pasajeros. Preste atención al control del tráfico, la cantidad de reservas y la disponibilidad de habitaciones de los agentes.
XIII.Comprender la calidad y cantidad de las comidas de los empleados.
Flujo de trabajo del gerente de tienda:
1. Organice varios documentos, solicitudes y diversos formularios emitidos por la oficina central el mes pasado en 1 día, incluido: "Formulario de registro para llamadas de clientes". "Formulario de registro de visitas de clientes", "formulario de encuesta de opinión de clientes", "formulario de resumen de seguimiento diario efectivo del teléfono del cliente", "formulario de registro de salidas de empleados", "formulario de conexión de hoja de contacto", "hoja de contacto", "formulario de inventario de suministros de oficina", "formulario de resumen de suministros de oficina" ".
"Formulario de registro de recibo de suministros de oficina", "Formulario de recibo de papel de impresión", "Lista", "Lista de rotación") y materiales relacionados, realice registros de identificación y luego los resuma y archive mensualmente ( los documentos administrativos se clasifican de acuerdo con el número de documento emitido por el departamento en el archivo administrativo) y preparan nuevos formularios para su uso el próximo mes (incluido el "Formulario de registro para clientes que llaman para consulta" y el "Formulario de registro para clientes visitantes").
"Formulario de encuesta de opinión del cliente", "Formulario de resumen de seguimiento diario efectivo del teléfono del cliente", "Formulario de registro de salidas de empleados", "Formulario de conexión del formulario de contacto", "Formulario de contacto" y "Formulario de clasificación de papel de impresión".
2. El día 2, la "Tabla de estadísticas de pedidos de firma mensuales", la "Tabla de estadísticas de tarifas de diseño mensuales", la "Tabla de resumen de pedidos de firma mensual acumulados", la "Tabla de resumen de información de seguimiento efectiva mensual" y el "Diseñador". y Seguimiento de Atención al Cliente" se completaron el día 2. Se resume la "Tabla Resumen de Progreso" y se copia y compila en un libro una nueva tabla que organiza la información acumulada relevante del mes.