¿Qué ámbitos comerciales se pueden solicitar para una licencia de negocio de alimentos?
El ámbito empresarial al que se puede solicitar una licencia de negocio de alimentos es: clasificados según el principal tipo de negocio y forma de negocio: 1. Operadores de venta de alimentos, centros comerciales, supermercados, tiendas de conveniencia, pulperías, comercializadores de alimentos , vendedores de venta de alimentos, vendedores de alimentos en línea 2. Operadores de servicios de catering Catering ordinario: (catering extra grande, catering grande, catering mediano, catering pequeño, micro catering), cocina central, unidad de distribución de comedor colectivo 3. Comedor unitario, comedor de estudiantes, guardería Los comedores institucionales, comedores para el personal, comedores de obras de construcción y otros comedores (incluida la distribución de comedores colectivos, incluidas las cocinas centrales) se dividen en rubros comerciales de acuerdo con: 1. Ventas de alimentos preenvasados 2. Ventas de alimentos a granel 3. Ventas de alimentos especiales 4 Venta de otro tipo de alimentos 5. Elaboración y venta de alimentos calientes 6. Elaboración y venta de alimentos fríos 7. Elaboración y venta de alimentos crudos 8. Elaboración y venta de alimentos de repostería 9. Elaboración y venta de bebidas caseras 10. Elaboración y venta de otros tipos de alimentos Una lista de materiales que deben presentarse al solicitar una nueva solicitud: (1) Formulario de solicitud de licencia de negocio de alimentos (2) Copia de la licencia comercial u otros documentos de certificación de calificación de la materia (3) Copia de certificado de identidad del representante legal (responsable) (4) Mapa de ubicación del sitio comercial y plan de negocios adecuado para negocio de alimentos Diagrama de flujo de disposición (marcando los principales equipos e instalaciones) (5) Dirección específica, mapa de orientación, área, equipos e instalaciones y condiciones de almacenamiento del almacén periférico (6) Sistema de gestión de seguridad alimentaria: incluido el sistema de gestión de la salud de los empleados y el sistema de gestión de capacitación, el sistema de administrador de seguridad alimentaria, el sistema de informes y autoinspección de seguridad alimentaria, el sistema de control y proceso de operación de alimentos, el sitio y las instalaciones sistema de limpieza, desinfección y mantenimiento de equipos, sistema de registro de inspección y entrada, sistema de gestión de almacenamiento de alimentos, sistema de eliminación de desechos, sistema de eliminación de alimentos calificado inadecuado y plan de respuesta a emergencias para emergencias de seguridad alimentaria. Las empresas dedicadas a la venta al por mayor de alimentos también deben establecer un sistema de venta al por mayor de alimentos. sistema de registro Los operadores de alimentos que participan en la fabricación y venta de alimentos que utilizan aditivos alimentarios deben desarrollar un sistema de divulgación del uso de aditivos alimentarios (7) Las herramientas directas, los contenedores y los materiales de embalaje que entran en contacto con los alimentos deben tener una carta de compromiso que cumpla con los estándares de seguridad alimentaria. (8) Otros materiales: 1. Los operadores de elaboración propia deben proporcionar un informe de inspección sobre la seguridad de los productos terminados emitido por una agencia de seguridad alimentaria externa calificada. 2. La cadena de tiendas debe presentar una descripción que incluya la empresa de la cadena y el nombre de la marca. método comercial (franquicia u operación directa), persona de contacto, número de contacto, etc. 3. La cocina central también debe proporcionar un sistema de selección de proveedores de alimentos, entorno e instalaciones del sitio de procesamiento y producción Procedimientos operativos para aspectos clave del sistema de gestión de higiene del equipo, incluyendo adquisición, almacenamiento, control de temperatura de cocción, operaciones de salas especiales, embalaje, retención de muestras, transporte, limpieza y desinfección, y otros sistemas de gestión del uso de aditivos alimentarios, y sistemas de inspección de alimentos 4. Dirección comercial y dirección principal del comedor de la unidad Si es diferente, prueba pertinente Se debe proporcionar el uso legal del lugar. 5. Si se utiliza equipo de venta automática para vender alimentos, el solicitante también debe presentar el certificado de calificación del producto del equipo de venta automática, la ubicación específica de ubicación, el nombre del operador, residencia y contacto. información, método de publicación de la licencia de negocio de alimentos y otros materiales 6. Si solicita la venta de alimentos cocinados a granel, presente un acuerdo de cooperación (contrato o carta de intención) con la unidad de producción (proveedor) y presente una copia del contrato de la unidad de producción. "Licencia de producción de alimentos" (9) "Poder notarial" (presentado cuando el solicitante designa a un agente para solicitar una licencia)